Доматот е бери или зеленчук

Покрај тоа, земјоделската технологија на нејзино одгледување во нашите географски широчини е иста како онаа на другиот зеленчук - доматите се одгледуваат како едногодишно култивирано земјоделство. Но, Европската унија донесе друга одлука за доматот и го донесе на овошје, бидејќи тоа е овошје со сочна пулпа. Оваа одлука Европејците ја донесоа во 2001 година за регулирање на трговијата.Оваа состојба се случи и поради фактот што на англиски јазик не постои разделување помеѓу зборовите „овошје“ и „овошје“. На крајот на краиштата, овошјето не е биолошки термин, но има домаќинство или домашно значење: се разликува од истата Бери по тоа што не се јаде целина одеднаш, туку се каснува, и се зема со неколку прсти, а не со два. Од оваа гледна точка, доматите може да се припишат на овошје.

Опис и карактеристики на фетусот

Домат дојде кај нас од јужноамериканскиот континент, за време на својата колонизација од страна на Шпанците во средината на XVI век. Првично, Европејците одгледувале домати како егзотично растение, а за јадливоста на неговите плодови се довело во прашање. Во XVIII век, тој паднал во Руската Империја, каде најпрво се сметал за украсно егзотично растение, сè додека рускиот ботаничар и писател А.Т. Болотов добил зрели домати користејќи ги методите за одгледување садници и зреење на истите..

Овошјето од домати се мулти-вгнездени бобинки со различни тркалезни форми (од рамен до издолжен цилиндер). Тежината на различни сорти може да се движи од 20 g до повеќе од 1 кг. Во зависност од големината на овошјето, доматите се делат на ситно-овошни (до 50 g), средни (до 100 g) и големи плодови (од 100 g). Во доматите има од 2 до 20 комори во внатрешноста на семето и сокот, а по нивниот број сорти се поделени на мали комори (2-3 комори), средна комора (4-8), повеќекомбинирани (повеќе од 9). Колку се подебели theидовите на коморите, толку подебели се плодовите. Бојата на доматите домати е претежно црвена, но има сорти со жолта, портокалова, црна, зелена, виолетова и белузлава боја.

Својства на домати

Доматите содржат неколку калории (18 kcal на 100 g), витамини (C, K, E, PP, A и каротеноиди, група Б) и минерални елементи (калиум, фосфор, магнезиум, калциум, железо, бакар, цинк, манган, флуор ) Тие се шампиони во содржината на каротеноидниот ликопен, кој има изразен антиоксиданс ефект..

Корист

• Доматите имаат такви корисни својства:
• подобрување на варењето на храната;
• имаат антиоксидантни и онкопротективни ефекти;
• имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларната активност;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• дејствува како диуретик;
• инхибираат воспалителни процеси;
• добар ефект врз крвта, намалување на згрутчување на крвта;
• исчистете го црниот дроб и белите дробови;
• нормализирање на метаболизмот;
• корисно за дијабетес;
• намалете ја веројатноста за појава на Алцхајмерова болест;
• зголемување на расположението и да помогне во борбата против депресијата;
• корисно во различни диети, вклучително и храна за бебиња.

Штета

• Домати треба да се земаат со претпазливост или да се исфрлат заедно во некои случаи:
• камења во жолчен меур и бубрези;
• зглобни заболувања;
• гихт;
• алергија;
• егзацербација на дигестивни заболувања (чиреви на желудникот и цревата, панкреатитис).

Конзервираните домати содржат многу сол, а хипертензивните пациенти треба да ја напуштат потрошувачката со консумирање свежо овошје. И, ако јадете премногу домати истовремено, тоа ќе предизвика вознемиреност на цревата.

Основни правила за избор и складирање на домати

При изборот на домати, треба да обрнете внимание на некои детали. На крајот на краиштата, неквалитетниот производ не само што ќе има лош вкус, туку може да предизвика и оштетување на здравјето. При купувањето, мора да обрнете внимание на следново:

1. Изглед. Луѓето кои имаат тенденција да алергиски реакции, подобро е да не земате црвен зеленчук. Ако околу дршката има зеленикаво место, тогаш овошјето зрело откако ќе се собере. Таквиот зеленчук делумно ги губи своите корисни својства..
2. Внатре поглед. Би било убаво да се разгледа таков зеленчук на парче. Треба да биде прилично сочно, не слабо и без бели вени, а коморите треба да бидат полни.
3. Рибење. Обично, ребрести домати содржат најголем број комори. Но, колку повеќе фотоапарати, вкусовите се полоши, покрај тоа, ваквите случаи брзо попуштат.
4. Допрете ги доматите. Ако зеленчукот е премногу мек, тоа значи дека е презреен, и ако е премногу тврд, тогаш најверојатно не е зрел. Дебела кора укажува на употреба на нитрати во одгледувањето.
5. Мириса. Домат со добар квалитет има пријатен мирис. Незрелите домати воопшто не испуштаат арома или слабо се искажува.

