Карактеристики на собирање печурки на кубан

Територијата Краснодар се смета за еден од регионите со печурки во Русија. Во нејзините шуми, можете да најдете скоро десетина видови на печурки со мед, но не можат да се јадат сите. Важно е да знаете каде да најдете корисни печурки, како и кога печурките во Кубан ќе бидат подготвени за собирање.

Карактеристики на собирање печурки во Кубан

Карактеристика на печурки

Печурките припаѓаат на семејството со ранг-датотека. Овие мали печурки од портокалова или окер боја е тешко да се мешаат со другите. Тие често се наоѓаат во листопадни шуми, полиња и шумски рабови..

Поради својот широк опсег, не е тешко да се најдат печурки за време на периодот на зреење. Но, она што тие привлекуваат loversубители на печурки од територијата Краснодар?

Изглед

Медните печурки се истакнуваат меѓу другите печурки и ги имаат следниве карактеристични карактеристики:

• нивните капи на југ растат до 3-17 см ширина;
• нејзината кожа може да има различни нијанси: од мед до маслинка - бојата потемни кон центарот;
• површината на капачето може да биде груба или лушпеста;
• плочи од овој вид се прилично ретки;
• нивното месо станува се потенки и груби со текот на времето;
• нозете растат до 8-11 см, а кон основата стануваат потемни и постепено се шират.

Надворешните карактеристики на габата, како и неговиот вкус, зависат од тоа што се храни печурката.

Важно е добро да ги разберете знаците на печурки со мед.

Факт е дека во Кубанот растат сулфурно-жолт мед агаричен, галерински граничен, афион и тула црвен мед агарик. Сите овие печурки не се јадат, некои се поопасни, некои помалку.

Нивната случајна употреба во која било количина може да доведе до труење со храна или посериозни проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Вкусови квалитети

Медните печурки се одлични печурки за готвење. Зимски подготовки за нив, мед печурки во маринада, како и пржени, печени и варени - сите видови термички или други преработки ги потенцираат суптилните полутонови на вкусови од сите видови на овие печурки.

Печурките со мед се универзални во готвењето

Тие често се користат во сушна форма за готвење супи или земја за да добиете интересна зачинска печурка за месо. Покрај тоа, тие вкус добро, дури и кога се сурови. Некои одбирачи на печурки вкусуваат печурки веднаш во шумата.

Обичните и лажните можат да се разликуваат со земјен мирис и горчливиот вкус на второто. Не само да ги пронајдете вистинските печурки, туку и да уживате во оброкот, обидете се правилно да ги готвите. Мрежата има голем избор на оригинални рецепти за печурки од сите видови.

Време на зреење

Врвот на собирање на сите сорти на оваа габа се јавува кон крајот на август или почетокот на зимата. Миклиумските печурки најмногу плод вршат во првите десет дена од септември при температурни флуктуации од 10 до 15 ° C.

Тие растат во два или три слоја, од кои секој е погоден за храна околу половина месец. Но, некои сорти (на пример, зима) вроди со плод до март. Лесно е да ги забележите на снежна позадина, но вреди да се напомене: тие се многу инфериорни во вкусот на нивните колеги лето-есен.

Карактеристики на раст

Во климата на брегот на Кубан и на Црното Море, процесот на растителна вегетација е побрз. Печурките не се далеку зад себе. Затоа, медните печурки се здобија со голем број на карактеристики.

Најчесто, овој вид е паразит на поразвиени растенија. Тоа влијае на повеќе од двесте видови дрвја и повеќегодишни грмушки. Медните печурки можат да живеат дури и на домашен компир.

Печурките растат во големи семејства, осамените печурки се исклучително ретки. Поретко, тие стануваат сапрофити. Ова значи дека печурките се во можност да растат на трупците и мртвите дрвја. Во овој случај, тие можат да создадат бисерен сјај ноќе.

Дистрибуција

Медните печурки претпочитаат влажни шуми, па пределот на брегот е одличен за нив. Почвата тука е многу плодна, така што дрвјата ги имаат сите потребни комплекси на хранливи материи и елементи во трагови..

Затоа, не треба долго да ги пребарувате во шумата: можете да соберете барем една голема корпа од едно место. Особено често во Краснодарската територија растат во длабоки клисури и трупци што остануваат по уништувањето на шумите.

Нивниот најголем раст на разни видови се наоѓа во долината Афипс, недалеку од планината Бараниј Рог. Искусни собирачи на печурки забележуваат дека многу печурки од овој вид можат да се најдат во близина на Туапсе, во предградието на Гелденџи.

Сепак, берачите на печурки предупредуваат: невозможно е да се соберат дури и печурки што се пријатни по изглед во територијата Краснодар кај автопати или активни патишта. Тие брзо апсорбираат супстанции од околината, затоа внимавајте каде се собрани..

Запомнете дека вашата храна треба да има корисен ефект врз здравјето и да не стане потенцијална закана..