Колку правилно и колку долго медот може да се чува во саќе?

• Медот, покрај имуномодулаторното и зајакнувачкото дејствување, помага во вакви болни ситуации:
• со анемија, го надополнува продавниците за железо, го зголемува хемоглобинот;
• ја чисти крвта од токсините и лошиот холестерол;
• промовира процеси на варење;
• ги подобрува метаболичките процеси, го нормализира балансот на вода-сол;
• го подобрува функционирањето на црниот дроб и билијарните органи;
• инхибира патогени на мукозните мембрани на гастроинтестиналниот тракт, усната шуплина, носот и очите;
• ја подобрува состојбата за алергии, астма, болка во мигрена;
• го смирува нервниот систем;
• се користи надворешно за третман на кожа и за козметички цели.

Непријатели на нектар на ќелии

Надворешните фактори можат да влијаат врз безбедноста и својствата на производот..

Сонце

Под влијание на ултравиолетово зрачење, многу супстанции во составот на нектар се уништуваат или ја менуваат нивната структура. Секако, променетиот хемиски состав ги нема сите горенаведени својства. Истото важи и за високите температури на складирање: колку е поголема температурата, толку повеќе корисни својства ја губат содржината на клетките.

Восок молец

Парчиња или Шашен, како што народот го нарекува штетник на саќе, изгледа како молец за храна. Нејзината големина на телото е од 13 до 30 мм, бојата е сиво-кафеава. Нектар сака да слави и на возрасен и на гасеници, а молец се произведува брзо. Покрај фактот дека штетниците јаде восок и мед, таа ја уништува саќе и остава производите од неговата витална активност, што го прави производот целосно неупотреблив. Изгледот на паразитот зависи од тоа колку добро се чува мобилниот нектар. Мат се плаши од ниски температури, почнувајќи од 0 ° С.

Влага

Главната причина за појава на габи од мувла е зголемената влажност, над 65%, во комбинација со топлина. Габата брзо се шири низ површината, навлегувајќи прилично длабоко во спори. Опасноста од мувла е дека некои од неговите видови се способни да предизвикаат алергии; смртните случаи се познати ако влезе во стомакот. Поради влажноста, медот може да започне да ферментира, што ги израмнува неговите лековити квалитети.

Суптилностите и карактеристиките на процесот на складирање

За да обезбедите деликатес со долгорочно зачувување на сите корисни својства, можете да ги знаете сите нијанси: каде да ги чувате, во какви услови.

Тара

Идеален е глина или стакларија со капак со цврста форма. Медурците имаат можност да ги апсорбираат мирисите што ги опкружуваат, така што е потребен капак.

Што се однесува до стаклениот прибор, пожелно е стаклото да е темна боја, да не пренесува светлина. Може да се чува во емајлирани садови. Нашите предци го чуваа производот во дрвени садови, но тука мора да се земе предвид дека четинарите не се соодветни.

Популарните пластични садови со храна се исто така погодни за оваа намена, но без оглед колку е квалитетен материјалот, за време на долгорочно чување во него медот се задушува.

Место

Најпогодно е да се чуваат саќе во стан во фрижидер, на полиците за храна, каде што температурата не е премногу ниска. Во приватна куќа, подрум или подрум е идеален, подложен на сувост во просторијата, присуство на систем за вентилација.

Микроклима

Идеални услови за складирање на нектар се следниве фактори:

• температура - + 3 ... + 10 ° С;
• влажност - 50-55%;
• воздух без лути мириси, чисти и свежи;
• осветлување - не.

Периоди за чување мед во саќе

Според многу историски извори, медот е еден од најтрајните производи. Археолозите пронајдоа производ чија старост изнесуваше неколку илјади години, додека беше погодна. Се поставува логично прашање: колку долго производот може да се чува без да ги изгуби сите свои својства. Оптималниот период не е повеќе од 3 години, бидејќи со секоја година содржината на саќе изгуби некои од нивните својства, особено во однос на антимикробниот ефект и својствата на козметиката.

Препораки за пчелар

Купување на саќе од искусни пчелари, нема да биде жал да прашате: како да ги чувате правилно.

Значи, некои трикови од пчелари:

1. Мали делови може да се чуваат во затворено, но не повеќе од 6 месеци. Во исто време, земи ги предвид потребното осветлување, влажност и температура.
2. Во приватна куќа, пчелари самите најчесто ги одржуваат своите саќе во фиоки изработени од природно дрво, обложувајќи ги сите достапни пукнатини со кит.
3. Купената деликатес, што ја имаше продавачот во пластичен сад, препорачливо е да ја пренесете во друг сад дома. Не е познато колку долго пластиката била изложена на светлина..
4. Кога се чуваат во дрвен сад, како што споменавме погоре, иглите не се вклопуваат. Содржи многу кари и суштински материи што можат да дадат горчина..
5. Не чувајте ги саќе во замрзнувач: на толку ниски температури, восокот ќе пукне, а ќе изгори нектар.
6. Ако како сад е избран пластичен сад, поделете ја саќетата на неколку делови и ставете во различен сад. Колку е поблизу производот, толку побрзо ќе се залепи.

Медот се препознава како лековит производ и традиционална и официјална медицина, а мобилниот нектар е двојно корисен. Кога купувате добрите, размислете за две точки: саќе мора да биде запечатена, а колку е постара сладоста, толку е потемна бојата на саќе.