Боровинка: кога и каде да се собере, кога зрее, кога ќе почне да вроди со плод

Боровинката е повеќегодишно растение на бери од родот Вакциниум (лингбори), семејство Хедер. Во Русија, други имиња на видови се вообичаени: гулаб, водена вода, гонобел, лисица, пијаница, боровинка, лохина, тибуница. Боровинките растат во дивината, тие се одгледуваат на мали градинарски парцели, како и во специјализирани фарми во индустриска скала. Следно ќе бидат опишани боровинки и други видови на култура.

Општ опис на боровинки

Други овошни и бери култури од родот Вакциниум - линбори, брусница, боровинки, се близу до боровинките. Тоа се грмушки, грмушки и грмушки со исправени или притаени гранки, притаен ризом, сочни сини бобинки, животински растенија - 90-100 години.

Потеклото на боровинки

Според научниците, семејството lingonberry е со античко потекло. Фосилни остатоци од некои видови, вклучително и боровинки, биле пронајдени во континенталните талози кои припаѓаат на терциерниот период од епохата на времето - 63 милиони години п.н.е. Родот беше дистрибуиран во западна Европа, во Африка, Северна и Јужна Америка, Азија. Потоа, тој мигрирал и се сменил, прилагодувајќи се за време на растот на новите климатски услови..

Зошто боровинките се нарекувале боровинки

Руското име "боровинка" потекнува од бојата на бобинки. Тие се многу слични на боровинките, но полесни и не содржат сок за боење. Интересно е што на англиски зборот „боровинка“ значи и боровинки и лигњи.

Сорти

Постојат околу 200 видови на култури во светот, вклучувајќи индустриски сорти и хибриди. Најчестите од нив се:

• Marshmallow или обична боровинка (Vaccinium uliginosum) е најчестиот вид во Евроазија и Северна Америка. Грмушките имаат висина од 30-90 см Густо разгранет корен систем се наоѓа во горниот слој на почвата. Фабриката формира кратки подземни пука, од кои растат нови надземни пука, формирајќи грмушка.
  
• Шумска боровинка или гонобел - грмушка до 50 см, со синкаво-сина, лисја од лисја, бели или розови цвеќиња, заоблени или круши во форма на бобинки. Расте во листопадни и зимзелени шуми, планински и грмушки тундра, во близина на тресет-ласкави. Опсегот ја опфаќа средната зона, Далечниот исток, Урал, Сибир и Кавказ.
  
• Вулкански вакциниум вулкаорум е океански вид што се наоѓа во Камчатка, во регионот Магадан, по целото Море на Охотск до Кејп Дезњев. Расте на вулкански висорамнини, камени дрвја, мал чакал, листопадни лесни шуми, ливада тундра. Мала грмушка висока до 15 см со отворени или исправени пука. Карактеристична разлика е присуството на грмушката на минатогодишните накриени лисја. Бобинки зреат кон крајот на август или почетокот на септември..
  
• Тесен лист (Vaccinium angustifolium) - недоволно големина грмушка, 5-70 см, со заоблени назабени лисја, цилиндрични бели цвеќиња, мали бобинки со светло сина боја. Расте во планините на источна Канада, во северозападниот дел на Соединетите држави, пронајдени на карпести почви, предградија мочуришта. Пукањата растат под агол на површината на земјата, што му овозможува на растението да зафати дури и под мал слој снег и да преживеат сурови зими. Лесно ги издржува ваганите на времето. Приносот од грмушка достигнува 1,5 кг. Бобинки зреат рано - кон крајот на јуни или почетокот на јули.
  
• Висок или corymbose (Vaccinium corymbosum) - се карактеризира со варијабилност на карактери. Висината на грмушката е 1-4 m, пукањата се малку ребрести, листовите се големи, сјајни, мазни. Цветовите се бели или бледо розови, бобинки се големи, боите варираат од сина до црна. Дистрибуирано во мочуришта и во дождовни шуми на Соединетите држави.
  
