Дамки од печурки во мари ел за 2019 година

Република Мари Ел е претежно лоцирана на низинската Марија, што значително влијаеше врз локалната клима - таа е доста влажна заради големиот број водни тела. Во комбинација со шумата, ова е поволна платформа за појава на голем број места на печурки. Во овој поглед, жителите на регионот Волга имаа среќа. Од мај до септември, богата жетва на печурки може да се собере во шумите. Размислете за кои сорти може да се најдат во 2019 година.

Дамки од печурки во Мари Ел за 2019 година

Распоред на колекција

Сезоната на „тивки лов“ обично започнува во август. Мештаните ја одредуваат според густата утринска магла, која систематски започнува да се појавува од почетокот на август до септември.

• Мај (од средина): се појавуваат првите пролетни печурки - матрици и линии;
• Јуни-јули: русула доста често се среќава - поретко лустери, мрсни, болети, свињи - печурки печурки се многу ретки;
• Август: активен раст од мицелиум на плодни тела - можете да најдете грло, бело, често мрсно, мед печурки, печурки;
• Септември: крајот на сезоната, се наоѓаат скоро сите сорти, главната работа е да ги знаете најдобрите места за собирање.

Јадење печурки

Најчестите јадливи печурки на Мари Ел:

• Бела печурка: со право го сметал кралот за неговиот вкус и корисни својства. Малиот болет има светло капа и нога во форма на солза. Возрасна печурка ја менува бојата на капачето во потемна боја, темно кафеава, а ногата станува цилиндрична. Тие растат еден по еден и можат да се најдат на лесни песочни тревни ливади. Миколозите имаат околу дваесет форми на цепс, разликите помеѓу кои главно се во боја и можност за формирање микориза со одреден вид дрво.
• Болетус: Многу вкусен, микрохранлив вид богат со комбинација во една група. Тие имаат конвексна црвеникава капа и долга лушпеста нога. Овие печурки сакаат влага, па затоа е подобро да ги соберете по дождовите во шумичката од бреза, во близина на корените на дрвјата.
• Пеперутки: Мали вкусни печурки. Имаат кафеави мрсни сјајни капачиња кај младите плодни тела. Внатрешноста на капачето (хименофор) е жолта. Во мали масла, тој е покриен со филм, кој се распаѓа со раст. Подмачкач за нозе тенка, бела или крем. Пеперутките растат како семејство. Некои видови на нафта формираат микорија со обичен бор, а некои само со ариш.
• Gумбир. Тие го добија своето име заради светло-црвената, сончева боја. Шапката е во форма на инка. Нејзиното дно, поточно хименофорот (местото на формирање на спорите) е ламеларно. Ногата е тенка, црвена. Голема предност на шафранското млеко е тоа што расте како семејство и можете да одберете многу печурки истовремено, а тие ретко се расипани. Има одличен вкус и затоа е многу вкусен кога се солени, маринираат и печени.
• Русула. Декорација на која било шума. Тие имаат различни нијанси на капи: од бледо розова до сива боја. Дното на капачињата е ламеларно. Ногата е бела. Некои видови рускула може да се јадат свежи со сол. Како и да е, важно е да се запамети дека тие треба да се собираат само на места за околината..

Ирина Селитина (биолог):

Русулата се наоѓаат во најразновидните видови на шуми во Русија и сите се микрориза. Повеќето видови се јадат и припаѓаат на категориите 3 и 4. Сепак, големата кршливост на плодните тела значително ја намалува економската важност на претставниците на родот Сироежка. Искусните собирачи на печурки советуваат да го намалат намалувањето на плодните тела за време на солењето, најпрво скалирајте ги со врела вода и солење на топол начин. Најдобри се оние каде капа има помалку црвена, а повеќе зелена, сина и жолта боја.

• Печурки. Тие растат во купишта во иста област подолго време. Затоа, ако имате доволно среќа да пронајдете такво место, можете самоуверено да доаѓате таму секоја година за жетва. Капакот е кремаст, дното е покриено со филм, кој како што расте, се крши и останува „здолниште“ на ногата на млада печурка.

Отровни печурки

Избраниците на печурки, особено почетниците, треба да бидат претпазливи на таков природен феномен како мимикрија - имитативна сличност помеѓу растенијата или животните, кога помалку заштитениот организам имитира заштитен организам за да преживее. И печурките во овој случај не се исклучок.

