Придобивките и штетите на младите компири, како да никне и кога да се засади
Минатото лето, компирите што се чуваат во визби ги губат своите корисни својства. И за да ги задоволи кулинарските преференции на loversубителите на зеленчук, се одгледуваат млади компири, кои се ископани во средина - крајот на јуни. Две недели по цветни градинарски култури, жолтеникави, тенки кожни клубени се појавуваат на пазарите. Невозможно е да се одбие варен млад компир со копра или зелен кромид. Но, во текот на летото можете сами да ги одгледувате клубени двапати.
Cодржина
- Витамините и микроелементите содржани во младите клубени ќе ги заситат ткивата на срцето и дигестивниот тракт. Петстотини грама дневно внесување компир ќе резултира со дневна доза на аскорбинска киселина.
- За непречено функционирање на срцето, потребен ви е калиум, кој е во изобилство во клубени. Елементот отстранува вишок вода од телото, што доведува до паѓање на вишок килограми. Компирите се корисни за луѓе со едем, капки, кои произлегуваат од лоша функција на бубрезите.
- Работата на цревата, нејзината слузница се нормализира со дневната потрошувачка на варени компири во кожата.
- Седејќи на летна диета со компири, едно лице ќе го подобри расположението, ќе ја подобри функцијата на мозокот. Во плодовите на зеленчукот нема масти, но многу протеини и едноставни јаглени хидрати.
Во клубени консумирани со кора, сите супстанции корисни за организмот се зачувуваат во печена и варена форма. И количината на скроб е многу помалку отколку кај старите плодови. Корисни млади компири за луѓе со дебелина. Во него има десет до триесет проценти помалку калории отколку во стариот: од 75 до 90 Kcal на сто грама производ.
На кого зеленчукот е контраиндициран?
Нема апсолутни контраиндикации за консумирање на млади компири. Неопходно е правилно да се подготви производот и да се користи во храна до степенот на оние кои страдаат од дијабетес. Јаглехидратите во клубени ќе го зголемат шеќерот во крвта.
Забрането е многу пржени компири со прекумерна тежина да бидат вклучени во менито за луѓе со прекумерна телесна тежина. Се гарантира метаболичко нарушување по пржени компири со дневна употреба.
Пире од компири, исто така, се смета за тешка храна, поради високата содржина на скроб во садот. Особено вреди да се откажете од пире од компири на постари лица со нарушена функција на дебелото црево.
Ако клубени од компири не се правилно складирани, во нив се акумулираат штетни материи. Зеленикаво овошје не може да се јаде, инаку телото ќе биде отруено.
Дали е можно да се добијат две жетви на компири во текот на летото?
Во умерените региони, младите компири се одгледуваат двапати во сезона. Прво, клубени засадени во пролетта се собираат кон средината на летото. Потоа, тие се садат по втор пат и се собираат во септември-октомври.
Одгледувачите им помогнале на лозарите - loversубители на компири и донеле такви сорти на зеленчук кои произведуваат две култури во текот на летото.
Ултра рано созревање сорти
За да можат компирите да достигнат техничка зрелост, тие користат видови зеленчук подготвени за берба во четириесет до педесет дена:
Црвеникави клубени од сортата Алена се ископани по 45 дена. Компирот се одликува со одличен вкус и долгорочно складирање. Растително растение отпорно на болести.
Клубени од ариел со светло жолта боја достигнуваат тежина од сто грама. Компири создадени за повторно садење и дава 2 жетви по сезона.
Разликата Белароса е погодна и за летна употреба и за лежење за зима. Груба густа кора ги штити клубени од механичко оштетување. И масата на овошје достигнува двесте грама.
Раните сорти вклучуваат Импала со жолтеникави клубени од 100-150 грама. Особена карактеристика на сортата е ниската калорична содржина на зеленчукот: содржи само петнаесет проценти од скроб.
За повторено садење, избрани се и рани компири ukуковски со розова кора и бело месо. Подготвено е за употреба во педесет дена.
Предностите на раните видови на зеленчук во нивната способност брзо да созреваат, и да даваат високи приноси двапати.
Како да `ртете и кога да засадите зеленчук?
Особено, одгледувањето компири вклучува варнализација на саден материјал. Се состои во прелиминарна ртење на клубени.
Еден месец пред садењето, здрави клубени се поставени на полиците во слој од 2-3 реда. Температурата на воздухот се одржува на 12-15 степени Целзиусови, а потоа зеленчукот ртат побрзо.
Влажната варнализација се спроведува за десет до петнаесет дена. Клубени се ставаат во кутии или корпи и се попрскаат со влажна пилевина. Пилевина може да се замени со тресет или хумус истурен со вода. Услови за одржување на контејнери со саден материјал - температурата на воздухот е 14-18 степени над нулата. Опкружувањето во кое се содржат клубени е најдобро навлажнето со раствор на минерални соли. Подготвено е од триесет грама суперфосфат и дваесет грама калиумова сол на десет литри вода.
Четириесет проценти поголем принос од germinated материјал.
За повторно садење, клубени од компири се собираат за време на цветни. Поминете отфрлање на болни и заразени плодови.
Клубени со тенки лушпи не се физиолошки подготвени за второ садење, па затоа се прават исечоци на нив со остар нож. За да се избегне инфекција на саден материјал, алатот се третира со раствор на калиум перманганат. Потоа клубени се натопуваат во течност што го стимулира растот на семето. Од лековите, подобро е да се избере Фумар заедно со хормонот Гиберелин. Стимуланси за раст се одгледуваат во кофа со вода според упатствата. Третманот со клубени трае три минути. Преработените компири веднаш треба да бидат засадени во земјата.
За да добиете здрави клубени, можете да ги засадите на истото место, но откако ќе го ископате местото и ќе го оплоди со уреа или амониум нитрат.
Засадените компири се обработуваат како и обично, не заборавајќи да плевеат, плукаат.
Втор пат тие се засадени во жлебови на растојание од седумдесет сантиметри и длабочина од десет. Датуми за слетување - во првите денови од јули, најдоцна до 5-7.
Harетва
Повторно соберете компири, во зависност од периодот кога ќе се садат. Периодот на бербата паѓа во средината на септември - првата половина на октомври.
Пред да се ископаат клубени, врвовите се сечат. По бербата, компирите се сушат на суво и темно место, отстранувајќи ги оштетените и заболените плодови.
После двонеделна карантин, компирот ќе биде покриен со густа кора. Таа е испратена за чување во подрум или штала. Компирите се чуваат во простории со вентилација на температура од 3-5 степени на топлина и влажност од шеесет и седумдесет проценти.