Пипен џем од глог

Сребрените заоблени плодови на глог, слични на колковите од роза, се познати по своите лековити својства. Во домашната кујна, можете да готвите вкусни овошни пијалоци и компоти според различни рецепти од нив. Бессечен џем од глог е подеднакво популарен третман. Не е тешко да се готви, главната работа е да се отстрани целиот внатрешен дел од овошјето, што ќе потрае некое време.

Што е корисно џем од глог

Есенските плодови на оваа грмушка имаат голем број на корисни својства што се зачувани во џем. Вкусот на црвените бобинки наликува на јаболко или круша. Единствениот недостаток се тврдите коски, кои мора да се отстранат за да се добие вкусен третман.

Корисни својства на џем од глог:

• подобрување на кардиоваскуларниот систем;
• васкуларно зајакнување, подобрување на протокот на крв;
• зајакнување на мускулното ткиво, спречување на неговата дегенерација;
• зголемување на тонот и перформансите, олеснување на замор на целиот организам;
• џемот е корисен во зима за време на егзацербација на вирусни инфекции;
• стабилизира притисок, особено покачен, затоа хипотензивите не се препорачуваат да консумираат повеќе од 250 гр од овој третман на ден.

Корисни добрите може да бидат вклучени во исхраната за луѓе од сите возрасти. Практично нема ограничувања за негово преземање.

Како да направите џем од глог од глог

За џем од глог, погодни се бобинки со големи плодови сорти. Тие ја достигнуваат последната зрелост кон крајот на септември или почетокот на октомври. Добро зрели, тие се разликуваат во густа пулпа и светло црвена боја. За подготовка на здрави конзерви, големи овошја се избираат без оштетување. Тие имаат сочна густа пулпа, која е идеална за правење слатко третирање.

Како да се отстранат семето од глог

Прво на сите, плодовите мора темелно да се мијат. Потоа исечете го стеблото. Постојат неколку начини да се отстранат семето од пулпата. Willе можете брзо да го исчистите глог од семе ако го отсечете горниот дел и со остар нож извадете ја кутијата со семе од овошјето.

Вториот начин:

1. Секоја Бери мора да се отсече горниот дел на горниот и на дното.
2. Потоа направете мал засек по должината на фетусот.
3. Отворете го со врвот на нож или мала лажица и добијте семе.

Оваа работа е проблематична и ќе трае многу време, но резултатот е достоен за тоа. Мешаниот џем е погодно да се јаде без страв од гушење на семето.

Класичен џем од глог за зима

Постојат неколку рецепти за правење џем од нечистотија од глог. Наједноставниот и најмалку скап е класиката. За да го подготвите, треба да земете само 2 состојки - плодовите на глог и шеќер.

Состојки за џем од глог според класичен рецепт:

• овошје од грмушка - 1 кг;
• шеќер - 500 гр;

Таквата деликатес се подготвува според едноставен рецепт во неколку фази:

1. Плодовите се мијат, дупчат и рамномерно се распоредуваат во тава.
2. Истурете го целиот шеќер на бобинки и рамномерно распоредете.
3. Мешавината од овошје-шеќер се остава 3-4 часа додека не се ослободи сокот.
4. Веднаш штом ќе се појави доволно течност во тавата, ставете ја на оган.
5. Гответе ја смесата додека не растопете. За таа да не гори, постојано се меша.
6. Откако ќе зоврие, огнот е малку намален и смесата се запалува до густа конзистентност..

Штом капка џем станува густа и престанува да се шири на чинијач, десертот е подготвен. Се истура во банки и се остава да се излади.

Да се ​​создаде вакуум во кој е исклучена појавата на бактерии, топлите лименки се свртени наопаку додека не се оладат.

Како да се готви џем од глог и рибизла без семе

За да го направите вкусот на џем од глог повеќеслоен и интересен, на него се додаваат и други бобинки според рецептот. Можете да импровизирате бесконечно, но подобро е да додадете бобинки кои се познати по нивните корисни својства. Тоа ќе го диверзифицира вкусот и аромата на џем, како и ќе додаде црна рибизла на неа..

Потребни состојки на рецепт:

• 1 кг бобинки од глог;
• 1,4 кг шеќер;
• чаша пире од капинка;
• 0,5 л чиста вода.

Jamем со додавање на црна рибизла се подготвува слично на другите рецепти. Но, оваа е покомплицирана, бидејќи процесот поминува низ неколку фази.

Алгоритам за готвење според рецепт:

1. За да го решите глог, темелно измијте, земете семе.
2. Истурете го овошјето во тава и додадете 2 чаши шеќер без рид. Оставете ја смесата за еден ден.
3. Потоа додајте 1 кг шеќер и вода во тавата со слатката смеса.
4. Тавата е запалена и доведена до вриење на средна топлина..
5. По вриење, пире од рибизла се додава во смесата и се готви на тивок оган додека не се добие густа конзистентност.

Рецептот останува ист.

