Домати

Доматите се на списокот со најпознатите омилени зеленчуци што ги одгледуваат градинари во креветите. Сочните црвени овошја се купуваат во продавници и пазари, користејќи ги за подготовка на летни салати. Доматот е составен дел од повеќето рецепти и национални јадења на земји ширум светот. Покрај фактот дека зеленчукот се одликува со одличен вкус, тој исто така има корисен ефект врз човечкото тело.

Потекло на зеленчук

Во предците, доматите се користеле како украсни растенија. Тие веруваа дека доматот е овошје. Тие не беа изедени затоа што се сметаа за отровни и несоодветни за јадење. Татковината на зеленчукот се смета за Јужна Америка, тие главно се одгледувани во Перу и Еквадор, каде сè уште можете да му се восхитувате на диви растенија..

Домати

За прв пат, Инките и Ацтеките, кои подготвуваа храна и разни сосови користејќи го овој зеленчук, зазедоа одгледување и одгледување грмушки. За време на транспортот на безброј богатства од страна на шпанските освојувачи, чудни „перуански јаболка“ и нивни семе биле донесени во земјите на Европа. Но, експертите кои ги проучуваат сите домати погрешно пронајдоа токсични материи во нивниот состав, како резултат на кои не се консумираа. Се веруваше дека доматот е Бери или зеленчук. Грмушките се користеле само за украсување на оранжерии и кревети, растејќи како растенија од дома..

Општи карактеристики и состав на домати

Аматерските градинари често се прашуваат што е домат - дали е тоа Бери или зеленчук? Ова е зеленчук кој припаѓа на семејството на ноќници. Повеќегодишни растенија честопати се одгледуваат како годишна култура на зеленчук. Стеблото има исправена или хоризонтална форма, а понекогаш достигнува 2 метри во должина (големини зависат од тоа каква сортна припадност на растението).

Листовите од домати имаат непарен и голем изглед, честопати слични на врвовите на компирот. Плодовите се сочни плодови со повеќе вгнездени кои имаат неправилна, издолжена, сферична или срцева форма. А карактеристична и карактеристична сорта сорта е бојата и големината на зрелите домати.

Домати

Зрелите плодови од домати содржат лимонска киселина, лесно сварлива сахароза, каротин, минерална сол, како и витамин комплекс, кој се состои од минерали од групите К, П, Ц и Б. Кога составувате дневна диета, не занемарувајте ги доматите, бидејќи тие се добротворни влијаат на телото со такви болести:

• нарушувања на кардиоваскуларниот систем;
• анемија;
• нестабилен дигестивен тракт;
• заболувања на очите.

Потребни услови за одгледување

За да растете квалитетна култура, ќе ви требаат посебни услови и доволно топлина. Високата чувствителност честопати доведува до влошување на садници и умирање дури и од краткорочни капки на температурата. Семињата `ртат само на температурен опсег на почвата од 18 до 22 Целзиусови степени над нулата.

Сеење семе

Ако нивото на термометарот е под 15 степени, ова доведува до застој на растот и отсуство на формирање пупки на растението. Причината зошто садниците умираат во повеќето случаи ќе стане мраз. Пред сеидбата на семето, тие мора да бидат подложени на постапката за зацврстување, хранат со мешавина од калиум или фосфор. Оваа чекор-по-чекор нега значително ги зголемува шансите да се добие обилна жетва.

Осветлените области придонесуваат за добар развој на млади и тревни растенија, кои, во исто време, воопшто не се чудни за дневните часови и нивното времетраење. Ако користите засенчени места на градинарска парцела за да засадите примероци, растенијата ќе се водат во должина, навивам и скоро никогаш не цветаат.

Одгледувачи веќе одгледувале 2 илјади различни видови и сорти домати, а оваа листа продолжува да расте секој ден. За садење одредена сорта, неопходно е да се земат предвид хемискиот и механичкиот состав на почвата, климатските карактеристики на областа. Не е исклучено избор на соодветна варијанта на домати што ќе вроди со плод обилно, без да одговорат на климатските влијанија.

Со комбинација на два начина на одгледување зеленчук - затворено земјиште и отворена градинарска парцела - се постигнува добра жетва. Доматите почнуваат активно да растат и да вроди со плод од втората половина на јули до моментот кога влегуваат првите есенски ладни комплети. За да се добие свеж зеленчук за салата, се користат рано зрели сорти домати, но тие се несоодветни за кисели краставички за зимата. Времетраењето на нивното одгледување достигнува 3,5 месеци.

Vestетва

Домати се засадени во глинеста или песочна почва со лесна механичка структура. Целосниот развој и живот на садници е можно само ако прво се додадат органско ѓубрење и поликарбонат (количината зависи од тоа колку отворена почва). Претходната култура може да биде луцерка, грашок, зелка, тиквички, моркови, краставици или кромид.

Процесот на подготвување на почвата за садење садници или семе треба да започне не порано од втората половина на октомври. Земјиштето е ископано, потоа се додава минерална мешавина со додавање на компост или расипано ѓубриво. Со почетокот на пролетта, неопходно е да се намируваат и да се хранат идните садници со употреба на амониум нитрат во форма на раствор или гранули. Можете да користите модерни сложени ѓубрива со органски минерален состав.

Придобивките од доматите

Во почетната фаза на постоење на овој зеленчук, неговите корисни својства не беа пронајдени. Се веруваше дека доматот е зеленчук или овошје што е нездраво и отровно. Неколку векови, неговиот состав темелно го проучувал експерти, но дури и денес има одредено несогласување дали доматите се токсични или не. Првата и несомнена карактеристична карактеристика на културата е неговиот одличен вкус. Различни минерали и витамини содржани во составот го прават зеленчукот здрав.

