Печурки тоглити за 2019 година

Во северозападниот дел на регионот Самара е живописен град Тоглијати. Печурки, јаткасти плодови и бобинки се наоѓаат во шумските густини во регионот. Фановите на „тивката ловна надеж“ што 2019 година ќе ги израдува со изобилство на видови.

Печурки Тоглити за 2019 година

Јадење печурки

Зима

Умерена и блага клима на Тоглити придонесува за активен раст на печурките..

Печурки од остриги, зимски печурки, лук, сунѓери од бреза и потреси често се наоѓаат меѓу сорти..

Во оваа област, местата со печурки може да се најдат во снежните шуми од ноември до март..

Зимска печурка

Печурките растат во големи групи на трупецот или во нивна непосредна близина. Понекогаш може да се најдат во селските градини и во парковите области. Локацијата ретко се менува.

Шапката е мала, во дијаметар е 2-10 см, површината е во боја на мед, во зависност од растечката област, може да биде груба или мукозна. Ногата е висока, достигнува 10 см, тенка.

Медните печурки се погодни за сушење и мариноване. При обработката, тие значително се намалуваат во големина, но не го губат својот привлечен изглед.

Сепак, некои собирачи на печурки претпочитаат да не ги изберат овие печурки: тие се збунети од фактот дека, и покрај големиот вкус, тие стануваат лигави кога се готват. Зимскиот мед агарен или кадифено ножен фламулин припаѓа на 4-та категорија и, според тоа, треба да се вари.

Габа од остриги од остриги (обична)

Печурки прилагодени за раст во кул сезоната, честопати се користат за одгледување дома.

Растенија на растење се стебла со тополи и други листопадни дрвја, а беа забележани и на суви брегови и насадени дрвја. Тие растат во чудни јата.

Ногата е децентрализирана во однос на шапката, сместена на страната. Големините на капакот можат да достигнат 10 см, површината има сива или светло кафеава нијанса.

Сега печурките од остриги се одгледуваат на индустриско ниво на специјални фарми, така што многумина не бараат особено да се вклучат во нивното пребарување во шумата. Покрај тоа, тие можат да растат на прилично голема надморска височина. Но, купената печурка не може да одговара на неговиот вкус со дивината. Затоа, не го поминувајте во шумата, однесете го со вас.

Капа се користи за храна, тврда и влакнеста нога. Аромата е блага.

Сунѓер од бреза (брава за бреза)

Непривлечното појавување на печурката го прави да изгледа како темно излегување на стеблото на дрво. Соберете сунѓер од бреза кон крајот на пролетта.

Површината на плодното тело е густа и груба. Користете ја оваа печурка во тинктури, кои придонесуваат за подобрување на метаболичките (метаболички) процеси во организмот, го зголемуваат имунитетот и отпорноста на вирусни заболувања. Некои одбирачи на печурки тврдат дека младото плодно тело на габата може да се користи како храна..

Тренер портокал

Зимски поглед на печурки. Појавата на плодното тело е прилично непривлечна - желе-како супстанција личи на човечкиот мозок.

Habивеалиште - габа-грицкалка од родот Пениофора, сместена на гнило дрво. Телото на печурката има заоблена форма, со дијаметар до 5 см. Површината е портокалова боја, мат. Растот е активиран од ноември.

Многумина сметаат дека овој претставник на кралството печурки е недостижен. Сепак, со соодветна обработка, месото од печурки се стекнува со пријатен вкус, особено често се користи за подготовка на салати од печурки.

Лук

Името е дадено заради карактеристичниот мирис на лук, кој, кога овошното тело се суши, станува исклучително заситено.

Тенка капа е конвексна во форма, достигнува 3 см во дијаметар, жолто-кафеава боја, површината е сува, сенката се менува во зависност од возраста на фетусот и временските услови-

Ногата е шуплива, црвено-кафеава, влакнеста. Пулпата има изразен мирис на лук, кој се интензивира како што расте..

Пролет

Шевовите пред готвењето треба да се натопат

Во пролетта, кога температурата веќе се стабилизира, и не паѓа под 15 ° C, на територијата на Тоyати почнуваат да растат мантили, мајски редови, мравки и шевови.

