Печурки од регионот липецк за 2019 година

Вкусот на печурките купени во продавницата е радикално различен од вкусот на оние собрани во шумата. Секоја сезона, loversубителите на тивок лов одат на шумски подароци да се третираат на неверојатни јадења и само да се одморат. Печурките во регионот на Липецк се претставени со широк спектар на видови, ајде да видиме за 2019 година.

Печурки од регионот на Липецк за 2019 година

Јадење печурки

Традиционално, сезоната на тивка лов започнува во регионот на Липецк кон крајот на август. Во исто време, првите печурки можат да се берат веќе на почетокот на летото, иако е подобро да не сметаме на голема култура во ова време.

Кои сорти може да се најдат овде:

1. Често - бела, boletus, русула, мед печурки.
2. Сред - болет, печурки, путер, печурки.
3. Ретко - шампињони, стапици, дабови.
4. Многу ретко - чадори, млечни.

Јадење печурки

Овој термин подразбира потреба од специјална подготовка:

• долг термички третман;
• празнење на првата вода по вриење за време на готвењето.

Со условно јадење вклучуваат печурки од остриги, русула и зеленило. Сите тие имаат цврста структура и слаб вкус..

Отровни печурки

Тие растат на истото место како јадење, а некои од нив имитираат под безбедни печурки. Во овој случај, знаењето за имињата на опасните видови нема да функционира, собирачот на печурки мора да биде во можност да ги разликува..

Најчести се:

1. Ryadovka зелена (зелена боја): тоа е поцврсто по вкус, понекогаш и горчливо. За да се елиминира отровот, потребен е долг термички третман. Тешко е да се биде отруен од него, бидејќи за да се влијае на телото потребно е да се јадат неколку килограми од овие печурки. Зелената боја на габата не исчезнува дури и по готвењето.
2. Млечно розово сиво: потсетува на јадење градите, но за разлика од јадење роднина, нејзиното месо е жолтеникаво со црвеникава нијанса, слатка без посебен мирис. Сепак, по сушењето, се слуша силен мирис на кумарин (мирис на свежо исечена трева). Може да доведе до тешко труење дури и во мали дози..
3. Лажни печурки: тие имаат „здолниште“ на нозете, кое трае многу долго, расте близу суви дрвја во мешани и листопадни шуми. Така, на пример, отровен изглед-како летен агаричен мед може да се смета за галерина граничи.
4. Линии: имајте збрчкана капа. Отровот е сличен по сила со фактот дека има бледо жариште и има моќен негативен ефект врз телото. Тие се есенски печурки, иако првите примероци созреваат кон крајот на мај.

Ирина Селитина (биолог):

Американците ги нарекуваат линиите „лажни товари“. Во пулпата на некои од нив (заедничка линија) има отров - диамид од групата хидразин, кој се користи при производство на ракетно гориво од инсектициди. Кога јадете отровни плодни тела, дијамид под влијание на биолошки соединенија на човечкото тело се претвора во монометилхидразин - соединение кое може да ја уништи структурата на крвта, да го уништи црниот дроб, централниот нервен систем (`рбетниот мозок и мозокот) и гастроинтестиналниот тракт.

Миколозите имаат интересна, иако погрешна теорија дека отровната линија е директно пропорционална со температурниот режим на неговиот раст: колку е потопла климата, толку поопасни ќе бидат овие печурки и обратно.

Кога јадете опасни печурки, веднаш мора да повикате брза помош. Но, подобро е да се следи златното правило на сите собирачи на печурки: не сте сигурни за безбедност - не земајте ја печурката.

Покрај горенаведеното, во регионот растат свињи, граби, неколку видови мува агарик и други.

Места за печурки

Во регионот Липецк, можете да најдете многу видови на печурки

Картата на места за печурки од регионот на Липетск за 2019 година се разликува малку од 2018 година. Главните места за раст на јадливите и јадењата со условно јадење се исти..

