Чевли rowovka: каде расте во русија, како изгледа, како да се најде

Печурката Шод Рјадовка, позната како матсутаке, е дел од семејството Рјадовков. Се смета за деликатес, најмногу ценет во источните земји, честопати се користи во подготовката на азиски јадења. Фотографијата и описот на веслањето со шик ќе помогне да се разликува од другите членови на семејството. Печурката има светла вкус, како и корисни својства..

Како изгледа еден романсист за шик (матуткејк)

Шоден веслач или трихолома калигатум, има широка капа, чиј дијаметар може да достигне 20 см .Сенката може да варира од светло кафена до темно кафеава или смола. Во зрелите примероци има пукнатини лоцирани околу капачето. Ова ви овозможува да го видите мекото тело на габата. На површината на капачето има многу снегулки. Самите вага се темно кафеави.

Дебелината на нозете е во просек 2,5-3 см, а нејзината должина може да достигне 20-25 см. Основата е најширока во основата. Има кафеава нијанса, остар наклон надолу, лоцирана во близина на земјата. Исто така, има кафеав прстен.

Телото слично на плочата на веслањето е брисето со светлосна боја, на самите плочи мала депресија. Кај младите примероци, ламеларното тело е скриено под заштитен филм, така што не се забележува. Како што расте габата, филмот се преобразува во прстен на дното на стеблото; неговата карактеристична особина е присуството на раб.

Печурката има низа шим-пулпа на ногата која има бела нијанса, текстурата е еластична и густа. Спорите се мали, нивната форма е заоблена.

Каде расте веслањето со шик во Русија

Веселбата со шиг или матсутак расте во земји како Јапонија, Кина, Кореја, Шведска, како и во Русија. Сместено е во области каде преовладува песочен вид почва, покриена со мов. Најчесто - во борови шуми и зимзелени шуми. Понекогаш веслањето се случува во парковите и градините.

Оваа печурка се смета за доста ретка, во скоро сите области на земјата е вклучена во регионалните црвени книги. Ријавка може да се најде на полуостровот Кола од регионот Мурманск. Веселбата со шик понекогаш се наоѓа во регионот Ленинград, расте во шуми. Најдоброто време за собирање се смета за есен, главно месец октомври.

Некои сорти се наоѓаат во други области. Шодни сиви ракчиња пронајдени во московскиот регион во зимзелени, како и мешани шуми. Може да се најде од август до првиот мраз..

Веслањето со шик најчесто се наоѓа во Урал. Претежно во регионите Иркутск и Амур, како и во територијата Кабаровск.

Како да пронајдете ред за шик

Овој вид печурка е различен по тоа што тие растат доста длабоко. Во некои случаи, редот треба да се ископа, бидејќи неговата нога е далеку во земјата. Откривањето со голо око е доста тешко. Избирачот на печурки треба внимателно да peирне во земја, бидејќи почесто веслањето се маскира под паднати лисја или под мов.

Претежно матсутаке се крие под бел мов, но понекогаш се наоѓа под зимзелени дрвја или дабови. Печурката се наоѓа на самиот подножје на дрвото, додека расте само во оние дабови, чија старост е најмалку 70 години. Редот расте околу стебло на дрво, формирајќи форма на прстен.

Пребарувањето е неопходно во неплодна почва. Кога лисјата паѓаат, почвата станува плодна, во такви услови, габата престанува да се размножува. Ова го објаснува фактот дека веслањето не дава плод на истото место повеќе од 8 години.

Матсутаке расте само под одредени климатски услови. Може да се најде само во подрачјето каде дневната температура не надминува 26 ° C, додека во текот на ноќта температурата не се спушти под 15 ° C. Расте најподготвено за време на обилните врнежи од дожд..

Дополнителни информации за избор на печурки во ова видео:

Дали има расипан ред

Забележан веслање се смета за јадење печурка. Во азиските земји, на веслањето им се посветува посебно внимание, бидејќи се смета за деликатес и се користи за подготовка на многу јадења.

Внимание! Меѓу веслачите се наоѓаат и отровни примероци, нивната карактеристична карактеристика е остар непријатен мирис, засилување за време на паузата.

За да не се отсече отровната печурка, за време на собирањето, треба да се земат предвид карактеристичните карактеристики поврзани со јадење примероци:

• дебел слој на пулпа;
• мали пукнатини на рабовите;
• малку конвексни капа;
• ногата има цилиндрична форма;
• има записи;
• мирисот е слаб.

