Берење на печурки во регионот пенза во 2019 година

Навивачите на „тивкиот лов“ честопати одат на густо, каде растат многу шумски подароци. Печурките во регионот на Пенза за 2019 година ветуваат дека ќе задоволат голем број. Постојат неколку фактори кои влијаат на нивниот раст - врнежи, топлина и зеленило. Кога овие услови се совпаѓаат, со среќа случајност, loversубителите на „тивок лов“ не остануваат на губитникот.

Берење на печурки во регионот Пенза во 2019 година

Јадење печурки

Ако ги земеме предвид јадените печурки во регионот Пенза, тогаш има огромен број од нив. Сите тие совршено надополнуваат секое јадење, а можат да се користат и за мариноване. Соберите на печурки често одат таму за да ги соберат следниве сорти:

• мед печурка;
• мрсна;
• гради;
• порси печурки.

Печурки

Најчестиот вид што е пронајден во Пенза во 2018 година се смета дека е агарен мед.

Ирина Селитина (биолог):

Припаѓа на 4-та категорија на јадливост. Можете да го користите веднаш по 20 минути вриење, и кисела или солена. Кај младите печурки се користат капи и нозе (освен неговиот темен дел), но кај старите печурки, само капи. Претставниците на видовите толерираат мразови совршено и во исто време воопшто не го губат вкусот. Затоа, можете дури и да го соберете замрзнат. Под поволни услови, често вроди со плод цела зима.

Забележете:

• Површината на старите плодни тела честопати е покриена со кафеави дамки..
• Варено - лизгаво (овој имот ја прави печурката да не е многу добар избор за голем број ofубители да јадат добро и вкусно).

Тој има мала капа, чиј дијаметар е 3-5 см, и тенка долга нога (до 5 см). Колекцијата се одржува од крајот на август до октомври. Избраниците на печурки бараат зимски печурки од ноември до март.

Важно правило е да се оди на „тивок лов“ подобро за време на топењето.

Агарот од мед расте во мешани шуми главно во групи. Ако го најдете местото на нивниот раст, можете веднаш да наполните неколку корпи. Тонот на кожата на медните агари е светло кафеава. Ретка портокалова боја.

Градите

Бербата се јавува од јули до септември. Максимален раст се појавува за време на мали, но чести дождови („печурки“). Голем број од нив се наоѓаат во тревата, каде е тешко веднаш да се забележат, затоа што може да има многу шумски остатоци на капи.

Популарноста на печурките меѓу собирачите на печурки се должи на нивниот пријатен вкус и богата арома. Пулпата на овошните тела е густа, па затоа се сметаат дека се хранливи и се користат за подготовка на разни јадења. Сепак, и покрај таквата привлечност, не смееме да заборавиме дека нивната прелиминарна обработка и преработка во готов производ бара време и трпеливост..

Cep

Најпопуларната сорта што се одгледува во Пенза е печурки печурка. Има густо месо со бела боја. Површината е мазна. Големината на капа и нозе е еднаква. Тешко е да се меша со други опасни видови.

Првите цепс се појавуваат во мај или јуни. Овошјето го поседува овој вид до септември или октомври (во зависност од временските услови). собирање на овие печурки обидете се да ги ставите местата на нивно „распоредување“ на мапата на берачот на печурки, така што во следните патувања во шумата, да знаете каде можете да соберете повеќе од една корпа вредни подароци од шумата за да завидуваат..

Пеперутки

Името е поврзано со појавата на габата. Кафеавата кора има леплива, масна површина. Соберете ги во зимзелени шуми од јуни до октомври. Ако температурата на почвата падне на 7 ° C, тие престануваат да растат.

Ирина Селитина (биолог):

Скоро сите собирачи на печурки забележале дека маслото може да се собере таму каде што растат зимзелените дрва. Но, веројатно, никој не обрнал внимание на фактот дека иако тие се претставници на четинари, тие се различни. Веќе во средината на дваесеттиот век, се дозна дека меѓу маслото може да се разликуваат видови кои формираат микориза само со обичен бор и видови кои сакаат да живеат близу ариш.

