Технологија за пребарување на печурки

Бранењето печурки е возбудлив процес. На крајот на летото - почетокот на есента, печурките и собирачите на печурки започнуваат чудна игра: некои се кријат, а втората ја бараат. Ова е вистински лов на трофеи!

Сезоната не трае долго: печурките растат брзо, се зголемуваат, се влошуваат и премногу брзо се јадат шноли. Затоа, тие треба да брзаат да соберат, рециклираат и испраќаат за складирање, така што тоа е доволно до следната сезона.

Технологија за пребарување на печурки

Патека за пребарување

Сите собирачи на печурки во Русија условно можат да се поделат во неколку категории:

• Почетници - несреќно брзаат низ шумата во потрага по еден или два вида печурки, честопати дури и во висока сезона доаѓаат со празни корпи;
• Loveубовниците за кои патувањето со печурки е прошетка, пријатен ден по природа, бројот на собрани печурки навистина не е важен, но тие не се враќаат дома со празни корпи;
• Искусен (страствен) - вистински експерти, можат да изберат печурки во текот на целата година.

Ако воопшто немате искуство, но навистина сакате да соберете печурки, треба да спроведете истрага однапред: прашајте ги пријателите, разговарајте на форуми, воопшто, дознајте каде се местата за печурки во близина.

Друга опција е да се гледа рано наутро за патниците од патнички возови кои заминуваат за градот. Соодветна опрема, корпа во рацете ќе помогне да се одреди каде е вистинскиот берач на печурки и каде е летниот жител. Можете безбедно да седите и да излезете со него. Главната работа е тогаш да не се изгубиме во шумата заради неискуство.

Подготовки за кампување

Еден добар берач на печурки станува рано. И поентата не е дека печурките подобро се гледаат наутро, но сè уште нема топлина. Натпреварувачите не спијат, малку задоцнија - и наместо млади печурки кои растеа во текот на ноќта, останаа само коноп.

Облечувањето во шумата исто така треба да биде соодветно. Кошула со долги ракави, удобни панталони, затворени чевли (гумени чизми или патики), капа на главата - најсоодветна опрема. Навистина, покрај печурките, може да се соберат и комарци и крлежи.

Бидете сигурни да донесете вода и сендвичи со вас. На свеж воздух, па дури и по долга прошетка во шумата, апетитот е добар. Ножот е исто така корисен. Препорачливо е веднаш да ги исчистите собраните печурки од лепење лисја, да ги исечете нозете.

Правила за колекција

Вреди да се соберат само познатите печурки

Не секогаш пребарувањето го дава посакуваниот резултат, малку тајни ќе помогнат да се избегне разочарувањето и да се врати дома со целосна корпа:

• Прво треба да барате место за раст. Овие се одредени шумски области со оптимални услови за овој вид. Искусен берач на печурки често забележува такви места во својот дневник и редовно ги посетува нив;
• Златното правило е дека печурката што е премногу мала, обрасната, непозната, со сомнителен изглед или форма останува во шумата, не треба да ја земате;
• Откако сте во непозната шума, не оддалечувајте далеку од патеката или патот - постои голема шанса да се изгубите и да потрошите време во потрага по излез. Подобро е да ги погледнете расчистувањата и малите расчистувања долж нив;
• Постои таков знак: кога ќе најдете еден пример, треба внимателно да погледнете наоколу, да шетате во спирала. Речиси сигурно има неговите браќа во близина. Случајното фрлање низ шумата нема да доведе до ништо добро. Се верува дека собирачот на печурки интуитивно наоѓа печурки;
• Подобро е да не ги исечете печурките, туку да ги извртувате од земја. Прво: ова ќе го спаси мицелиумот, и затоа, ќе биде можно да се посети ова место за една година и повторно да се собере. Второ: конкурентите кои поминале следно, нема да можат да откријат дека на ова место има печурки и нема да излезат пред некое друго време;
• Нема потреба да правите бучава во шумата, да викате гласно, да легло и со нозете да срушите отровни печурки. Ако некое лице не може да ги јаде, тоа не значи дека другите (шлаканици, животни) нема да ги јадат..
• Мора да научиме да ги разликуваме печурките за јадење од многу слични двојки. Пред да заминете во шума, треба да го погледнете порталот со печурки и внимателно да се запознаете со различните карактеристики и изгледот на овие предавнички измачувачи.
• Не јадете сурови печурки;
• лисјата или тревата е подобро со стап - поудобно и побезбедно. Може да има змија во тревата што веднаш ќе гризе ако е нарушена;
• По одредено време, треба да се договорите малку одмор. Интензивно eringиркање во процесот на пребарување доведува до прекумерен замор на очите, се губи визуелна острина, вниманието е расфрлано и како резултат на тоа, се повеќе и повеќе добри јадливи печурки одат незабележано;
• Печурките донесени од шумата треба брзо да се сортираат и варат. Тие се влошуваат дури и побрзо отколку што растат. Веќе наутро, повеќето ќе станат црвени и непогодни за храна. Ова е особено точно за тубуларни печурки;
• Во премногу густа стара шума со високи дрвја, печурките тешко растат. Тие претпочитаат сончеви рабови и млада шума со доволно светло пробивање на лисјата;
• Бранењето печурки близу автопатите, индустриските постројки, тешките сообраќајни патишта, железничките шини е сигурен начин да одите во болница долго време. Тие ги апсорбираат сите супстанции што ги опкружуваат. Вкусот и придобивките од таков збир на материи не се повеќе од стара гума за автомобили;
• Печурките наменети за сушење никогаш не треба да се натопат;
• Искусен берач на печурки често оди сам. Подобро е почетник или аматер да оди придружуван од лице кое ги разбира сложеноста на лов на печурки;
• За собирање и транспорт, најдобро е да користите корпа или корпа. Во пластична кеса или торба за купување, целата култура ќе се рашири., Поголемиот дел од производството ќе биде расипано;

Во Русија, сите сезонски собирачи на печурки обрнуваат внимание на народните знаци и успешно ги користат пред да заминат во шума: цвета од бреза - можете да соберете повеќеве и линии, птици од цреши од цреши - се појавија дрвја од кора од бреза. Секој ќе има свој сет на слични, и сите тие работат.

Најбезбедни печурки

Печурки од остриги, шампињони, шитаке кои се одгледуваат во вештачки услови може да бидат алтернатива на шумските и полињата печурки. По вкус и изглед, тие не се инфериорни во однос на дивите браќа. Да, и не треба да ги соберете. Доволно за да трчате до најблиската продавница. И цената е прилично прифатлива.

Печурките се деликатес, диетален и многу здрав производ. Но, на сè му треба мерка, а особено оваа изјава важи за печурките. Нивната употреба не се препорачува за лица со заболувања на црниот дроб и дијабетес..

Но, печурките не се собираат само за храна (иако ова е важно). Главната работа е процес, инстинкт на ловецот, колекционерот, наследен од нашите предци.