Берење на печурки во крим

Просториите на Крим се одликуваат со богата вегетација и плодна почва. Најдобрите печурки на Крим растат на планините на надморска височина од 200-700 м, во шумите, степската зона и на висорамнините.

Берење на печурки во Крим

Опис на местото на печурката

Печурките во Крим може да се најдат на дворот Аи-Петринскаја. Шумите во Радијант кај планината Демерџи даваат богата жетва.

Успешен ќе биде тивок лов во шумите Бахчисараи. На Исток, местата за печурки се наоѓаат во Феодосија. Кримските собирачи на печурки собираат во степската зона во областа на вливот на долувлав, Сасик. За Мишати се испратени во селото Колчугино и во пределот на астрофизичката опсерваторија. За Маслиат одат во Зеленогорск, Строганов.

Ловот за црвени глави се изведува во близина на Рајбај, а за лустерите - во Мармара.

Време на појавување

Јадести печурки на Крим се собираат во текот на целата година. Се зависи од временските услови. Избраниците на печурки одат на лов по дождовната бура, кога е јасно, топлото време започнува, по 3 дена. Во овој период на време, се развива микорија. Спорите лоцирани на корените на дрвјата и горните слоеви на почвата брзо го синтетизираат својот вид и се шират во соседните области.

Поволна температура за развој на мицелиум 18-20. Одејќи по подароците на шумата во ладно време, ќе останете без улов.

Опис на регионот печурки

На Крим се собрани најдобрите јадливи печурки: лустери, ѓумбир, путер, кримска бела печурка, глувче, мантил, едно барел.

Покрај јадливите, има и отровни печурки од Крим: лажни мед-печурки, бледо рибиња, Аманита. Кога собирате, не брзајте да го ставите целото семејство во корпа. Отровните примероци растат осамени.

Chanterelles

Кримските степски печурки се претставени од Chanterelles. Тие имаат 2 разлики: отсуство на црвост и целосна структура. Шапка со нога претставува единствена целина. Изгледа како крин во форма. Шапката има големина од 5-12 см. Структурата на нејзината површина е мазна..

Пулпата е густа, еластична. Поблиску до жолтата нога. Кога ќе се притисне, се стекнува со црвеникава нијанса. Нога со униформа форма, мазна, заострувачка надолу. Преклопете хименофор. Тие растат во групи. Сезоната на бербата започнува во мај по грмежи и трае до септември..

Gумбир

Тие се сметаат за еден од највкусните претставници на кралството со печурки. Пронајдени во расчистувачи на зимзелени шуми. Сам, тие не растат, но не созреваат во исто време. Се наоѓа на северната страна на дрвјата. Во зрел примерок, капачето достигнува 15 см. Боја од светло жолта до светло портокалова боја..

Претставниците со црвеникава или сино-зелена капа се ретки. Пулпата дава жолт млечен сок, густ во структура и сладок по вкус. Површината на капачето е леплива, мазна. Месото на сечењето е портокалово; како реакција со воздухот, станува зелено.

Висината на нозете е 7-9 см. Внатре, таа е шуплива, цилиндрична во форма. Ногата е кревка и лесно се распаѓа кога се притиска. Мирисот е слаб, вкусот со мала горчина. Масовно почнуваат да созреваат во јули и продолжуваат да вроди со плод до октомври.

Пеперутки

Шапката е хемисферична или конусна. Во дијаметарната рамнина достигнува 15 см кај возрасни примероци, 4-5 кај млади. Главната карактеристика на мрсна е тенка кафеава кора обложена со мрсна слуз.

Цевката хименофор. Тубулите се прикачени, светло жолта боја. Пулпата е набиена, мека. На пресекот, се претвора во црвена или сина боја. Треба да ги соберете брзо, затоа што претставници на овој род возраст за само една недела и стануваат црвени.

Ногата е цилиндрична, висока 4-10 см, насликана е бела. Семејствата на печурки се појавуваат кон средината на летото. Расте осамен, во мали групи. Собирањето нафта продолжува до ноември.

Порчини печурки

Кримските планински цепи се сметаат за највкусна сорта, екстремно вредни, припаѓа на видот Горчаки. Шапката е тркалезна, свиткана надолу, големината на дијаметарската област варира помеѓу 7-30 см. Бојата е од бела до светло кафеава. Површината на капачето е мазна, кадифена.

Порчините печурки се ценети за нивниот вкус

Имаат густа капа, испуштаат транспарентен сок. Кај стариот претставник, месото станува влакнесто, станува жолто. Ногата е мала, 12 см. Обликот на ногата е во форма на барел.

Основната вредност лежи во можноста да се произведе антибиотик кој го уништува бацилот на туберкулоза. Местата за печурки се наоѓаат во близина на планинските масиви. Белата храна со печурки во Крим се појавува во мај по грмотевици, носи плод до ноември.