Мантили

Тие се големи, плодни тела се бели (бојата станува сивкава додека се развиваат), сферични, немаат ниту нозе, ниту капи. Погодни за употреба се млади примероци со бела боја, во кои се наоѓа густа сјај во телото на овошјето.

Шевови и повеќели

Тие се разликуваат од другите печурки во карактеристичната збрчкана површина на капачето (што е тешко да се меша со претставници на други видови) со беж или светло кафеава нијанса. Двата типа мора да бидат темелно натопени пред употреба, ова ќе го направи нивниот вкус повеќе благороден и нежен.

Всадните fansубители на печурки знаат дека можат да соберат мнозина веќе на празниците на Први Мај или Ден на Победа. И по нив можете да одите во потрага по линии, а за неколку години може да се комбинираат.

Може да весла

Печурката може да се види во градината и на градскиот тревник - тој претпочита места добро осветлени од сонцето.

Бојата е млечно бела со крем сенка, капачето во дијаметар може да достигне 10 см во присуство на густа, но кратка нога.

Систематски се однесува на редови, но за разлика од нив, расте во групи. Има специфичен вкус и мирис на свежо брашно. Понекогаш почетниците собирачи на печурки го мешаат со шампињони. Многумина веруваат дека мајскиот веслање е инфериорен во однос на многу есенски видови по неговиот вкус.

Лето и есен

Во лето и во есен се активира растот на печурките во Тоглијати.

Јадечки шампињони, порцини печурки, пеперутки, лустери, агари од мед од ниви и ливади, печурки, многу видови русула, булетисти печурки се наоѓаат во големи количини; на крајот на есента растот на мов метли.

За сите русули се вообичаени заеднички параметри:

• достигне висина од 15 см, со дијаметар на капа од 10-15 см;
• на пауза, месото не ја менува бојата;
• ногата е шуплива, влакнеста, капачето е кревка, со пријатен мирис.

Ирина Селитина (биолог):

Кога бирате печурки, запомнете:

1. Ако летото или есента се покажа суво, не треба веднаш да се обратите за печурки веднаш штом се појавија по првите дождови: веројатно е дека вегетативното тело на габата (мицелиум) апсорбира токсични соединенија што влегле во почвата со дождовница. Чекај за следниот дожд.
2. Не чувајте ги собраните печурки подолго од 24 часа во фрижидер.
3. Немојте да грешите на темата „willе ја утврдам читливоста на печурката!“ Според принципот - ако готвите печурки со кромид (лук) овие производи стануваат сини - тогаш меѓу нив има отровни. Може да се случи промена на бојата без присуство на отровна печурка. Истото важи и за испраќање на печурката во млеко - ако млекото е кисело, печурката е отровна. На површината на плодното тело има толку многу што млекото ќе стане кисело и ако во неа се става јадлива печурка.

Ако се појават првите знаци на труење, веднаш повикајте брза помош, а пред нејзиното пристигнување исплакнете го стомакот со многу вода, земете активиран јаглен по брзина од 1 таблети на 10 кг телесна тежина.

Отровни печурки

Да се ​​соберат шумски печурки, па дури и повеќе да се јаде, е можно само по запознавање со надворешните знаци на јадење и отровни колеги.

На територијата на Тоyати се наоѓаат: агари од црвена мува, лажни мед-печурки, бледо рибиња, повраќање од русула, чешел од сребрена риба, сноп снегулки.

Лажен душо

Тие се разликуваат од јадениот конгеген во мала големина. Исто така на нозете нема карактеристични бели прстени, а тие (нозете) се значително потенки. Ако лажниот мед има „здолниште“, тогаш тоа не е долго, затоа што таа исчезнува многу брзо.

Лажните печурки можат да предизвикаат сериозно труење.

Во центарот на капачето е место на црвеникава нијанса.

Старец ogevevka

Изгледа како есенска печурка. Површината на капачето е малку леплива. во центарот е мала туберкула. Бојата е жолта, рабовите се полесни со зелена нијанса. Непотребната печурка може да се разликува со мали скали на капа. Видот се смета за низок токсичен, но способен да донесе многу непријатности.

