Стевиа билка: опис, својства и примена

За неколку векови, слатката трева се користи како лек за сите видови на болести и како засладувач на храна, успешно заменувајќи го шеќерот во диеталната храна. Стевиа е особено популарна во Јапонија. Присуството на билки во храната, Јапонците ја објаснуваат високата стапка на долговечност. Која е оваа магична трева што помага да се живее до сто години?

Опис на културата

Стевивата билка е повеќегодишно растение од класата на дикотиледоносно семејство Астров, далечен роднина на глуварче и аптека камилица. Стевиа е многу термофилна, затоа, на температури под 10 ° C може да умре.

Тревата трева изгледа како грмушка со високи стебла, мали бели цвеќиња собрани во комплексни inflorescences и мали овални лисја.

Региони на природен раст - Централна и Јужна Америка. Широко се одгледува во Јапонија, Кина (светски лидер во извозот), Кореја и на полуостровот Крим. Расте на отворено и затворено тло.

Билки од Стевија

Родот на тревата се состои од 241 видови, но само една мед-стевија (Стевија Ребаудијана Бертони) се одгледува за индустриска преработка. Само лисја од трева се погодни за производство.

Сорти и нивни имиња

Постојат неколку популарни сорти на стевија. Разликата меѓу нив е отпорност на мраз, отпорност на болести и малку поинаков вкус.

Најпопуларните се 2 сорти:

• Стевија Деткоселскаја. Сортата се одгледува при преминување и избор на најмоќни примероци од видот. Грмушката има просечна големина: дијаметар од околу 0,3 м, висина до 1 м. Листовите се зелени, малку пуберцентни, ширина 2 см. Цветовите имаат бледо розова нијанса. Приносот на Стевија Деткоселскаја е до 0,5 кг на 1 м², што се смета за прилично добар показател.
• Стевија Далсинеа. Слично со првиот - резултат на внимателен избор на најсилниот. Оваа грмушка е висока до 1,1 m и дијаметар од 0,45 m. Листовите на Stevia Dulcinea се мали, тесни, ширина 1 см, густо pubescent со бела пената. Цветовите се бели. Висока продуктивност - 1 кг од 1 м² садење.

Тревата трева бара многу топлина, сонце и обилно наводнување. На плодна почва, висината на растението достигнува 1,5 м. Сепак, во руската клима се одгледува како годишно, за што е потребно движење во саксии за зима за чување во затворен простор.

Како растението се размножува

2 методи се користат за пропагирање на оваа култура.

Сеење семе

Садници се одгледуваат од семе. Ртење е многу мало - околу 50%. Билка стевија се сее на садници од крајот на март до почетокот на април.

Стевија Деткоселскаја

За сеидба, подгответе мешавина од почва: измешајте хумус, песок, почва од трева. Семињата се рамномерно распоредени на површината на почвата, напои, покриени со стакло или филм. Пред ртење на зелените кутии се чуваат на сончево, топло место (температура од 20 до 25 ° C). По една недела, се појавуваат првите пука. Стаклото се отстранува. Садници редовно се напои. Како да одгледувате 2 вистински лисја нуркаат во одделни чаши.

Садници се садат на отворено кога поминува заканата од повразни мразови. Препорачаното растојание помеѓу засадените редови е 0,4-0,6 m, а растенијата - 0,25-0,3 m.

Сечи

Од крајот на февруари до јуни се собираат стеви сечи. За да го направите ова, земете го горниот дел од снимањето со 4 интероди. Долниот дел се третира со кој било стимуланс за раст, ставен во влажен песок, на врвот е изградена капака на стаклена градина од филмот. Под филмот треба да има зголемена влажност, што е лесно да се создаде со прскање од пиштолот за прскање.

Сечи

По 15-20 дена, корените треба да растат, а младата трева е засадена во земјата. Тревата трева сака лабава, добро исцедена почва. Песок и компост се додаваат во глина..

Културни својства, одлики и карактеристики

Стевивата билка во својот состав има гликозиди, што го прави природна замена за вообичаениот гранулиран шеќер (1 кг суви лисја заменува 30 кг шеќер), но има ниска содржина на калории. Неговата употреба не ја зголемува гликозата во крвта, не предизвикува воспалителни процеси во организмот, што е особено важно за дијабетичарите, луѓето со прекумерна тежина, како и за оние со воспалителни заболувања на внатрешните органи.

Покрај гликозидите, како дел од слатката трева:

• витамини (А, Б1, Б2, Ц, П, ПП, Ф, бета-каротин);
• минерали (калиум, калциум, фосфор, магнезиум, силициум, цинк, бакар, селен, хром);
• флавоноиди;
• поли незаситени масни киселини;
• зачинети ароматични супстанции.

Апликација за билки Stevia за превенција и третман на вакви болести:

• дебелината;
• дијабетес;
• гликемија во крвта;
• хипертензија;
• исхемија, ангина пекторис;
• воспалителни заболувања на гастроинтестиналниот тракт;
• недостаток на витамин.

За храна, се користи слатка трева:

• свежи лисја;
• апчиња;
• прашоци за екстракт од трева;
• течни адитиви;
• сушени лисја.

Екстрактот од лисја од тревки Stevia е најбезбеден засладувач, природна замена за шеќер. Популарен е кај луѓето кои се преокупирани со губење на тежината и не консумирање шеќер..

Покрај тоа, тие забележуваат придобивка во борбата против хипертензија, висок холестерол и дијабетес. Исто така, помага при настинка и кашлица..

Упатството за употреба претпазливост на белешка при употреба на стевиа до хипотензиви, бидејќи може да ја влоши нивната состојба, спуштајќи го веќе нискиот притисок. За дијабетичари зависни од инсулин, треба да се има предвид дека при земање на трева мед трева, чувствителноста се намалува малку. Ова може да биде контраиндикација..

За стевиа болести и штетници

Стаклена градина Вајтлајф

Во средните широчини, растението не се разболува и практично не е зафатено од штетници. Може да се појави проблем во фаза на одгледување садници. При ниски температури на воздухот и пукање со висока влажност може да ја оштети црната нога, оштетувајќи го стеблото на местото на контакт со земјата. Превенција на оваа болест - дезинфекција на почвата со врела вода или слаб раствор на калиум перманганат.

Во затворени простории, белците од стаклена градина можат да напаѓаат садови со стевија. Штетници - ларви од пеперутка - се населуваат во долниот дел од листовите и од нив исцрпуваат сокови. За борба против белфлетата и нејзините ларви, се користи раствор за сапун.

Собирање и берба на трева

Тревата се бере на почетокот на цветни, кога нивото на гликозиди е максимум. Стеблото е исечено над земјата, се суши во фен или на сонце. Колку побрзо се суши, толку подобро суровините..

Различни лековити својства и предности, отсуството на штета ја прават стевијата трева едно од најкорисните растенија за луѓето. Но, нејзиното одгледување ќе мора да се осврне, бидејќи културата е каприциозна и не секогаш влегува во корен во Русија. Но, кој не ризикува, тој не јаде природен шеќер добиен од лисја од трева, многу пати покорисен од обичниот шеќер!