Отровните и јадливи печурки се разликуваат не само по мирис, туку и по изглед. Во јадливиот пијалок, месото има бела нијанса, еластично е и не е водено. Ногата е долга, темно кафеава. Тешко да се отстрани од почвата.

Вкусот на печурката

Ријавка има светла вкус, нејзиниот вкус малку наликува на круша и игли. Нивниот вкус оди добро со компири и пржен кромид. Тие честопати се додаваат во разни салати, комбинирајќи се со ориз, bellвонче, бибер, мајонез, лук и папрака. За готвење користете ги сите можни методи, печурките можат да бидат кисели, сол, чорба, пржени и варени.

Вкусот е малку горчлив, мирисот наликува на анасон.

Придобивки и штета на телото

Матсутаке има антивирусно, антиоксидантно, антиинфламаторно и антибактериско својство. Покрај тоа, употребата на габа помага да се зголемат заштитните својства на телото, бидејќи неговиот состав содржи голем број на корисни материи, претставени во табелата.

Редовното консумирање на rowovka помага да се подобри функционирањето на срцето, крвните садови, да се нормализира шеќерот во крвта и да се стабилизира крвниот притисок. Исто така, помага да се намали нервниот напор, ги подобрува перформансите и го ублажува заморот. Отстранува токсини, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб.

Лажни двојки

Отровните колеги на Матсутаке се ретки. Отровната печурка е лесно да се разликува од јадење, бидејќи има светли карактеристики. Отровниот сив ред се одликува со својот изглед, бидејќи неговото месо има досадна сива боја, текстурата е нерамна, мукозна. Неговата употреба предизвикува сериозни гастроинтестинални нарушувања.

Белиот отровен ред, и покрај името, нема бела нијанса. Неговата боја е неопис, сиво-бела. Младите лица се практично без мирис. Меѓутоа, кога ќе се скршат, се појавува остар и непријатен мирис. Бојата на шапката се разликува во лажни примероци, личи на бојата на леопард, има голем број на точки.

Тип на јадеж веслање е прикажано на фотографијата..

Правила за колекција

Се препорачува да се соберат редови во есенскиот период, а најголем број печурки може да се забележат за време на првото ладно време. Точниот период на наплата зависи од специфичната област: во некои региони, мастуткејк може да се најде во август. Но, најдобро е да отидете во шумата во првите есенски месеци кога лисјата почнуваат да паѓаат.

Кога собирате matsutake, не можете да ја раскинете печурката, внимателно се сече со нож за да не се оштети целиот мицелиум. Веслањето се бара на отворени места, особено во области каде расте голема количина мов. Исто така се јавува во основата на дрвјата. Особена карактеристика е што неколку печурки формираат број.

Потрошувачка

Печурките Matsutake се подложени на термичка обработка, тие исто така се кисели и солени. Суровата потрошувачка е контраиндицирана. Тие не препорачуваат јадење стари печурки, бидејќи имаат можност сами да акумулираат антропогени загадувања. Со премногу и премногу често јадење, може да се појават нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.

Овие печурки се користат не само во готвењето, туку и во козметологијата и медицината. Врз основа на нив, тие произведуваат некои антибиотици, лекови за дијабетичари, како и лекови за третман на карцином. Matsutake се користи и за лекување на заболувања на кожата: се користи како лосиони.

Како да пораснете шип-ред

Растењето на веслањето е прилично комплициран процес. Алгоритмот е сличен на шампионите што растат. Земјоделството е поставено во мај; суво слама и коњско ѓубриво или измет од птици може да се користат како земја. Тие можат да се одгледуваат на кревети или дома. Предуслов е усогласеност со температурниот режим - температурата на воздухот не треба да падне под 15 ° C.

По садењето, многу е важно да се создаде висока влажност. Потребно е да се додаде почва, чија просечна дебелина е 5 см. За успешно одгледување мора да има соодветно ниво на светлина, како и свеж воздух.

Ако сакате да одгледувате зрела храна, земете ги предвид самите сите барања. Условите за одгледување треба да бидат соодветни. Најдобро е да се користи летна куќа за овие цели, бидејќи дома овие печурки немаат доволно светлина и воздух, што доведува до нивна смрт.

Заклучок

Матсутаке - ретка печурка, за да ја најдете, треба да вложите многу напор, што ќе ви помогне на фотографијата и описот на веслањето со шик. При собирање, обрнете внимание на нивниот изглед и мирис, бидејќи понекогаш можете да најдете отровна двојка, која на прв поглед изгледа како јадење печурка.