Маршуали: како да растете сами

Марсупиите се нарекуваат и аскомицети, на латинска Аскомикота (аскомикота). Името на ова одделение ги прикажува карактеристиките на неговата репродукција и структура. Меѓу илјадниците сорти, има неколку претставници за јадење што се интересни за собирачите на печурки.

Опис

Повисоките и пониските акомицети се комбинираат во една класа според некои критериуми.

Главната разлика помеѓу марсупиите е поделен мицелиум и уникатен спорулациски орган (торба или прашајте).

Микроскопските видови како квасец или аспергилус се сметаат за примитивни..

До макроскопски - вистински печурки со овошни тела. Некои од нив се прилично јадливи, па дури и се сметаат за деликатеси (примери за втората: тартуфа, линија, поклопец).

Според класификацијата, постојат три главни групи.

• Првиот е гласно изразен. Нивното тело (талус) обично се состои од една клетка - пупка или се разделува, а само неколкумина имаат недоволно развиени мицелиум. Чанти со спори се развиваат директно на мицелиумот или на клетките на пупки. Тие не формираат плодно тело.
• Вториот е еуазомицети. Претставниците се карактеризираат со присуство на плодни тела, во кои од специјални навои - аскогени хифи, вреќи се формираат надвор или во нив, каде што се развиваат спори. Кога школка се распаѓа, тие излегуваат надвор и се распрснуваат.
• Третиот е локулоакомицети. Тие се карактеризираат со отсуство на плодни тела и присуство на специјални шуплини - локум во кој се развиваат аскоспори (го добија своето име заради местото на развој - торби или асука).

Каде и кога растат

Микроскопските габи можат да живеат скоро насекаде: на копно и во вода, на распаѓање и живи организми. Некои од нив се сметаат за патогени - предизвикуваат болести кај растенијата, животните и луѓето.

Што се однесува до највисоките претставници - потребен им е посебен супстрат.

Особено интересни за собирачи на печурки се јадат видови од родот marsupials - тартуфи, мурели и шевови.

Тартуфи

Тие растат во листопадни шуми, формирајќи микориза со корените на некои дрвја. Најчесто - со даб, рогови и бука.

Ирина Селитина (биолог):

Плодните тела на тартуфи се развиваат под земја, нивните големини се движат од 1-2 см (лешник) до 10-15 см (голем клубен од компири). Во делот, овошното тело има мермерна шема со наизменични лесни и темни ленти. Бојата на пулпата е показател за видовите (на пример, бела тартуфа, т. Црна, црвена).

Пиемонтскиот вид расте заедно со планинска пепел, бреза, брест и глог. Претставниците на овој вид тартуфи се сметаат за најскапи печурки во светот..

Различни подвидови имаат различни периоди на раст.

• Лето - од јуни до крајот на летото;
• Зима - од ноември до март;
• Италијански - од половина септември до јануари;
• Црна - од средината на есента до почетокот на април.

Морелс

Овие печурки сакаат листопадни или мешани со зимзелени шуми - тие растат на рабовите, расчистувачи, расчистувачи. Тие често се наоѓаат во препарати од апен, во топена вода, на влажни места..

Тие мора да се соберат во рана пролет, веднаш штом станува потопло, обично во - април.

Може да се фокусирате на времето на цветни аспекти - појава на inflorescences-обетки.

Линии

Линијата има карактеристики слични на повеќели (со некои разлики во структурата на капа) и исто така се смета за пролетна печурка..

Сепак, може да се собере во есен. Тој сака листопадни шуми и влажни места, кои често се наоѓаат во мов. Понекогаш расте под четинари.

Одгледување

Печурките се одгледуваат на многу начини.

Печурките, претставници на одделот Аскомикот, имаат два вида репродукција - сексуална и асексуална.

Сексуалниот процес се нарекува телеоморфизам и се јавува без формирање на специјални микроб клетки (гамети) во форма на гаметангомија.

