Кавкаско кафено млеко и раса од месо од крави

Cодржина

• Како се одгледува оваа раса??
• Телоста на животните и продуктивноста на оваа раса
• Специфичност на чување и хранење на овие крави

Кавкаската кафеава раса на крави се смета за комбиниран вид добиток по продуктивност, имено млечни и месни насоки на продуктивноста.

Како се одгледува оваа раса??

Кога домородните крави на Кавказот биле покриени со бикови од расите Лебедински, Кострома и Швиц, се појавиле крстосници, кои со извесно подобрување се формирале како раса. Во 1960 година, расата беше запишана во каталогот на раси на добиток. И расата беше формирана во Ерменија, Georgiaорџија, Азербејџан четвртина век.

Вкрстените и хибридни говеда беа избрани според најважните економски карактеристики и, одгледувајќи се „сами по себе“, во услови на оптимално хранење, најдобро беа избрани за племето. Како резултат на оваа работа, беше добиена повеќе или помалку хомогена група кафеави говеда.

Телоста на животните и продуктивноста на оваа раса

На надворешноста, кавкаското кафеаво е хармонично преклопено, со очигледно кратко тело. Самите добиток се хетерогени и имаат различни интриги.

• Така, кај венето, растот на кравите и биковите може да биде од 1,23 до 1,29 m, а мерењата на градите може да се движат од 37 до 41 см..
• Главата е секогаш мала, а вратот е краток. Задниот дел е широк и малку „опаднат“, во скуша скоро половина метар.
• Мала должина на нозете.
• Вимето од кравите е заоблено, но има крави со виме во облик на чаша.
• Бојата на кравите е кафеава, но секоја има своја сенка.
• Кравите тежат околу половина тон, производители на бикови до 750 кг.
• Кавкаските кафеави крави често носат две, а понекогаш и три телиња.

Показателите на продуктивноста на млеко кај кафеавите кавкаски крави варираат во голема мера: од 2.780 кг до 4500 кг млеко по лактација. Содржина на маснотии во млеко до 4%, содржина на протеини до 3,4%.

Квалитетот на месото од кавкаската кафеава раса е добар, а приносот на месото на тежината на трупот се движи од 53% кај кравите за гоење до 60% кај кастрираните бикови на бесплатен опсег на гоење.