Најголем број плодни тела можат да се најдат во август-септември.

Повраќање на Русула

Припаѓа на агарични печурки. Капата е заситена црвена боја, плочите на хименофонот се цврсто прикачени на ногата и капа. Кај младите примероци, рабовите на капачето се цврсто притиснати на ногата, но по некое време капачето наликува на чистач. Во јадење сорта, нејзините рабови се подигнати. Вкусот на пулпа е многу горчлив.

Претпочитаат да растат на кисела почва (рН под 7).

Чешел сребрена риба

Непотребна двојна чадори (кокошки). Шапката е бела или крем во боја, во форма на купола, со возраста станува како чистач, лушпеста, со дијаметар од околу 5 см. Во суво време, површината е сува и кадифена, а во влажна - леплива и мукозна. Ногата е тенка, се состои од влакна со посебни хигроскопски својства, што го прави флексибилен и еластичен. Темно кафеава скала ја покрива ногата.

Кога се сече, месото станува црвено и се шири мирис на пиперка.

Нема посебни барања за почвата на сребрената риба. Главната работа за неа е температурата на воздухот од + 20.

Ирина Селитина (биолог):

Во систематска смисла, сребрената риба е најблизок роднина на отровниот гребен. Двата вида се карактеризираат со присуство во овошните тела на мала количина на мускарин, која може да се акумулира во човечкото тело. Продолжената употреба на оваа габа во храната придонесува за акумулација на токсини. Ова постепено зголемување на отровното соединение во организмот постепено доведува до развој на егзема, токсичен хепатитис, дерматитис (нејасна етиологија) или анемија во деструктивна форма..

Мислењата за токсичноста на снегулките од чешел се контроверзни. Некои извори се на мислење дека може да се класифицираат како габични со условно јадење, и покрај присуството на мала количина токсини во пулпата на плодното тело.

Карта на места за печурки

Фановите на тивок лов прават приближна карта. Фокусирајќи се на тоа, можете да планирате рута за следната сезона.

Постојат многу места за печурки во То mushати.

1. Село Малишевка: во близина на тоа, набирачите на печурки можат да најдат печурки од остриги, печурки, путер.
2. Село Сергиевка: во близина има кафеави boletuses, вистински бели печурки и мед печурки.
3. Мехзавод во близина на Самара: porcini печурки и печурки растат во близина.
4. Села Винтаи и Прибережоние: се наоѓаат многу печурки. Сепак, тие мора да бидат собрани внимателно, во непосредна близина е опсегот на тест ракета.
5. Село Кузоватово: печурки и печурки растат многу во областа на оваа населба.

Безбедносни мерки на претпазливост

За да не му наштетите на здравјето, при собирањето печурки, мора да се придржувате до ваквите правила:

• да не ги земаме оние во чија читливост дури и најмало сомневање;
• не можете да ги скршите во рацете, да ги приближите до вашето лице, особено обидете се;
• да се соберат плодни тела, подобро е да се оддалечите од индустриските објекти и зафатените патишта на доволно растојание, поради можноста на габите активно да апсорбираат токсични материи и на целата површина на плодното тело и на мицелиумските хифи;
• подобро е да се изберат печурки во вентилирани корпи направени од природен материјал - во пластични кеси или пластични кофи тие брзо ќе се задушат и ќе станат неупотребливи;
• пред употреба, тие повторно се внимателно прегледани, сортирани (според големината и квалитетот на нивниот изглед), се чистат, измиваат и подлегнуваат на потребниот третман;
• при првите знаци на труење, вие дефинитивно мора да контактирате со медицинска установа за да дадете помош.

Во сезоната на печурки во Тоглити, берењето целосна корпа со подароци од шуми не е тешко. Вие само треба да бидете во можност да разликувате јастиви од отровни примероци, како и да навигирате во областа. Важно е да се запамети дека во самиот град има гигант во автомобилската индустрија - АвтоВАЗ и погон за производство на амонијак - Тоглиациазот. Затоа, за да се соберат печурки, подобро е да го напуштите градот најмалку 50 км.