Кога чувате домати, треба да ги следите овие правила:

• Добро зрелите примероци се чуваат не повеќе од 3 дена;
• во фрижидер во делот за зеленчук, рокот на траење е малку подолг - 7 дена;
• при складирање на голем број домати, обично се користат дрвени кутии или картонски кутии, во кои се става пилевина или слама. Во таков подготвен сад, ставете го зеленчукот со дршката нагоре. Покрај тоа, секој слој е покриен со пилевина (слама) одозгора. Тие се чуваат во добро проветрена просторија со температура на воздухот од 8-12 ° C;
• малите домати се посоодветни за чување од големите домати.

За подобро складирање, треба да купите домати со дршка.

Основни правила на одгледување

Откако решивте да започнете да одгледувате домати во градината или дача, треба да го земете предвид следново:

1. Почва. Овој зеленчук претпочита малку кисела или неутрална почва. Ако почвата има мала киселост, тогаш треба да се користи вар. Во случај почвата да биде премногу кисела, се користат сулфатни гранули.
2. Осветлување. Треба да изберете добро осветлена област. Домати не сакаат засенчување.
3. Ротација на земјоделски култури. Не засадувајте домати на подрачјето каде расте истата растителна култура и компири.
4. Семиња. Мора да се купат од доверливи производители. Кога ги купувате, обрнете внимание на датумот на истекување. Пред садење семето треба да се деконтаминира.
5. Садници. Мора да биде со добар квалитет. Сортата мора да биде зонирана, а исто така и отпорна на разни болести.
6. Шема за слетување. При садење садници во земја, интервалот помеѓу растенијата треба да биде околу 0,5 m, а помеѓу линиите на кревети - околу 1 м. Иако ваквите параметри зависат од сортата.
7. Наводнување. Тие се изведуваат под коренот со топла, сместена вода. Дождот е неприфатлив, бидејќи може да предизвика изгореници на лисјата. Во суво време, доматите се напои на секои 2-3 дена. Не дозволувајте прекумерно водење на вода, што може да предизвика габични заболувања, но не дозволувајте почвата да се исуши..
8. Олабавување. По секое наводнување, не заборавајте да ја олабавите земјата околу грмушките. Ова ќе го засити растението со кислород.
9. Ридско. Овој процес најдобро се прави при олабавување - го зајакнува добро кореновиот систем..
10. Плевење. Тревата од плевел треба да се отстрани во пределот со домати, бидејќи привлекува влага и хранливи материи, придонесува за ширење на болести и штетници.
11. Стефсон. Во отсуство на обликување и стискање, продуктивноста се намалува. Само ниско-растечките сорти не треба стискање, па дури и тогаш не секогаш.
12. Гартер. Бидете сигурни да ги врзете доматите ако не се зашеметени. За да го направите ова, користете удели или повлечете рабници. Под тежината на овошјето, како и од налетите на ветрот, грмушката може да се скрши.
13. Врвно облекување. Да ги направи за целата сезона на растење треба да биде 3-6 пати. За да го направите ова, користете минерални и природни ѓубрива (на пр. Ѓубриво, пепел).
14. Одделение. Подобро е да се засадат сорти на различни датуми на зреење. Во овој случај, свежите домати ќе уживаат во долг период. Треба да се изберат домашни отпорни со висок принос.
15. Болести и штетници. Ако се откриваат првите знаци на оштетување на некоја болест или штетници од инсекти, користете хемиски препарати или народни лекови за борба против нив.

Значи, домат може да се нарече Бери, и зеленчук и овошје. Од биолошка гледна точка, доматите се бобинки, а при решавање други прашања (домаќинства, трговски, земјоделски), тие можат да се класифицираат поинаку.

Видео: доматот е овошје или зеленчук