• Пале Гребе: многу слично на русула. Најпознатата отровна печурка. Неговото друго име е „зелена мушичка агарна“. Капата е зеленикаво-сива, на дното е ламеларна. На почетокот на растот, бледовиот грб е покриен со филмска обвивка - покривка; додека расте, филмот се распаѓа и останува како раб околу ногата. Симптомите на труење се кријат до 2 дена и не е невообичаено што ова предизвикува смрт..
• Сатанска печурка: личи на бело. Капакот е конвексен на сива или зеленикава боја, ногата е жолта или жолто-црвена. Ако се сече, месото прво ќе биде розово, а потоа сино. Млада печурка има слаб зачинет мирис, но возрасен мириса на расипан кромид или морков.
• Лажни Chanterelles: имаат посветла портокалова боја, а плочите под капа се помалку и повеќе од јадење.
• Лажни печурки: тие се лесно да се разликуваат според бојата на дното на капачето, таа е сива, а не крема. И на ногата нема здолниште од филмот. Да, и мирисот ги дава надвор, тоа е далеку од печурка.

Опис на места за печурки

Шумите во републиката се богати со печурки.

1. Јурински област во близина на резервоарот Чебоксари: низ неа тече реката Ветugaуга, тоа е прилично влажна област, која влијае на изобилството на мицелиум. Не само локалното население сака да дојде овде, туку и од соседните области.
2. Округот Горномариески во близина на резервоарот Чебоксари: Областа е позната по изобилството на Боровички. Во добро топло, влажно лето, можете да соберете до 50-70 кг култура.
3. Област Звенигововски (сместено на Маринската низина и граничи со резервоарите Чебоксари и Куибишев): на овие места можете да соберете рекорден број маслинки, Обабек, болетус.
4. Окружниот Сернурски (северно од републиката): овде тие собираат кофи по должината на катеринскиот тракт, ги засадуваат дрвјата и болетите, дури и не влегуваат во шумата. И околу Лоскутово села во истата област може да се најдат лопати со изобилство на шафранско млеко.

Се разбира, целата мала република е позната по своето богатство со печурки. И во други области можете да најдете разновидност на печурки, и како бонус за тоа - изобилство на Бери.

Правила за колекција

Сите loversубители на тивок лов треба да ги следат препораките:

• не избирајте печурки близу автопатите, индустриските претпријатија и депониите, затоа што тие, како сунѓери, ги апсорбираат сите токсини;
• внимателно испитајте ги собраните печурки и не земајте лажни видови;
• за да не му наштети на мицелиумот, треба внимателно да ја исечете ногата од печурки со нож;
• треба внимателно да ги подготвите печурките во согласност со сите правила: на пример, повеќели се прво варени, а потоа се пржат.

Ако ја расипете технологијата за готвење, можете да бидете отруени, особено условно јадење печурки.

Безбедносни мерки на претпазливост

Одат во шума, мора да се придржувате до одредени правила за безбедност.

• Одат во шумата, известете ги вашите роднини или пријатели за тоа, кажете ми за кое време ќе се вратите и каде, до кој дел од шумата одите..
• Лекови Земете со вас лекови што ги земате секој ден. Може да земете и лента за помош, затоа што ќе трае долго прошетка и постои можност да ги истриете нозете.
• Земете малку храна и вода со вас..
• Потребни предмети: овие вклучуваат компас, натпревари, нож. Препорачливо е да ги спакувате натпреварите цврсто во пластична кеса во случај на дожд или други непредвидени ситуации со вода.
• Облека. Носете светла облека во шумата за да може да се гледате од далеку.
• Мобилен телефон. Треба да го знаете бројот за итни случаи, кој работи дури и без СИМ-картичка: 112. Вечерните часови, проверете го нивото на наплата на телефонот за да нема „блед изглед“ наутро.
• Шумски пожари. За да избегнете шумски пожар, внимателно користете натпревари, не фрлајте ги копчињата цигари, изгаснете ги добро пожарите.
• Крлежи Носете затворена облека. Проверете се периодично.
• Ако се изгубите, тогаш повикајте ги спасувачите и останете на место.
• Во потрага по печурки, внимателно погледнете под нозете за да не се фатите за прицврстување, кучка или пад во мочуришна дупка.
• Ако сакате да ги проширите вашите пребарувања и да се оддалечите од местото што веќе го знаете, оставете светли панделки прикачени на дрвјата (или нешто друго) за да можете да го пронајдете патот назад.

Обидете се да не одите сами!

Да резимираме

Мари Ел е задоволен од својата разновидност на печурки и со нетрпение очекува да ги избере печурките во нејзините шуми.

Соберените печурки треба да го запомнат важното правило „Не прави штета!“. Ова се однесува на шумата, за печурките и за самата личност. Ако го набудувате, тогаш природата ќе ви го даде своето богатство. И ќе добиете многу задоволство, придобивки и позитивни емоции.