Конзерви за масло се компактни по големина. Ногата е тенка, но густа. Пулпата е бела. Аромата и вкусот се пријатни.

Отровни печурки

Отровните печурки можат да предизвикаат сериозно труење.

Ако го отворите албумот на берач на печурки, можете да видите такви сорти, чија употреба предизвикува труење со храна, па дури и доведува до смрт. Разгледајте ги внимателно местата за дистрибуција на отровни примероци за да не наидете на непријатни последици.

1. Пајажина: врз основа на описот, неговата капа е досадна, покриена со мали скали. Неговиот дијаметар е 8 см. Нијансата може да биде или портокалова или длабока кафеава..
2. Пале Гребе: се смета за смртоносна отровна. Ако јадете барем неколку парчиња од оваа печурка, лекарите нема да имаат време да ве спасат. Шапката е овална, сува. Нејзината нијанса е зеленикаво-бела или маслинка. Пулпата има непријатен мирис. Бледовиот зеленчук расте почесто во групи на неколку плодни тела, индивидуалните примероци се поретки. Честопати можете да најдете дури и цели „насади“ на оваа габа.
3. Летајте агарик: Луѓето ретко умираат откако ги јадат овие печурки, но тие се халуциногени. Не е тешко да се разликуваат од други видови. Шапката е округла во форма, црвена. На површината има конвексни бели дамки. Токму тие ја даваат опасноста од оваа габа. Еден од видовите (миризлива мува на агар) наликува на бледо зелена боја по изглед што тие дури и и дадоа име - бел грб.
4. Токсични типови русула.

Ретки видови

На отворените простори на регионот Пенза, собирачите на печурки исполнуваат и сорти што се вклучени во Црвената книга. Забрането е да се соберат претставници на овие загрозени видови - ова се заканува со кривична одговорност. Овие вклучуваат:

1. Во 2018 година, еден lубител на „тивок лов“ пронашол тартуфи во регионот Пенза, една од најскапите сорти во светот.
2. Грифин од чадор.
3. Печурка од костен.
4. Аманита во форма на конус.
5. Бел булет.

Карта на места за печурки

1. Село Луговие Виселки: одете овде ако целта ви е да соберете целосни корпи со мед печурки.
2. со Илмино или со. Преземи: најдобро е да се оди на овие делови за масло.
3. Регион на Соснови Бор: медните печурки и печурката често се наоѓаат тука.
4. Санаториум „Брезастичка шумичка“: до него растат гради.
5. Област Мокша: добар избор за берење.
6. Област Белински, село Лопатино: porcini печурки и русула се наоѓаат во најнаселената област.

Во шумите во регионот на Пенза, растат други интересни видови за аматери: муслинки, мочуришта, мушички и кранови.

Безбедносни мерки на претпазливост

Одење на „тивок лов“, земете кофа или корпа со вас. Не можете да ставите печурки во пластични кеси, затоа што тие апсорбираат токсини. Не ги собирајте крај патот. Издувните гасови се населуваат на печурките, а нивните придобивки брзо се намалуваат.

Не можете да земете копии што се покриени со непозната обвивка. Тие веќе се презаситени, затоа се опасни за човечкото тело. Пред употреба, "пленот" темелно се мие и се вари. Само термичката обработка ќе ве спаси од труење.

Во Пенза ќе најдете многу јадливи печурки. Таму не само што можете да соберете подароци од шуми, туку да видите и ретки видови. Треба да се има предвид дека во шумите растат и претставници на јадеви видови. Главната работа за луѓето кои патуваат во шумата е да ги знаат разликите помеѓу овие две категории и да користат атлас (мапа) на берачот на печурки. Тие укажуваат на места каде растат неопасни видови..