Кога можам да копам млади компири

Рани млади компири. Веќе во јуни можете да уживате во неговиот рафиниран вкус. Во овој период, ланскиот компир го губи својот вкус и изглед. Периодот кога младите клубени можат да се ископаат зависи од регионот, сортата и техниката на садење компири.

Клубени се формираат за време на младиот и надежен компир. Сепак, бербата на млади компири не започнува веднаш по почетокот на цветањето на зелената маса, бидејќи клубени треба да растат и да се зголемуваат во големина до дијаметар од најмалку 5 см. Првите коренови култури можат да се ископаат на почетокот на пролевањето цвеќиња. Тенката кожа се чува во компири околу еден месец од почетокот на цветни. Квалитетите на вкусот на младите клубени зависат од интензитетот на наводнување и температурата на почвата. Ако компирот нема речиси никаков вкус и содржи многу вода, тогаш е рано да го ископате дури и за готвење.

Како да се утврди подготвеноста на клубени

Компирите имаат одредена зрелост. Главниот показател за целосна зрелост е пожолтливоста и жолтилото на зелената маса, како и последователната сувост на врвовите. Хилгинг промовира зреење на коренови култури, па затоа ако сакате да празнувате на млади компири, важно е на време да плукате кревети со компири.

Можете да излезете од оваа ситуација со пресметување на 60-70 дена од денот на слетувањето. По овој пат, врвот на зелената маса мора да се отсече, оставајќи 10-15 см врвови од земјата. Значи, кора ќе се формира побрзо.

Сега треба да одредите кога да ги ископате младите компири, затоа што веќе сфативме дека копаат зрели култури од корен. Најчесто, периодот на раст на клубени се совпаѓа со цветни врвови. Меѓутоа, бидејќи овие два процеса не се меѓусебно поврзани, клубени може да почнат да се формираат пред да се појави бојата.

Во средната зона на Руската Федерација, раните компири се собираат на крајот на летото. Тоа е, периодот на собирање млади компири за храна зависи од регионот во кој живеете. Во студениот дел од земјата, компирите зреат подоцна, во топлото - порано.

Ако, копајќи еден млад компир, откриете дека има големи димензии, тогаш жетвата ќе биде одлична. Ова се должи на фактот дека клубени се уште растат до целосна зрелост 30-40 дена, соодветно, нивната големина сепак ќе се зголеми.

Одредување на зрелоста на клубени според датумот

Надворешните знаци можат да бидат измами. Временските услови можат да бидат збунувачки. На пример, во московскиот регион често врне, а во територијата Краснодар постојана топлина. Кога во овој случај, можете да започнете копа компири за храна? Неопходно е да се спроведат калкулативни пресметки, и за ова е неопходно да се запамети датумот на садење компири.

Креветите од компири се полни со никнести клубени веднаш по стигнувањето на мразот - во април - мај. Пукањата се појавуваат 2-3 недели по садењето, а по уште 2-3 недели зелената маса почнува да цвета. Како по правило, 30-35 дена изминуваат од денот на садење до приемот на млади компири. Зрела култура може да се бере во 60-75 дена од денот на садење. Најновата жетва на компир се бере 75–80 дена по садењето.

Методи на берба

Како да соберете млади компири по цветни за да не ги оштетите клубени? Постојат неколку основни начини за берба од креветите..

Лопаците и ловчињата се користат како алатка за да ископаат млади компири. Сепак, оваа техника бара сила и здравје. Ако веќе сте наполниле старост, тогаш овој метод на копање клубени најверојатно нема да зависи од вас. Рачното копање веднаш ќе го погоди долниот дел од грбот, бидејќи има најголем товар. Ако сте во лоша здравствена состојба, водете сметка за вашиот мускулно-скелетен систем и изберете друг метод за собирање..

Ако одгледувате млади клубени на продажба на големи фарми, тогаш рачното копање на компири не е во прашање. За ова, специјалистите развија машини за олеснување на бербата. Овие вклучуваат влекач зад тракторот и копач на компири. Пред да започнете со работа гримаса врвови и тргнете ја од градината. Бербата може да се започне само неколку дена по бербата на зелената маса. Бидејќи зборуваме за млади компири, можно е да го ископате во големи количини само ако одгледувате компири.

Harетва

Прво треба да подготвите место каде ќе се сушат младите компири. Така што вашата млада и нежна култура не страда од механичко оштетување, намалете ги компирите помалку и ако е можно, обидете се воопшто да не ги испуштите клубени, бидејќи младиот компир има многу тенка кожа. Ако е оштетен, компирот станува поранлив на болести и расипува побрзо.

Собраните култури треба да се чуваат на темно, суво место. Но запомнете, младите компири не се чуваат долго време и ако не се користат, тие брзо ќе почнат да се влошуваат. Затоа, ископајте го колку што е потребно. За готвење, можете да ископате колку клубени колку што ви требаат 1 пат. Истото правило може да се примени и за копање компири за продажба. Соберете колку жетва колку што можете да продадете за еден ден на пазарот.

Веќе во градината треба да ја дистрибуирате културата по разновидност. Во спротивно, оваа работа ќе треба да се изврши дома. И ова, како што знаете, трае повеќе време. Нема потреба да се копа земјата по собирањето компири, ова може да се направи во есен, по последното чистење на градината. Младите, како и зрелите компири треба да се чуваат во темница. Сончевата светлина ќе предизвика клубени да станат зелени, што ќе ги направи несоодветни за готвење.

Значи, ако видите дека врвовите на компири се во цут, тогаш наскоро ќе можете да уживате во јадења подготвени од млади компири. Ако се придржувате до советите наведени во статијата, тогаш ќе ја соберете младата култура и порано и не подоцна од одредено време.

За да ги проширите своите знаења на оваа тема, предлагаме да го гледате видеото: