Зачувајте компири до пролет. Од искуство

Сега станува многу потешко чувајте компири до пролет

, но можно. Во последната деценија, просечната дневна температура значително се зголеми кон крајот на летото и почетокот на есента. И ова нè принудува да ги ревидираме старите правила, со кои нè советуваа да не брзаме да ставаме компири за складирање, да ги сортираме и испуштиме во подрумите и подрумите, кога температурите ќе бидат еднакви и таму и надвор.

Сорти со компири се најразновидни денес, а повеќето од нив што беа засадени на време, веќе во средината на летото ја завршуваат својата вегетација. И ако не го ископате, тогаш се заканува повторно да вегетација.

Чувајте компири до пролет според новите правила

Значи, компирите што не се ископани на време, по дождови и ладење, ќе почнат да растат нови врвови, а клубени ќе растат со израстоци, со што ќе се намали нивната продажба и квалитет.

Без оглед дали компирите во земја постепено ќе „пржат“ ако не бидат ископани, или по навремено собирање, културата ќе остане на улица, покриена од врел сончева светлина, клубени ќе се загреат и ќе ртат предвреме од топлина.

Што да направите за да заштедите компири

Да претпоставиме дека температурата на улица е 20-30 степени, а во подрумот најмалку 15-20 степени. Овој температурен режим е идеален за периодот на третман на коренот. Затоа, тие препорачуваат рано чистење, сушење, брзо сортирање, сортирање и складирање во подрумите.

Уште еднаш, можете да ги средите компирите директно во подрумот или привремено да го подигнете за овој настан. Сите други услови за успешно складирање остануваат исти..

Оптимални услови за складирање

Што друго треба да знаете за чување компири. Врз основа на фактот дека тоа е храна и просторија за сеење компири треба да биде темна, добро проветрена. Со почетна температура од 5-6 степени, во наредниот период, треба да се намали на 1-3 степени. Што се однесува до влажноста, таа треба да се чува на ниво од 85-90%, а не пониска.

Оптималните услови се сметаат за складирање на многу варијанти компири: +3 степени температура и 90% влажност. Ова е гаранција дека здравите клубени нема да `ртат пред пролетта. Патогените ќе станат неактивни (сребрена краста и гниење), како и штетници (молец од компир и матични нематоди).

Подготвителна работа

Скрати зеленчук - визби и подруми се подготвени однапред. Мешавината ги покрива отворите за вентилација, што ќе спречи навлегување на мали глодари.

Со млеко вар со бакар сулфат (за 10 литри вода - 2,5 кг вар и 30 гр витриол) тавани, полици, wallsидови се варосани. Собата се суши добро.

Со годишно варење на wallsидови со вар, можете да испрскате само со витриол (3-5%).

Совети од а. При дезинфекција, користете и:

• каустична сода (1,5-2% воден раствор: 150-200 гр каустична сода се раствораат во 10 л вода);
• белило 10% (за 10 л вода - 1 кг белило, инсистирајте на ден).

Користете го горенаведените лекови, користете заштитна опрема (нараквици, распрскувачи на ранци, заштитни преливи или респиратори).

Внатрешната површина на подрумот се третира (250-300 мл раствор на 1 кв.м.) на температура на воздухот од 16 степени.

Просторијата мора да се дезинфицира со согорување на сулфур диоксид (на 1 м3 - 10-50 g) на метална решетка, или со употреба на сулфур чипови кои се комерцијално достапни. Не заборавајте да ги отстраните металните предмети од подрумот пред овој настан, за да не кородираат и затворат отворите за вентилација.

Согорувачката свеќа ќе помогне да се запали сулфурот. Треба да работите во маска за гас и брзо да ја напуштите просторијата, цврсто затворајќи го отворот или вратата. Willе трае три дена, продавницата е добро проветрена.

Сите контејнери, уреди (палети, лавици и кутии) се дезинфицираат со прскање со бакар сулфат 4–5% (растворот се подготвува на 1 литар вода - 40-50 g витриол) однапред. Сè е сушено на сонце.