Кога подготвувате џем од гмечести глог, можете да користите рецепти со видеото:

Како да се готви џем од гмечест глог со ванила

За да направите џем според овој рецепт, пред сè направете сируп. Треба да испадне ароматично со сладок и кисел вкус, бидејќи покрај вода и шеќер, на него се додаваат ванилин и лимонска киселина.

Состојки

• 1 кг глог;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• торба со ванилин;
• 2 чаши вода;
• 2,5 гр лимони.

Најпрво се подготвува сируп: водата се меша со чаша шеќер и се вари на средна топлина додека не зоврие. Ванилин и лимон се додаваат во малку ладениот раствор, темелно измешан.

Изработка на џем од глог:

1. Сортирајте ги бобинките, исплакнете, одделете го семето.
2. Истурете ја бобинки во тава, додадете го преостанатиот шеќер и истурете го сирупот.
3. Оставете ја смесата 12 часа да се запали.
4. Откако тенџерето се става на бавен оган и се доведува до вриење.
5. Потоа огнот се намалува и мешавината се готви до густа конзистентност.

Мирисна трева од ванила од глог е подготвена. Може да се затвори за зима, да се истури во стерилизирани тегли и да се тркала со капаци.

Метод за правење џем од глог со брусница (без семе)

Таквиот десерт може да се направи од цели бобинки, или можете да користите популарни рецепти и да направите пире од џем од глог без семе.

Состојки

• овошје од грмушка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• зрели есенски брусница - 0,5 кг;
• филтрирана вода - 0,5 л.

Не е тешко да се направи џем со овој рецепт, но процесот ќе трае подолго отколку со класичниот. Сепак, вкусот на овој десерт вреди. Кисело-сладок џем од желе-како конзистентност на рубин боја ќе им израдува на многумина.

Низата активности:

1. Сортирајте ги плодовите, измијте, исечете ги стеблата, извадете ги семето.
2. Подготвената маса се истура со врела вода и се испраќа на бавен оган да зоврие додека пулпата не омекне.
3. Штом станува мека и еластична, смесата се отстранува од огнот, течноста се истура во посебен сад. Плодовите на грмушката се ладат и се мелат низ сито.
4. Во добиената хомогена маса додадете шеќер и течност што се ослободува за време на готвењето.
5. Смесата се става на тивок оган и се доведува до густа конзистентност..
6. Бобинки од брусница се додаваат во готовиот ладен џем и нежно се мешаат..

Подготвен десерт има не само пријатен вкус, туку и прекрасен поглед. Ваквиот џем со гнојни глог дури може да се сервира на празничната маса. Лековитите својства на овошјето од глог во овој џем се особено добро манифестирани во комбинација со здрави брусница.

Рецепт за вкусен џем од глог и без семе

За овој рецепт, треба да подготвите чаша јаболка. За да го направите ова, земете неколку јаболка, излупете ги од кора и извадете го јадрото со семе. Јаболката се нанесуваат на ситно ренде или сецкаат со блендер.

Состојки кои се додаваат во џем од глог со јаболка:

• 1 кг бобинки од грмушка;
• 1,4 кг шеќер;
• 600 гр вода.

Прво треба да ги подготвите плодовите на глог: измијте ги, излупете ги стеблата, извадете ги семето.

Тогаш џемот се подготвува според следниот рецепт:

1. Подготвените бобинки заспиваат во тава, додадете 400 гр шеќер.
2. Смесата се остава на ден додека сокот.
3. Следниот ден, водата и преостанатиот шеќер се додаваат во тавата.
4. Смесата се запали и се става да зоврие..
5. Штом се згусне, се воведува јаболка од јаболка, се меша темелно и се вари не повеќе од 10 минути.

Тавата е отстранета од огнот, џем од глог со јаболка се пренесува во тегли. Придобивките од џем од глог без семе направени со овој рецепт се неспорни. Присуството на неколку овошја и бобинки во составот ќе му користи само на телото, особено во зима и пролет.

Правила за чување на џем од глог без семе

Jamем е производ кој се чува долго време: од една до две. Шеќерот е добар природен конзерванс кој нема да и ’даде на слатката смеса бездна.

Џем од глог во нестерилизирани тегли се чува во фрижидер. Така, тој нема да се расипе до следната жетва на есен.

Ако џемот е заглавен за зимата, може да се чува во оставата, чајната кујна на собна температура повеќе од една година..

Liveет во живо од рендани бобинки со шеќер се чува само во фрижидер. Рок на траење на таков џем е неколку месеци.

Заклучок

Бессечен џем од глог е вкусен и здрав производ. Неговиот вкус може да се промени и дополнува во зависност од додадените состојки.. Брусница и црна рибизла ќе го збогатат џемот со витамин Ц, ако ги додадете во форма на пире од компири и не вриете. Исто така, неопходно е да се запамети дека не треба да пиете повеќе од чаша ваков десерт. Ова предупредување е особено точно за луѓе со низок крвен притисок..