Корисни својства и разлики на црвен и бел кромид

Прво на сите, овие видови на зеленчук се разликуваат по вкус - белата е послатка од црвената. Шема на бои на овошје е исто така различна - белите сорти имаат крем сенка, а црвените сорти се насликани во виолетово-розови тонови. Обликот на зеленчукот исто така има видливи разлики: белото има јасен преглед на топката, а виолетовото овошје може да биде издолжено, сферично или да има форма срамнети со земја на рабовите.

Црвениот (виолетова) кромид може да го намали шеќерот во крвта, затоа е индициран за дијабетес. Јадењето бел кромид ќе помогне во намалување на холестеролот..

Белиот кромид има краток рок на траење, кој достигнува максимум 3 месеци од датумот на собирање. Зеленчукот е многу подложен на гниење, така што оваа сорта прво се јаде. Виолетовиот кромид има рок на траење до 6 месеци.

Хемиски состав

Хемискиот состав на кој било вид кромид е уникатен поради неговата висока содржина на витамини, минерали и есенцијални масла и е корисен за човечкото тело.

Бел кромид

Содржина на калории на производот - 45 kcal на 100 g.

Се состои од:

• протеини - 1,5 g;
• јаглени хидрати - 11 g.

Зеленчукот содржи такви витамини и киселини:

• аскорбинска киселина - 10 мг;
• Витамин Е - 0,2 мг;
• тиамин - 0,5 мг;
• рибофлавин - 0,02 мг;
• пиридоксин - 0,1 мг;
• пантотенска киселина - 0,1 мг;
• фолна киселина - 9 мг;
• никотинска киселина - 0,5 мг.

Минерали содржани во бел зеленчук:

• фосфор - 175 мг;
• сулфур - 65 мг;
• фосфор - 58 мг;
• калциум - 31 мг;
• магнезиум - 14 мг.

Црвен кромид

100 гр свеж производ содржи 42 kcal, за кое се отпаѓаат:

• протеини - 1,4 g;
• јаглени хидрати - 9,1 g.

Витамински состав на виолетовиот зеленчук:

• аскорбинска киселина - 10 мг;
• тиамин - 0,05 мг;
• пиридоксин - 0,1 мг;
• рибофлавин - 0,1 мг;
• Витамин Е - 0,2 мг;
• фолна киселина - 9 мг.

Минерален состав:

• хром - 42 мг;
• цинк - 0,95 мг;
• магнезиум - 14 мг;
• калциум - 31 мг;
• железо - 0,8 мг;
• сулфур - 65 мг.

Корисни својства и контраиндикации

• Придобивките од белиот кромид:
• поради високата содржина на железо соли се користи во случај на анемија за зголемување на хемоглобинот;
• промовира производство на инсулин;
• поради неговата ниска калорична содржина се користи во менијата за диети за губење на тежината;
• го нормализира дигестивниот систем;
• има антисептичко дејство, затоа се користи при третман на апсцеси и рани;
• помага во намалување на холестеролот;
• помага да се забрза растот на фоликулот на косата за време на ќелавост;
• благодарение на непостојаниот, има антибактериско дејство и се справува со вирусни заболувања.

Контраиндициран кај гастритис со висока киселост, како и пептичен улкус и панкреатитис поради високата содржина на аскорбинска киселина. Јадењето зеленчук може да предизвика непријатен мирис од устата.

• Корисни својства на виолетова кромид:
• поради антисептички својства се користи за настинки;
• високата содржина на антиоксиданти ви овозможува да користите зеленчук за лекување на гнојни рани;
• јадењето ви овозможува да го збогатите телото со витамини Б, кои се вклучени во изградбата на мускулни и нервни влакна;
• Содржината на витамин Е ја подобрува структурата на кожата и го стимулира растот на косата.;
• поради сулфурните соединенија го намалува нивото на интоксикација во организмот;
• каротин има антихистамински ефект, со што се намалува алергиската реакција кај страдаат од алергија;
• ја зголемува киселоста на желудникот, олеснувајќи лесно варење на храната;
• има антихелмитски ефект.

Црвениот сок од кромид може негативно да влијае на желудочната слузница, која со неконтролирана употреба на зеленчук ќе доведе до металоиди и дијареја.

Карактеристики на апликацијата

Зеленчукот има бактерицидно дејство, што му помага на човечкото тело да се справи со вирусни инфекции, а фитонцидите што се ослободуваат во воздухот придонесуваат за уништување на габи и бацили на дифтерија.

Антиоксидантниот ефект овозможува употреба на бели и црвени сорти во составот на анти-стареечки маски за лице - бактерицидни својства го олеснуваат воспалението во акните и го спречуваат појавувањето на нови акни.

Производот е широко користен во кулинарската уметност и е дел од огромен број на први и втор курсеви.

Во народната медицина

Зеленчукот е неопходен за здравјето на жените, се користи за менструални неправилности.

Неопходно е да се земе лушпа од лушпи од црвени сорти на кромид, која се подготвува според следниот рецепт:

1. Мешавина од каранфилче (30 g) и лушпи (90 g) истурете 500 гр вода.
2. Посипете 10 минути..
3. По ладењето, испрскајте.
4. Земете 100 гр наутро и навечер за 7 дена.

За мажите, зеленчукот е природен афродизијак: неговата секојдневна употреба во сурова форма од 50 g секој придонесува за подобра ерекција. Белиот сок (200 гр), измешан со 200 гр мед, се користи за да се спречи хипертрофија на простатата - се зема орално 30 дена наутро и навечер - 30 g.

За да се справите со црви, треба да направите инфузија:

1. Исецкајте 200 гр пурпурен зеленчук.
2. Истурете 200 топла вода.
3. После 8 часа, дефузна инфузија.
4. Пијте на празен стомак 5 дена.

Примена во народната медицина на кромид суров:

1. Триење црвена кромид пулпа во количина од 50 g во корените на косата еднаш неделно - го стимулира растот на косата и спречува појава на првут.
2. Примената на бел зеленчук пулпа на акни и гнојни рани (слој од 2 мм) ќе придонесе за дезинфекција и брза регенерација на оштетените области.
3. Маска од бел кромид суров 30 гр и 30 гр мед, применета 15 минути, ќе помогне во олеснување на воспалението кај акните и ќе има подмладувачки ефект.
4. Кромид суров од двата вида се нанесува на храмовите со мигрена.
5. Тематската примена на кршеното виолетово зеленчук на каснувањата од комарци ќе го намали воспалението и ќе престане да се чеша..

За да се одржи имунитетот и да се спречат акутни респираторни инфекции, 50 гр суров кромид треба да се консумираат секој ден наутро и навечер за еден месец.

При готвење

Белите и виолетовите сорти на кромид се универзални во прехранбената индустрија. Производот се користи во зачувување на печурки и зеленчук, а се користи и во квас од зелка. Неговата употреба е можна во пржена, варена и сурова форма..

Зеленчукот е неопходен за готвење:

• супи;
• сосови;
• пити;
• странични садови;
• кисели краставички.

Поради богатиот витамин и минералниот состав, сорти бел и црвен кромид се корисни за човечкото тело. Употребата на зеленчук за лековити цели е едноставен достапен начин да се ослободите од многу болести.