Болетен бор: опис и слика

Боров борт - претставник на семејството Болетови, родот Обабок. Најчесто се наоѓа во мешани и листопадни шуми. Многу слично на другите роднини на ова семејство. Сепак, постојат одлични карактеристики.

Како изгледа борниот борт

При најмала допир, борниот белез може да ја промени својата боја

Во млада возраст, капа има хемисферична форма, со созревање станува рамно-конвексно. Кожата е кадифена, сува, обоена во кафени тонови. Дијаметарот на капачето варира од 7 до 15 см, сепак, под поволни услови, нејзината големина може да биде поголема.

Ногата е цилиндрична, задебелена во основата, цврста. Тој достигнува должина до 15 см и дебелина до 5 см во дијаметар.Сликана е бела, во основата може да има зеленикава нијанса. Пулпата е густа без изразен мирис и вкус. Хименофорот се состои од тубуларен слој, кој во почетната фаза на созревање е обоен бел, а во повозрасна возраст се стекнува со сиво-крем тон. Кога ќе се притисне, се претвора во црвена боја. Спор во прав има жолтеникава кафеава нијанса.

Каде растат бор борт

Поволно време за развој на овој вид е периодот од јуни до октомври. Боровиот бор расте на територија карактеризирана со умерена клима. Најчесто живеат во зимзелени и мешани шуми, формираат микорија исклучиво со борови дрвја.

Дали е можно да се јаде бор булет

Боровиот болет припаѓа на бројот на јадливи печурки. Погоден за секаков вид обработка, за да можат да бидат пржени, варени, замрзнати, солени, сушени и кисела. Во процесот на готвење, се стекнува со потемна сенка, што е карактеристично за овие печурки.

Лажни двојки на бор булет

Печурките имаат тенденција да акумулираат токсини, така што експертите не препорачуваат собирање на презрее овошје

Засегнатиот примерок има надворешни сличности со многу видови на болетус. Најсветлите двојки се:

1. Yellowолто-кафеав boletus - спаѓа во категоријата на јадење. Капата во оваа сорта има повеќе заситени портокалови тонови, и формира микориза исклучиво со бреза. Друга карактеристична карактеристика е тоа што на сечењето, печурката се стекнува со розова нијанса, а по некое време се претвора во сина или зелена боја.
   
   

   Yellowолто-кафеавиот boletus се наоѓа во истата климатска зона како бор

2. Смрека од смрека - јадлива печурка која формира микориза само со прсти. За разлика од предметните видови, двојникот на капачето има мала грубост.
   
   

   Овој пример претпочита да расте во бор или смрека шуми веднаш до бобинки или мов.

3. Даб boletus. Главните разлики се кафеавите нијанси на плодното тело и ногата со црвени лушпести израстоци.
   
   

   Боровиот болет им припаѓа на јастивите печурки, расте во близина со дабови

4. Белетус бело. Повеќето слични на засегнатиот примерок во зрелоста. Во фазата на зреење, капачето е обоено бело, а по некое време се здобива со кафеави нијанси.
   
   

   Во зрелоста, капа од овој вид секогаш се претвора од бело во жолтеникаво или кафеаво.

5. Црвен булет - примерок за јадење. Можете да разликувате од бор по малина боја на капа.
   
   

   Како по правило, црвениот булет формира микориза со аспен, во некои случаи расте близу до други листопадни дрвја

6. Bолчката печурка - е единствениот јадеж вид кај двојките. Различни карактеристики вклучуваат капа со потемни кафени нијанси и малку закривена нога.
   
   

   Второто име за оваа печурка е сенф, кој го доби поради непријатен горчлив вкус.

Правила за колекција

Во потрага по бор борт, треба да се следат мешави и листопадни шуми. Исто така, не заборавајте дека овој вид формира микориза само со борови дрвја. Секој пример треба внимателно да се исече со нож за да не се оштети мицелиумот. После собирањето, почетниот третман треба да се спроведе што е можно побрзо, бидејќи бор-борта расипува доста брзо. Не е неопходно да додадете гнили копии во општата корпа, бидејќи постои голема веројатност за нивно труење. Исто така, не се препорачува да се соберат стари шумски подароци, поради карактеристичниот непријатен вкус..

Потрошувачка

Постои прилично широк спектар на рецепти од оваа состојка. Претходно беше споменато дека бор борт е погоден за сите видови на обработка. Се верува дека тие се особено добри во пржена или варена форма како главно јадење. Сепак, пред да започнете со подготовката, неопходно е да се преправате. За ова, подароците од шумата се мијат, се чистат од гранчиња, лисја и други остатоци. Многу искусни готвачи препорачуваат да ги оставите во солена вода еден час пред да готват. И, така што печурките не затемнуваат за време на термичката обработка, можете да додадете мала количина лимонска киселина во растворот за натопување. И кога се сушат, напротив, експертите не препорачуваат миење и особено натопување на нив, бидејќи во спротивно процесот ќе се одолговлекува долго.

Заклучок

Боровиот болет не само што може да се јаде, туку е и вкусна печурка која се користи за подготовка на разни јадења. И покрај ова, треба да се запомни дека е доста опасно да се вклучи овој производ кај деца, бремени жени и доилки, како и кај луѓе склони кон алергии или кои страдаат од хронични патологии на дигестивниот систем.