1. Резервоар за матири: многу печурки погодни за подигање растат близу него, сепак, поради неповолната состојба на животната средина, тие ќе бидат црви.
2. Плехановски округ: е добро место да се најдат лустери. Исто така, таму можете да најдете смрека и бреза дрвја. Во шумата, тие се веќе пронајдени на самиот периферија, најдобро време за собирање нафта е летото, бидејќи печурките стануваат црви во септември.
3. Карамишевски област и околината на Добровка: мрсните печурки и порцините печурки растат во изобилство овде.
4. Област Златни Песоци: долго време останува едно од најпознатите еколошки места за лов на печурки. Многу видови печурки растат тука во голем број..
5. Фаскевски шума: Може да најдете ретки пеперутки, русула, млечни печурки и стапици. Најдоброто време за собирање е после подолги, но слаби дождови..
6. Шума Сентовски: сместена веднаш до фабриката за слатки, има млеко и путер. Покрај нив, соберете порцини печурки, стапици и Русула.
7. центар за рекреација „плови“ и „Шумска приказна“: на нивните територии собирачи на печурки од година во година собираат огромни жетви на мед печурки. Тие растат во големи групи, така што, откако ќе забележите еден мед агаричен, можете да барате други.
8. Одморете се „Тивка Дон“: на нејзина територија основата се наоѓа во цеп и пеперутка. Додека ловите за нив, можете да соберете и корпа со малини - овде е изобилно.
9. Село Синдијакино: има неколку популарни места со печурки во близина на него.

Печурки од црвена книга

Во регионот на Липецк, 38 видови печурки се наведени во Црвената книга на регионот Липецк. Не можете да ги соберете, затоа што ова се заканува на постоењето на видовите. Нелегалното собирање претставници на вакви видови габи се гони.

Меѓу примероците на Црвената книга има претставници на јадења и отровни видови.

Еве неколку од нив:

• mutinus ravenel;
• црвеникава земјена starвезда;
• Болетус бело;
• шампионска преграда;
• златна рамарија.

Безбедносни мерки на претпазливост

Дури и печурките за јадење може да бидат опасни поради неправилно ракување или берење на погрешно место. Постојат неколку правила дизајнирани да го заштитат лицето кога јаде печурки:

1. Собирно место. Препорачливо е да не се изберат печурки на места со лоши услови на животната средина. Овие вклучуваат шумски рабови по патиштата и индустриските области..
2. Време на собирање. Постои голема веројатност за труење ако одите по култура после суша или во топлина. Подобро е да го направите ова по дожд, во влажно и ладно време. Затоа, „есенскиот“ тивок лов е толку популарен.
3. Јадење свежи и млади печурки. Тврдоглавите печурки, како израстоци, сами почнуваат да акумулираат токсични материи. Затоа, без оглед колку е жално, застоените не обработени печурки ќе мора да бидат уништени.
4. Сите печурки мора да бидат правилно готвени: врие, пржете и печете го цело време распределено за рецепти. Долготрајната термичка обработка ќе уништи токсични материи во плодните тела.
5. Не пијте алкохол кога користите јадења со печурки..

Најголема предиспозиција за труење се:

• деца под 7 години;
• бремена;
• луѓе над 50 години;
• оние со ослабен имунитет;
• оние со патологии на бубрезите, црниот дроб и панкреасот.

Да резимираме

Лов на печурки - одлично поминување на времето со прекрасно, здраво и вкусно „улов“.

Во една сезона, можете да соберете голема култура на печурки, кои доколку бидат соодветно подготвени, ќе можете да уживате со разни јадења во текот на зимата.

Избраниците на печурки знаат дека не е доволно да се најде добра печурка, исто така треба да утврдите дали тоа ќе донесе штета.

Затоа, колекцијата треба да се води само од едно правило: не сум сигурен - немој да го земаш! Во регионот на Липецк има доволно места за печурки за да се соберат голема култура на „безбедни“ примероци.