Опис и карактеризација на сортите грозје мерло
Мерло грозје, името е преведено од француски, како црна црница. Користете го главно за производство на црвено вино.. Историската татковина на оваа сорта е провинцијата Бордо. Во моментов, зафаќа повеќе од половина од сите лозја. Описот и карактеристиките на оваа сорта се прикажани подолу..
- Грмушки. Произлегува во текот на сезоната на растење со големи димензии во однос на другите сорти. И во исто време, тие одржуваат добри приноси. Лозата е кафеава, листовите се големи, имаат пет зраци со темно зелена боја, а со доаѓањето на есента тие стануваат бронзени.
- Цвеќиња. Загадувањето на цвеќето се појавува од инсекти, а само-опрашување е исто така можно, бидејќи тие се хетеросексуални.
- Бобинки. Во процесот на зреење, грмушките се прекриени со гроздови од грозје, кои имаат просечна тежина од 180 грама, должина од 16 см, ширина од 11 см. Бобинките се темно сина боја, над нив лежи плакета што служи како заштита за нив. Содржината на Бери е густа, водена подлога. Тенката кожа има мала содржина на танин, така што виното има благ вкус.
- Вкусови квалитети. Мерлото грозје се однесува на техничките сорти, практично не се конзумира во храна. Берито се карактеризира со содржина на шеќер од околу дваесет проценти. Тоа зависи од времетраењето на созревањето и количината на примена на сончевата енергија. Исто така, овошјето содржи киселина во количина од 7 g / l. Ова грозје се одликува со вкус на овошје, арома на билки. Може да ги почувствувате рибизли, цреши, боровинки, карамела, чоколадо, црн пипер. Во процесот на созревање и чување на вино, се појавуваат дополнителни нијанси на ароматизација. Присуството на одредени вкусови е одредено од квалитетот на почвата, песочните камења носат помеки ароми, а варозните го прават виното силно и кисело..
Harетва
Бербата се врши во зависност од видот на виното. Така за вински производи период на зреење - сто педесет и три дена, десертно вино - сто шеесет и пет дена.
Отпорност на болести и животна средина
Стеблата добро му се спротивставуваат на мувла и умерено издржуваат гниење.. Овошјето обично не е привлечно за птиците и инсектите.. Грозјето расте во прилично висока температура коридор, издржувајќи мразови до дваесет степени. Климата може да биде и влажна и влажна.
Изработка на вино
Плодовите на оваа лоза се користат за производство на висококвалитетни, ефтини и пријатни вина. Процесот на одгледување и производство на вина не бара специфични вештини и е достапен дури и за почетник. Ова вино е совршено и за јадења со месо и за зеленчук. Тоа ќе помогне во нормализирање на крвниот притисок и гастроинтестиналниот тракт.. Па, како да се готви суво црвено вино од плодовите на Мерлот грозје:
- Садот за пулпа се чува во затворено, која одржува температура во опсег од осумнаесет до дваесет и три степени над нулата.
- После вас ја исцеди и ја украси пулпата, испадна чиста тинел, која ќе продолжи да ферментира.
- Вирус на ренде и истурете го во стаклен сад.
- Потоа овие контејнери инсталирајте во ладна просторија, недостапен за сончева светлина и започнува процесот на зреење.
- Пред да се напие ова вино треба ладно до 16 степени и истурете го во чаши про transparentирен материјал.
- Вино од грозје од мерлот не треба да го консумира секој кој е алергичен на неговите компоненти.. Исто така, треба да го ограничите внесот на дијабетес, бидејќи содржи голема количина шеќер.
Активности за слетување и нега
Оваа сорта се одгледува и во специјализирани фарми и во градинарски заговор. Расте многу брзо, не зазема многу територија и не е каприциозно. Плодовите можат да се берат уште трета година по искоренувањето на винова лоза. Тој ќе вроди со плод најмалку десет години. Предностите на Merlot вклучуваат:
- Лесно да се вкорени а не каприциозен во врска со изборот на почва.
- Добро толерира ладно.
- Плодовите зрее за пет или шест месеци.
- Расте и во влажно и во сува почва.
- Дава изобилство жетвата.
- Не подлежат на многумина болести на грозје.
- Одлично за правење вкусни и ефтини вина.
И сега ќе ги анализираме лошите страни, тие исто така имаат:
- Можеби забележлива намалување на големината на Бери.
- Силно подложни на мувла.
- Инфицирани со болест како што е прашкаста мувла.
- До одреден степен зависи временски услови.
Подготвителна работа
Пред садење грозје, треба да се земат предвид следниве точки:
- Изберете најмногу сончево место, тогаш културата ќе биде подобра.
- Исто така, страницата треба да биде заштитен од ветрот. Попривлечно место би била јужната страна на зградите.
- Мерлот не сака кисела почва.
- Почва претходно подготвени, корените на растенијата и плевелите се отстрануваат.
- Не треба да биде во близина на растенија од семеен ноќник.
- Саден материјал најдобро во пролет, но можно е во есен.
Како да се вкорени садници?
Оваа постапка се состои од неколку фази:
- Во почетокот тоа е потребно формирај јама седумдесет сантиметри ширина и со иста длабочина.
- Во долниот слој шири чакал околу дванаесет сантиметри.
- Инсталирај дренажен систем со употреба на пластични цевки кои се инсталирани на рабовите на јамата. Нивната најголема дупка е дванаесет сантиметри над нивото на почвата.
- На слој чакал магацинска црна почва, хумус додадете мала количина ѓубриво и посипете ги сите со дрво пепел, измешајте и израмнете. Потоа поставете слој на почва.
- Повторете ја оваа постапка повторно и ние водаме сè, треба да недостасуваат околу триесет сантиметри до горниот слој на јамата.
- После тоа ние воспоставуваме садници, ориентирање на бубрезите кон север и основата на коренот кон југ.
- Заспијте јама земјата.
Кога доаѓаат настинки, засадените процеси се затвораат со полиетилен, додека тие самите можат да бидат заштитени со пластични садови.
За садење, можете да користите исечоци од грозје, додека постапката за садење не се разликува. Кога се грижите за лозје, треба да ја водате, олабавите земјата и да се борите против болести. Подобро е да се произведе наводнување по зајдисонце, да се обработи почвата како што е набиена.
Кога формирате грмушка, расад се градина, оставајќи ја најсилната лоза, таа мора да биде прикачена на поддршката. Во текот на летото, добро ќе биде да се изгори гранките што ги задеваат грмушките, ова придонесува за добра вентилација и спречување на појава на габи и мувла. Периодично, треба да се изврши третман со фунгицид, така што може да се спречи појава на прашкаста мувла. Важно е да се заштити лозјето од доцни мразови, бидејќи тие можат да ги уништат плодовите.
Во моментов има неколку сорти на грозје Мерлот., кои се прилагодени за развој во различни климатски зони, додека виното има различни вкусови, но има уникатна арома, што ја разликува од другите вина.