Корисно е да се повтори дезинсекција кога подрумот е полн со производи. Тогаш ќе умрат повеќето од патогените микроорганизми, а оние што успеале да навлезат во просториите на глодари.

Обработка на клубени од компир на семе

По бербата, тие веднаш почнуваат да подготвуваат компири за складирање.

Подобро е да се мијат клубени од семе под проточна вода. Значи, ќе измиете од површината значителен дел од разни штетни микроорганизми кои предизвикуваат распаѓање. И уште еден плус - дефектите ќе станат видливи. Неколку минути е доволно за пливање, потоа исушете и сортирајте ги компирите. По миењето и сушењето, некои сè уште ги дезинфицираат клубени во раствор од калиум перманганат. Бојата на растворот е светло виолетова.

Засади зелен компир, но не на сонце, но во дифузна светлина. Таквите клубени не ги расипуваат глодарите и тие не даваат пука подолго.

Компирите за семе се секогаш поставени во посебен оддел. Во овој случај, можете да нанесете професионален дезинфициенс кој обезбедува заштита на материјалот од габични заболувања, на пример, максимум.

Купете дрвени или пластични садови (кутии, контејнери) за садење компири. Таа ќе помогне во зачувувањето компири до пролет. Кога сте сортирани, етикета. Влажна просторија вклучува ознаки за фолија потпишани со маркери.

Имајте на ум дека раните зрели и раните сорти ртат побрзо од подоцна. Но, сепак, должината на заспаниот период зависи повеќе од карактеристиките на сортите отколку од нивната рана зрелост

Забележете ги сорти со краток период за одмор:

• Агава;
• Киранда;
• Оксамит 99;
• „Приказна“;
• Тирас;
• "Grouse",
• Arrow et al.

Контејнерите со култура на овие сорти се поставени на ладно место и на дното на магаците..

Правила за избор

Ако компирите складирани до пролетта се наменети за храна цели, тие се ставаат во прегради или кутии. Клубени се одделени од theидовите на контејнерите и подните плочки. Насипот е не повеќе од 1,5 m во висина, а најлонските мрежи можат да се користат и за складирање.

Наменети за брза употреба, компирите се добро зачувани во полипропиленски кеси. Тие имаат структура на мрежа и добра пропустливост на воздухот. Тие треба да бидат исполнети со зеленчук за 2/3 од волуменот. Чантите исто така не се врзани..

Првиот што користеше сорти со краток период на одмор, рано зрел, со слаб квалитет на чување, оштетен, со знаци на болест.

Сорти со краток период за одмор:

• Белароса;
• Лора;
• Миранда;
• „Серпанок“.

Средно рано:

• „Забава“;
• Аубриј;
• „Романса“.

Средна сезона:

• „Легенда“;
• „Славјанин“;
• Тера злато.

Средно доцна-

• Дорогин;
• Курас;
• Родео;
• „Ужгород“;
• Spokus et al.

Најдолгиот заспан период во сортите „Дорогин“, „Пикасо“ и „Серпанок“.

Храната првенствено доаѓа од компири со недоволен квалитет на чување, како и оштетени клубени со знаци на болест, итн. Сортите со долг период на застој се чуваат подолго - рано зрело.

Големи клубени без дефекти се избрани за најдолго складирање. Се пренесува на мрежи и се потопува во врела вода неколку секунди, добро се суши по постапката.

Таквото „лушпење“ гарантира дека клубени нема да ртат воопшто и патогените што се на кожа ќе умрат..

Заштита на производи

Обрнете внимание на многу важен услов за чување компири - спречување на кондензација на таванот (капки вода) на клубени.

Таванот е остра граница помеѓу подот, неговиот топол воздух и надворешниот студ. Во потоците, водата почнува да тече надолу по wallsидовите и се спушта надолу. Поради ова, потењето на горниот слој на зеленчук. И сите знаеме дека влагата е одлично опкружување за развој на разни болести, како резултат ја губиме културата од распаѓање.

Зошто се случува ова? Лошата вентилација и лошата изолација во складиштето.