Културата е богата со лимонска, јаболкова и винска киселина. Повеќето луѓе веруваат дека свежото овошје и зеленчук се корисни само во свежа форма, но доматите се покорисни во варена форма. Благодарение на неговиот серотонински состав, доматот од домати често делува како моќен антидепресив. Тој е во состојба да го дебагира функционирањето на нервниот систем и да мелодира на позитивен начин. Фитонцидите спречуваат бактерицидни и воспалителни процеси.

Варен изглед

Семето на културата содржи корисни бактерии кои ги разредуваат крвните клетки и го спречуваат развојот на тромбоза. Саден материјал за домати се користи како одличен профилактик за третман на срцев удар и многу сериозни заболувања. Корисен ефект врз гастроинтестиналниот систем го врши кора од зеленчук. Содржи ликопен - моќен антиоксиданс и природен лек за третман на многу болести..

Ликопен е супстанција која може да го спречи формирањето на клетките на ракот, како и процесот на мутација на ДНК. Корисните својства на доматите се зголемуваат со паралелна употреба на растително масло, се должи на фактот дека растителните масти придонесуваат за добра апсорпција на ликопен. Присуството на црвена боја во овој зеленчук се објаснува токму со ликопен.

Третман со домати

Поради високото ниво на хранливи материи, доматите можат да излечат многу болести. Со гастрични заболувања, сокот од домати помага брзо, ублажувајќи го запек, што укажува на болести на гастроинтестиналниот тракт или дуоденумот. Кардиоваскуларните заболувања вклучуваат третман со салати од цели домати или сок од домати.

Зеленчук третиран на топлина, како и свеж зеленчук, се одличен лек против сите фази на атеросклероза. Недостатокот на витамин ефикасно се третира како резултат на високата содржина на минерали и витамини. Во случај да се поправи лош надворешен вид на нокти и коса, треба да вклучите домати во целосна диета и да ги зачувате витамини.

Вклучете ги доматите во целосна диета

Традиционалната медицина укажува дека изгорениците и раните се третираат и од домати. Неопходно е да се исече зеленчукот и да се нанесе половина на свежа рана, бактерицидните и антисептичките својства на сокот од домати ќе имаат корисен ефект. Мешање бело од јајце со сок во случај на изгореници треба да се примени на погодената област. Ова ќе го забрза процесот на закрепнување и ќе ја минимизира болката..

Во деновите на индиските племиња, доматите се користеле за да се зголеми моќта. Со текот на времето, научниците откриле дека културата има позитивен ефект врз гонадите и нивните активни функции..

Штета од домати

И покрај корисни својства, секој зеленчук има свои негативни аспекти. Меѓу најважните негативни квалитети на доматите се издвојува дека често предизвикува алергиска реакција. Поради тенденцијата на луѓето кон алергии на храна, употребата на овој зеленчук во големи количини е строго забранета. Оксална киселина, која е во овошјето, предизвикува повреда на метаболизмот со вода-сол, затоа, со артритис, гихт и бубрежни заболувања, тие не можат да се јадат ниту.

Понекогаш може да наидете на таква гледна точка дека честата употреба на домати или сок од домати може да предизвика зависност од никотин, но вистинитоста на ова расудување не е утврдена. Во болести на жолчни камења, злоупотреба на овошјето е исклучено, бидејќи тоа ќе доведе до тоа дека камењата подоцна ќе станат заглавени во каналот на желудникот или ќе предизвикаат зголемување на камењата.

Солени, конзервирани и кисела домати не можат да бидат злоупотребени многу од луѓе со срцеви заболувања, хипертензија и откажување на бубрезите. Мочниот меур и бубрезите се склони кон формирање на камен поради сок од домати и домати..

.

Популарни доматни сорти за регионот и Русија

При изборот на соодветна сорта за садење во московскиот регион, треба да се раководи со температурни зголемувања, висока влажност на воздухот и почетокот на мраз од втората половина на октомври. Доматите се loversубители на топла клима, а наведените услови се неповолни за нив. За одгледување во предградијата, се избираат сорти што се нарекуваат рано зрело или средно зреење. Дали семето ќе биде засадено - во стаклена градина или на отворено нема да биде важно.

За да добиете богата жетва во Москва и Московскиот регион, треба да обрнете внимание на ваквите сорти домати:

1. Фитнес. Вид со добри приноси, и покрај временските услови. Културата е отпорна на таква болест како доцна лошо влијание, како и на оштетување од разни штетници. Овошјето се чува подолг временски период и не се оштетува за време на транспортот. Тие често се користат при подготовка на растителни препарати, закуски, салати и сокови..
2. Уво од крава. Разновидност со неодредени својства, периодот на зреење и бербата трае многу долг период. Градинарите и одгледувачите на зеленчук зборуваат за голема популарност на оваа сорта. Зеленчукот има издолжена форма, месести и слатко месо, густа кора. Сортата припаѓа на салатата, но тоа исто така прави тестенини, конзервиран зеленчук и класичен домат.
3. Аленка. Овој вид е многу ран, хибриден и недоволно. Не реагира на временските услови, отпорен на габи и инфекции. Се одликува со сочни и слатки плодови..

Градинарите кои ќе одгледуваат култури треба да научат апсолутно сè за доматите: опис, карактеристики и податоци за продуктивноста. Ова ќе помогне да се избегнат вообичаени грешки и да се добие вкусна култура. Исто така, не запрашајте се што е домат - дали е тоа зеленчук или овошје, бидејќи дефинитивен одговор е зеленчук.