Глувче

Претставници за јадење, именувани по нивната боја. На друг начин тие се нарекуваат Редови. Капата потсетува на чадор во форма, неговиот дијаметар е 3-20 см. Ногата е издолжена, до 13 см, бела. Можете да ги соберете на падините, во шумите, мрсните области.

Кора на капа е сува. Ламеларен мицелиум. Хименофорот е бел. Најбогатите места за печурки се наоѓаат во шумско подрачје кај селото Колчугино, во близина на селото Науч, и во близина на населбата hurуравушка.

Мантил

Тој е класифициран како шампињон. Телото е тркалезно. Кора се прилепува на капа. Како што созреваат, внатре се формираат празнини кои содржат спор во прав.

Оваа сорта формира мицелиум во шуми, во ливади. Видови мантили: Гигант, Бодлив, Головач, Подолжен.

Високо рангиран мантил во медицината. Спор во прав е добар хемостатик. Само млади примероци со еластична, густа пулпа се јадат. Сезоната на колекција започнува во мај. Есенските мантили се многу ценети за нивните лековити својства..

Едно буре

Припаѓа на категоријата поле и степи. Избраниците на печурки ги нарекуваат видови - степски печурки од остриги. Едно буре расте во степите на кои нема дрвја. Однадвор, овој претставник наликува на инка kosobokuyu завиткана на работ. За развој на мицелиум, на спорите им се потребни тревни растенија.

Дијаметарот на капачето е 4-30 см, телото е набиено, месести. Површината е мазна или малку лушпеста. Бојата е бело-бела или сиво-црвена. Рекордите се ретки, широки. Пулпата е густа, влакнеста, има благ, интересен вкус, зрачи со пријатна, едвај забележлива арома на печурки..

Нога 3-5 см, набиен, тапети до основата. Внатрешноста на ногата на старите тела од печурки е слична во структурата на памучната волна. Овошје во март-јуни и септември-јануари. Меѓу печурките од остриги, есента Одночки се смета за највредна сорта во однос на вкусот. За да соберете богата жетва, водена од мапата, побарајте полиња и ливади со изобилство на жаришта.

Лажно лажно

Постојат неколку видови на лажна копита..

1. Sulолтата сулфур е мал отровен претставник. Нацртана е во светло жолта боја. Шапката е потемна во центарот отколку на рабовите. Деловите на плочата се зелени. Расте во листопадни шуми, ретко се наоѓаат во четинари.
2. Афион - прилично јадење, наликува на летни сорти на печурки од мед. Бојата на капа е целосно зависна од нивото на влажност. Колку е повисок овој индикатор, толку е потемна капа.
3. Цигла-црвена печурка на Крим - условно јадење. Во својата сурова форма, има силна горчина, затоа, бара долго готвење. Се разликува од обичните печурки во димензии. Шапка 10 см, конвексна, се згуснува како што расте, обоена црвено-кафеава боја.
4. Водени - не се јаде. Младите тела од печурки имаат капа. Разновидноста на бојата зависи од нивото на влажност.
5. Candolle - условно погоден за храна. Шапката е во форма на bellвоно, кај возрасно лице станува срамнети со земја. Бојата е скоро бела или тен.

Лажните патки скоро и да не претставуваат опасност за луѓето. Единствениот отровен примерок е Сулфур жолт. Вистински мед агарик се одликува со присуство на здолниште на ногата. Ако не е, подобро е да одбиете да соберете такви копии.

Бледо жариште

Бледо грб маскиран како шампион. Особено е тешко да се разликува од јаден примерок на млада возраст. Стариот грб е полесно да се разликува. Главната карактеристика е присуството на прстени подолу и погоре.

Шапката е конвексна во центарот. Насликан во бледо розова боја. Пулпата има непријатен лут мирис. Отровот е смртоносен. Сезоната на плодување започнува паралелно со јадените сорти.

Летајте агарично

Кримските печурки имаат во својот арсенал Мухоморов. Бојата на капа зависи од сортата. Може да биде црвена, жолта, бела, зелена и портокалова. Видови агарика на мува откриени на Крим: Црвена, миризлива, кралска, цезар (јадење сорта).

Телата на печурките се големи, месести. Младите летачки агарици се одликуваат со куполна капа. На ногата што се шири од врвот до дното има здолниште. Се однесува на халуциногени видови. Знаците на труење се појавуваат 15 минути по консумирање на производот.

Заклучок

Колекцијата на јадливи печурки на Крим продолжува во текот на целата година. Расте во шумски, степски и планински области. Продуктивноста е директно зависна од временските услови. Првите претставници почнуваат да се појавуваат на температура од 18-20, по обилните врнежи од дожд. Најмногу отровни печурки на Крим се Белата Гребе и Црвената Amanita. Имињата и описот на отровните печурки се задолжителни за студирање, ако планирате да соберете.