Морел конусна: фотографија и опис

Морел конус - една од најраните печурки кои растат во зимзелени или листопадни шуми од крајот на март до мај.

Овој необичен, егзотичен вид печурка одамна е познат како деликатес. Дури и во антички Рим тие биле опслужени на масата на императорите и сè уште подготвуваат јадења за вистински гурмани од муслинки.

И покрај неговата голема вкусливост, овој вид се смета за условно јадење, затоа треба да знаете во која форма се јаде, каков третман треба да се направи пред употреба за да имате корист само од јадење.

Каде растат конуси повеќели

За да пронајдете конусна бубачка, треба да одите во рана пролет во зимзелени или листопадни шуми. Печурките сакаат топлина, песочни и варовнички почви. Од крајот на март до мај тие можат да се најдат во жадри, депонии, во паркови, во места на поранешни расправии, во расчистувачи. Познатите собирачи на печурки ги наоѓаат на влажни места: поплави, низини, мочурливи области.

Може да растете повеќе конус и дома. Тие се чувствуваат добро во градината, каде има чистач во близина на старите јаболкници. Покрај тоа, под грмушките од Бери културата не расте.

Како изгледаат конусите

Морел конус (Morchella conica) припаѓа на семејството на morels, класа Petsitsitsitsyta. Печурката нема специфичен вкус или мирис. Има оригинален изглед, така што збунувањето со другите е доста тешко.

Шапка на претставници на оваа разновидност на клеточна структура, конусна форма. Заедно со ногата, формира единствена целина. Внатре во печурката е шуплива, нејзиниот дијаметар е околу 3 см, висина - 6 см. Бојата може да варира од сива до чоколада. Пулпа - еластична, се суши брзо. Спори - белузлава крема.

Според фотографијата и описот, конусниот мувла има нога, празна внатре, со цилиндрична форма долга околу 5 см и 1,5 см дебелина.Сушејќи ја, ја менува својата белузлаво-жолтеникава боја во сива боја. Крзните се наоѓаат по целата должина на нозете. Нивното месо е кршливо, бело, наликува на восок по изглед, нема мирис.

Дали е можно да се јаде повеќе конусна

Конус морел за многу години припаѓа на групата на условно јадење габи, т.е. пред употреба, мора да биде подложен на посебен третман, претходно исчистен од лисја, трева или земја, по миење и варен половина час. После ова, водата треба да се исцеди, а печурките што се користат како додаток на страничните садови, како и за супи, кисели краставички и кисели краставички. Производот е исто така погоден за сушење..

Постојат неколку мислења во врска со подготовките за обработка. Многу експерти сметаат дека вриењето е непотребно и несоодветно, затоа што мурлите се целосно безопасни и не содржат желвелна киселина. Поради тоа, плодните тела се сметаа за условно јадење. Но, пред неколку децении беше откриено дека таквото соединение како гелвелна киселина не постои во природата. Единствената причина за потребата од вриење е можноста да се мешаат овие претставници со линии кои се многу слични на нив и навистина содржат токсична супстанција - гиромитрин. И двете печурки се појавуваат во исто време, често завршуваат во иста корпа, може да се продаваат на пазари под маската на моноли конуси.

Вкусот на габата повеќе конусен

Морел конус има месо на деликатна конзистентност. Се верува дека по вкус во никој случај не е инфериорен во однос на тартуфи. Повеќе од два века во европските земји тие се собрани како вкусен природен производ. Кај нас спаѓа во третата група на печурки. Според оваа класификација, невозможно е да се нарече конусен монолог отровен, но не можете да го користите без третман.

Придобивки и штета на телото

Конусни хербали содржат во нивниот состав Б, Ц, П витамини витамини, полисахариди. Поради хемискиот состав, печурките имаат позитивен ефект врз телото:

• помогне во зајакнувањето на мускулите на очите;
• зголемување на апетитот;
• отстранете ги токсините од телото;
• нормализирање на циркулацијата на крвта;
• зголемување на имунитетот;
• имаат антибактериски ефект.