• Боровинката на Еши, или шипка во облик, или зајак око (Vaccinium ashei), е честа појава во југоисточниот дел на Соединетите држави. Достигнува 9 m во висина, благодарение на изобилството на корења од корен формира густи густини. -Уби-сè на топлина, толерира суша и добро се загрева. Малите бобинки се инфериорни во вкусот на другите видови и сорти..
  
• Јужна (Vaccinium australe small) - грмушки од 1 до 3 m во висина, лисјата се големи, целосни или нејасни, елипсовидни во форма. Пукањата се малку ребрести, светло кафеави или црвени. Цветовите се бели, бобинките се сини. Расте главно на брегот на Атлантикот на Северна Америка.
  

Градина (Vacciniumcorymbosum) боровинки комбинираат повеќе од педесет сорти одгледувани во 20 век со вкрстување на диви сорти:

• Канадски
• јужен;
• Еши;
• високи видови природни во САД.

Грмушките со различни градинарски сорти растат до 2-4 m во висина, се карактеризираат со висока продуктивност, бобинки се појавуваат 2-5 години по садењето. Со соодветна грижа, градинарските сорти вродуваат со плод изобилно 30 години.

Како изгледа боровинката?

Боровинката е многу разгранета листопадна грмушка. Право гранките имаат цилиндрична форма. Млада - зелена, зрела - покриена со кафеаво или темно сива кора. Листовите се мали, долги 0,7-3 см, широки 0,4-2,4 см, мазни, кожени, со јорговани жлезди, на кратки напивки. Обликот варира од елипсовиден до ланцеолат. Листовите може да бидат тапи на крајот или островот, понекогаш имаат малку искривени рабови. Тие се темно зелени погоре, полесни подолу, покриени со синкаста восочна обвивка. Бобинки - сферични, круши во форма или издолжена, со дијаметар од 9-12 мм, тенки кожа. По боја можат да бидат сина, сина, црна со синкава восок слој. Зеленикавата месести сочна пулпа од бобинки има пријатен сладок-кисел или шеќерно-сладок вкус, содржи 10-13 мали светло-кафеави семиња кои се наоѓаат во 4-5 мултиседливи гнезда.

Како расте боровинката

Во природни услови, боровинките растат во зоната тундра, на испакнатини мочуришта, во шуми, во планините. Прилагодува на широк спектар на почвени и услови на животната средина: може да расте на многу сиромашни почви, на мочурливи и релативно суви места. Толерира слабо осветлување, но плод подобро и во сончеви области. Во градинарски парцели, тој е засаден во добро осветлени, засолниште од ветерните места, на кисела почва..

Како боровинките растат во шумата е прикажано на фотографијата:

Каде расте боровинката во Русија и во светот

Во Русија, боровинките растат скоро насекаде; на картата границите на неговиот опсег ги опфаќаат териториите на Далечниот исток, Приморие, Сахалин, Кавказ, Курилските острови, Источен и Западен Сибир и не-черноземската зона на европскиот дел на земјата (северен и среден зона). Типични места за раст се мочуришните мочуришта, бродови од тресет, бреговите потоци, езерата и реките. Грмушките од бери може да растат во тундрата, на планините, да формираат израстоци во мочуришните мешани и зимзелени шуми. Зафаќа широк опсег што ги опфаќа Европа, Монголија, Кина, Кореја, Јапонија, Северна Америка и источна Канада. Индустриското одгледување на културата годишно го проширува опсегот на видовите, вклучувајќи ги и суптропските региони на Нов Зеланд, Централна Азија, Африка, Австралија, Мексико, Мадагаскар.

