Компир бебе

На полиците на супермаркетите и на пазарите, сè повеќе почнаа да се појавуваат бебе зеленчук (од англиски Бебе - бебе), вообичаени, во суштина, подароци на земјата, но мали во големина. Примери познати на сите: домати од цреша, корпи од зеленчук, кромид од бисер. Тие станаа популарни затоа што, поради нивната мала големина, тие се одлични за украсување на готови јадења, не треба да се сечат, затоа, за време на готвењето, се чуваат повеќе хранливи материи.

Приказната за компирот за бебиња Практичен зеленчук „бебешки бум“ започна од страна на практични Јапонци. Нивното маркетинг истражување покажало дека стоките во мали пакувања, исечени на мали парчиња или се карактеризираат со сопствена мала големина, побрзо ги оставаат полиците. На нивна наредба швајцарските научници донесоа бебе сорта на популарен зеленчук: ротквица, карфиол и компири, и тие го сторија тоа уште во 70-тите. минатиот век.

На нашите полици, компир за бебиња се појави релативно неодамна, во големи ланци на мало. Главните снабдувачи на производи се Москва, поточно областа Дмитровски од московскиот регион и регионот Тула. Но, можете да одгледувате мал компир, кој малите деца го уживаат со задоволство, во вашата област.

Како да растете компири за бебиња

Минијатурниот зеленчук, вклучително и компир за бебиња, е овошје одгледувано или од семе од џуџести сорти, или со специјална технологија. Potatoesуџе компири - нема такви семиња, така што тие прибегнуваат кон агротехнички трикови за да добијат посебна мала сорта.

Избор на одделение

За одгледување мали компири, избрани се варијанти кои исполнуваат само еден критериум: според датумот на достасување, видот на сортата е ран, или во средината на сезоната. Домашните земјоделци препорачуваат:

• "Црвена Скарлет" - рана висока принос сорта, отпорна на суша, златен нематода, со висок вкус;
• „Среќа“ е рано домашен компир со висок принос кој е отпорен на типични заболувања на културата, универзална примена на кулинарство.

За садење во летни колиби и земјоделски култури, изборот на компири за бебиња се заснова на описот на сортата, неговите карактеристики, прилагодливост кон климатските услови и личните преференци на вкус.

бебе

Карактеристики на земјоделската технологија

Главниот принцип на одгледување - растенијата треба да бидат многу преполни. Со стандардно садење, растојанието помеѓу грмушките се забележува од 20 до 40 см (поточно ја одредува категоријата на сортата). За да ги направите клубени мали, чекорот за садење е намален на 10-12 см, редовите се распоредени едни од други за да можете да поминете меѓу нив.

Друг начин да се добијат мали клубени е да се подели јајце клетката на делови според бројот на очите. Summerителите од летото долго време забележуваа: мали делови од материјал за садење носат мали плодни тела.

Ограничени услови за компири можат да се создадат со одгледување во саксии - еден вид мини-градина што може да се постави на добро осветлен балкон или чардак.

За да се забрза појавата на садници по садењето, клубени се пред-ртење според општите правила: ставете здрави клубени во кутии и ставете ги на топло светло место додека не се појават пука, обично за неколку недели.

Кога зелевите достигнуваат 2-3 мм во висина, зелените компири се садат на подготвени кревети. Ако садењето ќе се изврши во делови со две зеле, клубени се сечат, парчињата се оставаат да се исушат, исчистени со дрво пепел и дури потоа се ставаат во дупките.

Услови за слетување:

• дневната температура се одржува на + 10 ° С неколку дена;
• почва малку влажна или сува.

Почвата и креветите за садење се подготвуваат според стандарден метод. Подобро е да се засадат бебешки компири во ровови до 12 см длабоки со чекор од 10-12 см. Тие се полнат со почвен слој од 6-8 см.

Првото ритче се изведува кога садници растат на 9-10 см, глинената глина се крева на висина од 5-6 см. Вториот пат земјата се истура според истата шема.

Компири за бебиња се напои и се хранат во согласност со сортата припадност и климатските карактеристики..

растение од компири во саксии

Ако нема градинарски заговор, но постои желба да се третирате на силни млади клубени, бебето може да се одгледува во обичен цветник, со волумен од 7 литри или повеќе - толку многу почва ќе биде потребна за една грмушка.

Во тенџере со компир, дното е поставено на дното, на врвот се истура 5-8 см од хранливиот супстрат, се става распрскан клубенот, се покриваат 6-8 см со земја. Потоа земјата се истура во неколку фази, осигурувајќи се дека врвовите не растат повеќе од 10 см. До земјата додадете ѓубриво на распоред за отворен терен.

Тие копаат рана култура околу 10 недели по садењето (третата недела по започнувањето на цветни). Вреди да се одбележи дека така раните собрани компири имаат целосен асортиман на вкусен вкус со намалена содржина на скроб. Бербата се врши на два начина:

1. Тие ја коваат грмушката со вилушки, внимателно избирајте ги поголемите клубени и оставете ги помалите да растат. Тогаш грмушката внимателно се враќа на своето место;
2. Тие го раскопуваат целото гнездо целосно и засадуваат други градинарски култури на слободното место..

Предности и недостатоци на компир за бебиња

Главната предност на компирите за бебиња е тоа што не треба да се лупат пред готвењето. Тенката кожа не влијае на вкусот на садот, но помага во поголема мера да се зачуваат вредните материи. Нема потреба да сечете компири - мала големина (до 3-4 см) ви овозможува да ги користите во целост. Можете да готвите на кој било начин: врие, пржете, печете во рерната.

Неоспорна предност - „бебе“ може да се припише на диетални производи: во 100 гр готови компири 61 ккал. (како стандард, од 80 kcal.). Исто така, содржината на јаглени хидрати во неа е 26% пониска отколку во нормалната.

Недостаток е краткиот рок на траење. Големите фарми усвојуваат специјални агротехнички техники за зголемување на одржливоста на нивните производи, но за мала област овие мерки се непрофитабилни.

Не е потешко да одгледувате бебешки компири на вашата парцела од обичните. Диететичките својства на финалниот производ несомнено ќе придонесат за ширење на растечката методологија, вклучително и и во оранжерии.