Структурата и активноста на габата на пеницилусот

Пеницилот е најчестата габична габа кај сите. Припаѓа на семејството Трихомома. Присутни насекаде. Е производител на лек од групата антибиотици - пеницилин.

Структурата и активноста на габата на пеницилусот

Ботаничка карактеристика

Припаѓа на групата габи од мувла. Габичниот мицелиум на пеницила е основа на неговото вегетативно тело. Се разликува од мукозата, во која структурата е едноклеточна, мицелиумот на пеницилин е повеќеклеточен, сличен на оној во структурата на повисокиот ред на габите - капа. Мицелиумот е поделен со партиции. Мицелиумот се состои од комплекс на хифи, претставен со ланци што се состојат од индивидуални клетки. Филаментите на печурките што гранка неправилно често не се обоени. Пропагирани од спори формирани на краевите на хифи во форма на четки наречени конидија. Тие се едно, две и три нивоа и асиметрични.

Постојат видови на сапротрофи и паразити во родот на пеницилин.

Според надворешниот опис и структура, печурливата печурка е слична на аспергилус. Плодните тела на печурките печурки се изучувале само во одредени сорти и се со микроскопска големина затворена клестотехезија, сферична по форма, цврста структура, задржувајќи го својот изглед неколку недели, понекогаш и месеци. Боењето е различно - бело, жолто, портокалово и кафеаво, во ретки случаи - црно или црвено.

Некои габични колонии од родот на пеницилин се во можност да формираат склеротија.

Видови на пеницили

4 главни типа на колонии на пеницилиум се условно распределени:

• кадифено - скоро сите вегетативни делови на хифи се потопени во агар, на површината на подлогата има кондиофори во форма на густа маса со кадифено појавување,
• чувствува - тие развија воздушен габичен мицелиум со стерилни бели рабови, гранка на кондиофори од воздушни хифи,
• со мицелијални нишки - нивниот воздушен мицелиум се состои од хифлекс плексуси кои се издигаат над површината на почвата и носат гранки со кондидија,
• со кореми - во нив конидиофорите се собираат во едноставни збиени снопови, создавајќи форма на голема зрнеста маса.

Habивеалиште и услови за живеење

Распространета е насекаде, вклучително и на теренот, вегетацијата, во затворен простор, се населува на прехранбени производи и е во можност да биде активна, се наоѓа во воздушните маси. Меѓу најпосакуваните живеалишта се почвата во умерена клима. Во овој случај, габичниот мицелиум се населува директно на површината на подлогата или е целосно потопен во агар, кога само нагоре или растечки спори наноси со габични споеви - кондиофори се видливи на врвот. Во процесот на раст, формира големи колонии со соодветна густина..

Габата е сеприсутна

Пример за појава на пеницилин на храна од растително потекло е мувла.

Повеќето видови се развиваат на температури од 0 ° С до -5 ° С. Постојат такви што ја одржуваат својата активност и растат на 37 ° C. Многу луѓе бараат висока концентрација на кислород за одржување на виталните процеси..

Видовите поврзани со паразити се хранат со апсорпција на готови супстанции на живи организми. Видовите на пеници се хранат со органски остатоци од мртви организми, храна, овошје, што доведува до распаѓање. Во процесот на исхрана, калапите првично лачат дигестивни ензими за да ги разградат органите до наједноставна состојба..

Штета

Може да има негативно влијание, но применливо во фармацевтската и прехранбената индустрија.

Поради високата концентрација на содржаните ензими, паразитната габа доведува до расипување на прехранбени производи и е вклучена во распаѓање на животински и растителни ткива, предизвикувајќи штета на здравјето и предизвикувајќи алергиски реакции. Тоа предизвикува голема штета во случај на оштетување на земјоделски производи и мешавини од добиточна храна, со кршење на правилата за нивно чување.

Апликација

Во фармацевтската индустрија

Мувла од пеницилин е природен материјал за подготовка на пеницилин лек, што доведува до антибиотска група. Произведува супстанции кои ја неутрализираат и потиснуваат виталната активност на бактериите, спречувајќи развој на прокариотските организми.

Во прехранбената индустрија

Некои сорти се користат во прехранбената индустрија за производство на сирење. Под влијание на липолитички и протеолитички ензимски материи содржани во габите на млечни масти и протеини, сирењата се здобиваат со лабава и мрсна структура, гастрономски квалитети и специфичен мирис.

Заклучок

Печурливите печурки се меѓу калапите. Тие предизвикуваат мувла на органски производи и во збогатено опкружување со голема влажност. Може да му наштети на здравјето. Применливо за фармаколошки цели и произведува пеницилин против бактерии, како и во прехранбената индустрија како ензим во правењето сирење.