Сива измет од печурка: опис и слика

Coprinus сива припаѓа на класата Agaricomycetes, семејството Psatirella, родот Koprinopsis. Неговите други имиња: сива печурка со мастило, измет од мастило. Се јавува во големи групи. Времето на плодување е мај-септември, расте особено активно наесен и живее само два дена. Описот и фотографијата на сивата измет од измет е претставен подолу.

Каде е измет џуџе кое расте сиво

Расте во градини, во полиња, градини, во близина на ѓубрива, шпорети, не шумски сеча, депонии, до дрвја и трупци од дрво. Претпочита оплодена почва, богата со хумус..

Се однесува на космополитски печурки кои се наоѓаат на сите континенти, освен Антарктикот.

Како изгледа изметната буба?

Полицијата изгледа како грб.

Дијаметарот на капачето е 5-10 см, висината е 4-10 см. Неговата форма се менува со растот на габата. Отпрвин, капачето изгледа како јајце со збрчкана површина, а потоа брзо се претвора во широко отворено bellвонче со испукани рабови, тој е завиткан во стариот примерок. Бојата е белу-сиво-сиво, сива, валкана кафеава, потемна во центарот, светло до рабовите. На површината на капачето, особено во средина, има темни мали скали.

Ногата е шуплива, заоблена, влакнеста, без прстен. Неговата боја е бела, во основата - кафеава. Висина - 10-20 см, дијаметар - 1-2 см.

Плочите се чести, широки, слободни, рамномерно распоредени по должината. Кај младите тие се лесни - белузлаво-сиви. Како што растат, тие се затемнуваат, по целосна зрелост тие стануваат мастило. Во течноста има спори.

Пулпата е кревка, лесна и веднаш се затемнува на сечењето. Има пријатен благ мирис и сладок вкус..

Копринусно јадење сиво или не

Мастилото за ѓубриво се однесува на видовите со природно јадење, но со некои резервации:

1. Само млади примероци можат да се јадат додека не се поцрнат нивните чинии. Препорачливо е да ги соберете кога капачето штотуку излезе од земја..
2. Не може да се користи истовремено со алкохол, во спротивно ќе се развие акутна интоксикација.

Вкусот на печурката

Coprinus сива има пријатен благ мирис и сладок вкус. Според хранливата вредност и вкусот, спаѓа во 4 категории.

Придобивки и штета на телото

Мастило полицаец содржи органска супстанција коприн. Со истовремена ингестија на кокор и алкохол, се јавува труење. Според симптомите, тој е сличен на интоксикација по земање алкохол во комбинација со лекови за алкохолизам. Прво, едно лице развива гадење, а потоа сериозно повраќање. Кога ќе поминат овие манифестации, се создава постојана одбивност кон алкохолот. Габата делува на овој начин само на лице кое пиело пијалок. Во 50-тите години на минатиот век се користеше измет џуџе сива од алкохолизам..

Мастило печурка се користеше не само во готвењето и медицината. Во старите денови, мастило се подготвуваше од течноста што ја испуштија, што се користеше за потпишување документи.

Печурките беа ставени во контејнер каде започна процесот на самораспуштање на клетките, како резултат на што се формираше мастило со течност со мастило. Се филтрираше, се додава арома (главно масло од чешне) и лепак. Се веруваше дека документите потпишани со ова мастило се со сигурност заштитени со уникатна шема, која формирала спорови по сушењето.

Лажни двојки

Мастилото за ѓубриво има неколку видови слични на тоа..

Треперењето полицајци е малку позната печурка. Тоа е црвеникаво или жолтеникаво-рѓосано, со жлебови на капа. Неговиот дијаметар е 2-4 см, формата е овална или bellвонче, рабовите се рамни или со солзи. Ногата е шуплива, бела, кршлива, должина е 4-10 см, површината е мазна, прстенот е отсутен, кафеав во основата. Пулпата е бела, тенка, со кисел мирис. Го доби своето име поради треперечките скали лоцирани на површината на капачето. Тој се населува на пасиштата, во кујните градини, во шумата. Расте во големи колонии во близина на трупците. Овошје во јуни до ноември. Смета за јадеж.