Контраиндикации за употреба се болести:

• хепатитис;
• чир на желудник и дуоденален улкус;
• хиперациден гастритис.

Лажни двојки на конусни повеќевелишта

Двокреветната носи неколку имиња: обична габа, миризливи морли, или гихти.

Нејзино место на раст е Европа и целата територија на Русија.

Капакот од печурки има клеточна структура, во форма наликува на bellвонче. На врвот, тоа е покриено со слуз за привлекување инсекти. Нејзината боја е зелена. Нога - бела, порозна, празна внатре.

За време на растот, телото прво се појавува во форма на бело јајце од земјата. Во оваа состојба, печурката е од неколку дена до еден месец, по што расте за 30 минути, достигнувајќи висина од 30 см.

Овој вид испушта одвратен мирис на расипано месо, привлекувајќи инсекти за репродукција, што може да се почувствува за 20 м. По неколку дена, лажното множење умира, претворајќи се во локва од слуз.

Во Франција, печурката се смета за вкусна, се троши сурова во фазата на јајца или веднаш штом ќе порасне.

Правила за собирање на конусни повеќевели

Популарноста на конусите на конус се објаснува со фактот дека нивната колекција започнува во пролетта, кога сè уште нема печурки. Експертите советуваат да се оди на „тивок лов“ кога станува топло и обетки се појавуваат на аспиратори. Тешко е да се најдат во мешани шуми, затоа што тие се вешто камуфлирани, а нивните светли капи во сувата трева од минатата година не се забележуваат. Ако се најде една печурка, тогаш неколку сигурно ќе се најдат во близина, но за ова треба да ја смените гледната точка.

Многу е полесно да се пронајдат конусни летоци на расчистувачи и изгореници. Тука тие имаат темна боја, јасно видлива. Печурките сакаат да се кријат во купишта меур и да се населат таму со цели семејства. Тие често се наоѓаат на патиштата, депонијата.

Како да се готви morels конусна

Конусите повеќе се подготвуваат според одреден алгоритам:

1. Печурките се темелно измиени под млаз вода, бидејќи песокот е запушен во наборите и ќелиите на капи, што е прилично тешко да се отстрани од таму..
2. Истурете вода во тава, солете ја и доведете до вриење.
3. Морелс сече и се потопува во врела вода.
4. Се вари 30 минути.
5. Печурките се фрлаат назад во штитник и чекаат додека водата не се исцеди од нив..

Потоа, тие можат да бидат пржени, солени, маринирани, варени салати, печени во саксии, додадени во житарки.

Медицинска употреба

Во прилог на употреба во готвењето, конусните летоци веќе долго време се користат во форма на лушпа, чаеви, инфузии во традиционалната ориентална медицина. Во Индија и Кина, лекот се користел за подобрување на дигестивниот систем, зголемување на имунитетот, запирање на воспалителните процеси.

Во Русија, morels ја пронајдоа својата апликација за третман на окуларни патологии - миопија, катаракта, пад на квалитетот на видот поврзана со возраста. За таа цел, печурките се сушат, од нив се подготвува прашок и се користи 1/2 лажица за десерт двапати на ден..

Тинктурата за третман на крв се подготвува од неколку копии, кои се мијат, мелени и се истураат со чаша вотка. По еден месец, се филтрира и се користи 1 час. л двапати на ден со сок или друг кисел пијалок.

Заклучок

Морел конус - одлична печурка која има вкус на добро и не бара долга подготовка за готвење. Се користи како помошен терапевтски агенс и како основа на многу јадења. Собирањето на оваа сорта е интересно и не е тешко, главната работа е да се следат правилата. Потоа, дури и почетниците лесно наоѓаат овошни тела, не ги мешајте со лажни печурки, и како резултат добиваат прекрасни јадења на нивната маса.