Како цветаат боровинките

Цвеќиња од боровинки - овенати, осамени или собрани во inflorescences од 2-3 парчиња., Се формираат на врвовите на годишни пука. Педикелите се долги, bracts се нерамни, мембранозна, зеленикава. Мали бели или бледо розови цвеќиња имаат форма на стомна, bellвоно, тие се корола со екстремитет од 4-5 кратки тапи заби. Calyx се состои од 4-5 заоблени сепали. Грмушката цвета во умерени ширини во мај-јуни, во тундра во јули-август за 10 дена. Бобинки зреат 1,5 месеци по цветни.

Неколку факти за градинарските боровинки

Градинарските боровинки во Русија честопати се нарекуваат градинарски боровинки или дрвја на боровинки. Сите градинарски сорти потекнуваат од Северна Америка - источните САД и Канада. Работата на одгледување на диви високи видови започна во 1900-тите. Во моментов, околу 1.000 хектари се распределени за одгледување високо-продуктивни растителни сорти во САД, развиени се техники за земјоделско култивирање и се развиваат методи за борба против болести и штетници. Одгледувањето на градинарски сорти на боровинки бара одредено знаење, треба да се има предвид дека:

• многу тежок за почвата и осветлувањето;
• има висока отпорност на суша, мраз, болести и штетници;
• просечниот принос е околу 10 кг бобинки од грмушка;
• Потребно е дарежливо наводнување и редовно хранење во текот на периодот на раст;
• плодни со четки од 5-12 бобинки;
• за да се добијат големи плодови со висок квалитет, неопходно е да се спроведе градинарски против стареење на секои 8-10 години;
• важна карактеристика за разликување е пријателското враќање на земјоделските култури;

Бобинки од боровинки одгледувани на насади се собираат и рачно и со помош на специјални алатки.

Опис на градинарски боровинки

Овошје или американска боровинка е повеќегодишна листопадна грмушка која е висока 2-4 m и во дијаметар на круната. Не формира подземни пука; апикалните млади пука се формираат при раст на минатата година. Лисјата на градинарски сорти се големи, овални, мазни, темно зелени во пролет, шарлах во есен. Бобинки се обоени во различни нијанси на сина боја, заоблен облик, понекогаш и пентаител. Пулпата на овошјето е сочна, бела, има вкус послатка отколку кај диви видови.

Отпорност на мраз на боровинки

Заситената зелка е релативно отпорна на мраз растение. Колку е помала грмушката, толку подобро ќе толерира негативни температури. Диви видови со доволно мраз од снежна покривка до - 45 ° C не штети. Градината култура е помалку прилагодена на студеното време, индикаторите за отпорност на мраз се разликуваат во зависност од сортата. Полу-високите оценки се во состојба да издржат мразови до - 35 ° C, високи - до - 25 ° C. Мразовите во зима без снег претставуваат опасност за растението, така што градинарските грмушки мора да бидат покриени на температури под нулата.

Боровинки само-опрашуваат или не

Боровинката е само-неплодна фабрика, има потреба од вкрстено опрашување. На локацијата треба да се садат неколку грмушки истовремено. Загадувачите се инсекти - пчели, бубали, пеперутки, мравки. Многу градинарски хибриди се растенија кои само-опрашуваат, но вкрстеното опрашување ја зголемува продуктивноста на грмушка и квалитетот на бобинки.

Со кои растенија се пријатели со боровинки?

Боровинките мирно издржуваат секое соседство. Во близина на тоа, поволно е да се засадат растенија кои, исто така, претпочитаат да растат на кисела почва - брусница, берберис, боровинки, линбони, цреши. Добрите соседи се зимзелени, Хедер, бреза, даб, јасица и рузмарин. Најчесто, неколку бери грмушки со иста сорта се засадени во близина. Подобро е да се засадат тревни растенија веднаш до градината боровинка што нема да ја замагли грмушката.

Кога боровинката ќе започне со плод

Видовите диви боровинки почнуваат да цветаат и вродуваат со плод на годишно ниво на возраст од 11-18 години. Од една грмушка можете да соберете до 200 гр бобинки. Кога се одгледува во градинарски услови, растението доаѓа во плод 4-5 години и од грмушка дава до 1 кг бобинки.