Копринус сено. Има мали димензии - максимум 8 см во висина. Тој има сиво-кафеаво или жолтеникава капа, фузионирани кафеави плочи. Халуциноген, не е погоден за човечка потрошувачка.

Скршена измет од буба. Несоодветно за храна. Шапка во форма на јајце, конус или bellвоно, со кадифена површина, беж или крем во боја, со грануларни жлебови или набори, со дијаметар до 2 см. Ногата е сивкаста или белузлава, кршлива, транспарентна, висина од 1 до 5 см. Расте на гнило дрво и трупци. Се јавува во умерена климатска зона на Северната хемисфера. Време на раст - лето-есен.

Фоликусот е превртен. Мала печурка со тен, ребрести или плетенка капа. Кај младите жени, има форма на aвонче, а потоа се исправа на рамно. Неговиот дијаметар е 0,8-2 см. Ногата е лесна, со мазна површина, висина од 4 до 8 см. Плочите се стабилни, месото е тенка. Овошје од пролет до доцна есен. Расте сам или во колонии. Не јаде.

Заробеник Романези. Тој повеќе личи на дунсе сива боја. Главната разлика е изразената портокалово-кафеава или кафеава скала на капа. Печурката со мастило има само неколку снегулки во центарот. Во изметната буба, Романеса, плочи, исто така, поцрнети со возраста и течноста до состојба на црна слуз. Се населува во колонии на гнили корени на трупците или на самите трупци. Според некои извештаи, тоа носи плод 2 пати годишно: од април до мај и од октомври до ноември. Веројатно тоа расте во летните месеци во региони со студена клима или во студено време. Дијаметарот на капачето е од 3 до 6 см. Има правилна форма (овална или овална), при што растот има форма на проширено вонче. Површината има боја од белузлава до беж, покриена со соседни густа кафеава или кафеаво-портокалова скала. Нозете белузлави или надвор од бела боја, pubescent, шупливи, кршливи, понекогаш малку проширени надолу. Постигнува висина од 6-10 см. Плочите се чести, слободни или одгледувани, во зрели печурки тие се пурпурно-црни, а потоа течни и се претвораат во црна боја. Пулпата е бела и многу тенка, речиси без мирис. Копулата Романеси е условно јадење пред да се појават плочи да се подложат на автолиза. Податоци за некомпатибилност со алкохол не се достапни.

Правила за колекција

Изметните мастила живеат два дена. Само млади примероци се јадат, затоа е подобро да се соберат на првиот ден од неговиот живот. Неопходно е да се отсечат капи кои штотуку излегоа од земјата, кои сè уште не се затемниле.

Потрошувачка

Мастилото за ѓубриво се јаде во варено, пржено, задушено, поретко кисела.

Прво, печурките мора да бидат обработени, расклопувани, излупени, измиени и варени. Потоа, тие можат веднаш да се пржат, задушат или кисели или да се чуваат во замрзнувач и да се извадат колку што е потребно. Во замрзната форма тие можат да се чуваат не повеќе од 6 месеци.

Копринусот може да се вари во солена вода со лист од лава и црн пипер.

Пред пржење, варените печурки треба повторно да се измијат, а потоа исечете ги и гответе во тава во масло со кромид. Прво можете да ги затемни под капакот околу 15 минути, а потоа исцедете ја течноста и пржете. Како гарнир, компири или леќата се погодни. Може да се сервираат со зелен кромид и сос од павлака.

Заклучок

Во Русија, изметната буба до неодамна се сметаше за непотребна, па многумина ја земаат за граба и не покажуваат интерес за тоа. Во некои земји од Европа, како Финска, Чешка, веќе долго време се користи во готвењето.