За пониските и повисоките претставници, овој принцип е ист, но репродуктивните органи имаат структура со различна сложеност. Во второто, торбата е вклучена не само во образованието, туку и во дистрибуцијата на аскоспорите.

Вториот метод се јавува со употреба на фиксни спори - конидија. Тие се формираат на мицелиумот и играат клучна улога во решавањето на аскомицетите. Ова е особено важно за растителни паразитски видови..

Употреба на печурки

Марсупиите се користат во медицината.

Значи, за производство на антибиотици и ензими користете аспергилус. Пеницилиум има слични својства. Алкалоидите се извлечени од ергот, кои се користат во акушерска пракса за лекување на срцеви и нервни заболувања..

Габите од квасец играат важна улога во готвењето - во пекарската индустрија, производството на сирење и алкохол.

Ирина Селитина (биолог):

На крајот на XIX век, научниците за прв пат успеале да добијат чиста култура на квасец. До денес, два вида квасец се произведуваат индустриски во светот:

• пиво (подготовка на алкохолни пијалоци, лекови и додатоци во исхраната);
• печење (прашок за пециво за прехранбената индустрија и готвење).

Врвните претставници се исто така популарни кај експерти за кулинарство. Morels и линии се сметаат за условно јасни, но правилно готвени, тие се невообичаено вкусни и миризливи..

Тартуф одамна е препознатлив како вистинска деликатес и се користи во најелитните кујни на светот..

Како да растеме

Многу градинари се прилагодиле да садат и да одберат печурки во нивните парцели.

Обично, ова се однесува на агари од мед или путер, но и повисоките маркупии можат да се одгледуваат независно..

Најлесен начин за одгледување на morels и шевови е со купување на подготвен мицелиум во специјална продавница..

Ситуацијата со тартуфи е многу покомплицирана: за да ја добиете оваа елитна печурка, потребна ви е посебна технологија и внимателно почитување на потребните услови.

Тартуфи

Одгледувањето тартуфи е тешко, но теоретски е можно во умерена зона.

Почвата е критична. Неговата киселост треба да одговара на 7,9 (или помалку за неколку десетини).

Почвата е потребна лабава, дише и хомогена (без камења), заситена со органска материја. Пред садење, тие го ископаат и добро го олабавуваат, а исто така се ослободуваат од сите други печурки што се наоѓаат на локацијата.

Клучна поента е садењето на млади дабови, со кои кое тагтуираат взаемно корисни. Вреди да се земе предвид дека овие дрвја претпочитаат доволно сува клима..

Оптималната температура за раст на габите: 17-22 ° C. Најчесто, мицелиумот е поврзан со корените на садници и засаден на подготвената локација. Првата берба се очекува од 3 до 6 години.

Морелс

Овие печурки се одгледуваат и од мицелиум. Изберете засенчено место под листопадни дрвја (како опција - под јаболкници), со оглед на тоа дека овде не треба да застојат топи и дожд вода.

Површината (15-20 см) се отстранува и се заменува со посебен подлога. За да се подготви, пепелта, пилевина и сувите лисја се додаваат на градината (во однос 6: 1: 3: 1).

Веб-страницата е добро навлажнета, мицелиумот е поставен на површината и повторно се напои. Врвот на растението е покриен со сув лист.

Морелс најдобро се сади во пролетта, така што до следната сезона ја добиете првата жетва.

Во лето, креветот со печурки не треба да се исуши - во жешкиот период му треба наводнување. За зимата треба да биде покриено со слама и гранки, а со доаѓањето на пролетните денови - извадете го овој заштитен слој.

Да резимираме

Марсупиите се одликуваат со посебен начин на репродукција и структура (торбата е специфичен орган во кој се формираат спорите).

Според општо прифатената класификација, тие се поделени на вокални, еускамицети и локулоакомикети.

Вторите вклучуваат највисоки претставници на оваа класа. Меѓу нив има вредни видови со овошни плодни плодови - тартуфи, матрици и линии.

Аскомицетите играат важна улога не само во природата, туку и во човековата индустриска активност, особено во готвењето и медицината..