Кога градина боровинки носи плод

Градинарските боровинки почнуваат да вроди со плод 2-4 години по садењето. Времето на зреење на бобинки зависи од сортата:

• рано зреење - јули;
• средината на сезоната - јули-август;
• крајот - август и септември.

Кога зреат шумски боровинки

Под природни услови, Бери зрее 40-50 дена по цветни - кон крајот на јули и почетокот на август. Дивите боровинки не зреат лесно, овој процес се протега 2-3 недели. Соодветноста на плодовите за собирање се одредува според нивната сладост. Веднаш по боењето, бобинките сè уште немаат добар вкус. По една недела, содржината на шеќер во пулпата се зголемува, масата на овошје се зголемува.

Кога и како да се соберат боровинки

Бобинки од боровинки зреат во втората половина на јули, тие почнуваат да се собираат по 1 недела. Незрели плодови имаат доволна густина за транспорт, но немаат хармоничен вкус. Сепак, важно е да не се доцни со берење бобинки: презрее, тие паѓаат од гранките со најмал допир. Покрај тоа, тие стануваат многу кревки, лесно оштетени. Собери боровинки во суво време, извади од гранките внимателно, обидувајќи се да не се тресат. Собирањето на бобинки веднаш по дождот значително го намалува рокот на траење на рокот, по 2 дена на нив може да се формираат габични наслаги.

Датуми на берба на боровинки

Почетокот на берење боровинки паѓа на август. Во московскиот регион, Средната лента, земјоделските култури почнуваат да се берат веќе во првата деценија од месецот, во постудените региони - од втората половина на месецот. Бобинки на грмушка зреат постепено, тие се отстрануваат од гранките до мразовите. Соберете овошје во неколку чекори рачно или користете специјален чешел (лажичка).

Рака берење боровинки

Најдобро е да се соберат боровинки без употреба на какви било уреди. Прирачен метод на берба вклучува минимална количина штета на бобинки и гранки. Неговиот главен недостаток е ниската продуктивност. При подигање, Бериот мора веднаш да се отстрани директно во специјално подготвени контејнери, кои се заменуваат за еден куп. Рацете треба да се мијат добро пред собирањето..

Собирачи на боровинки

Во мали градинарски области или во шума, лажичка со чешел се користи за собирање на боровинки. Овој едноставен уред ви овозможува да го забрзате процесот 3-4 пати. Може да се купи или направи. Гранките низ забите минуваат слободно без оштетување, бобинките, пак, спаѓаат во лажичката.

За да се соберат боровинки во индустриска скала, механизираниот метод е порелевантен. На големи насади, специјална опрема се користи за собирање, чистење, сортирање и пакување на бобинки..

Што може да се направи од боровинки

Боровинки - Бери со пријатен вкус, широко се користи за подготовка на најразлични алкохолни и безалкохолни пијалоци, слатки, десерти. Тие прават џем од тоа, прават метеж, желе, слатки сирупи. Медицински инфузии се подготвуваат од бобинки, пука и лисја. Полнената зелка се користи за болести на желудникот и панкреасот, за патологии на срцето, крвта и крвните садови. Редовното консумирање на боровинки помага во намалување на крвниот притисок и шеќерот во крвта, ја подобрува интестиналната подвижност и го заситува организмот со витамини. Овошјето содржи витамини, микро и макро елементи, антиоксиданти и антоцијани, што го прави производот непроценлив за диетална, терапевтска и реставративна исхрана.

Заклучок

Боровинките растат скоро низ целиот свет. Нејзините убави сини бобинки се вкусни, здрави и убави. Градините сорти се термофилни, високо-приносни, изгледаат декоративни во кој било состав на пејзаж. Собирање на диви бобинки за многумина е пријатно поминување на времето, релаксација со корист. Секоја година во Русија, растечката сорта на „боровинки“ во градинарски парцели и градинарство станува сè попопуларна..