Честопати, подовите на просториите се наоѓаат над подрумот на гаражите, оставата, чајната кујна и кујните, кои се обидуваат да ги изолираат за зимата. Целата област е покриена со линолеум со мека постава или картон. И слама душеци, кеси со перлит и друг материјал за топлинска изолација се поставени над јамата. Во исто време, самиот таван од внатрешноста на продавницата често е тапациран со пена, синтетички материјали, на кои влагата не се испакнува. Таквиот топол "покрив" ги штити производите од мраз, и што е најважно од кондензација. Главната работа е дека компирите ќе останат до пролет. Оваа информација е корисна "Во лето ја отстрануваме визбата, во зима не го знаеме горивото “.

Природна вентилација

После изолационата работа, важно е да заземете природна вентилација. Дури и ако тоа е мала домашна визба. Цевки се инсталираат - снабдување (на подот со дупки) и издувни гасови (дупките се прават на таванот). Цевките се наоѓаат на спротивните wallsидови на подрумот. Тие обезбедуваат надворешниот студен воздух да тече надолу и да загрее лисја.

Ако мразот станува посилен, треба да ги затворите сите отвори со специјален ролет, партали, слама, влечење. На пример, во старите визби и подруми, тие често правеа само една дупка во таванот - вентилација. Тогаш циркулацијата на воздухот може да се зголеми на овој начин..

Цевката (издувните гасови) што излегува може да се зголеми. Опремување уреди што го подобруваат издувниот воздух. Тие се купени во градежни супермаркети, продавници за хардвер и пазари..

Потоа, во издувната цевка што минува низ таванот, тие едноставно вметнуваат друг, но помал дијаметар. Луѓето користат за оваа канализација композитни пластични цевки. Goе оди од горе до подот на продавницата. Овде одвнатре ќе влезе сув и ладен воздух, а од надвор ќе се отстрани топол и влажен воздух.

Ако таквите мерки не можат да се спроведат, тогаш постои друга опција: да се направи суспендиран таван од пластичен филм.

За да ги зачувате компирите до пролет, кога мразовите се особено силни, подобро е да го играте безбедно и да ги покриете клубени со сено или слама. Тоа е природен материјал за дишење, лабава, топлинска изолација..

За да спречите клубени да се разбудат

Што да направите кога компирот почна да никнува предвреме? Постои традиционален старомоден метод за да се решат никлевите клубени со раскинување на зеле.

Треба да знаете дека клубени во овој случај почнуваат да произведуваат топлина, бидејќи ртење е во целосна сила. Хранливите материи и вкусот почнуваат да се губат..

Зборувајќи за саден материјал, честото распаѓање на зеле ќе го намали идниот принос за скоро 20%. .

Запомнете, во клубени со ртење семе, зеле треба да се расипат само еднаш пред вернализација.

Никнестите се здрави, дебели и силни - нивните совети не ги покриваат кафените дамки и не се зацрнети. Не допирајте ги до пролет. Но, пред да започнете сорти на семе, скршете и навлажнете директно во складирање.

Во случај кога не се формираат корени околу зелените, мора да се стори следново. Потопете го 3 часа во 0,05% раствор хетерооксин - 50 мг на литар раствор.

Спречувајќи остри температурни услови, клубени се засадени во саксии или во топла стаклена градина. Погребете ги зелевите во земјата, оставајќи врв од 1 см на површината.Етиолираните тенки зеле страдаат од сончева светлина. Засенчувајте ги додека зелевите не станат зелени. Добијте садници од компири, но веќе здрави.

Во меѓувреме, семето нодули кои растат во подрумот продолжуваат да се испрскаат со вода на температури еднакви на температурата на складирање. Не е лошо за понатамошно ртење да ги пренесе во светла просторија. Таму, ставете ги компирите во еден слој, навлажнувачки двапати на ден. Никнестите нема да се исушат, но ќе станат зелени, а некои дури и ќе засадат.

Хемикалиите не се користат во овој период, младите зеле веднаш ќе „изгорат“.

Алтернативна терапија

Вратете се на зелената храна компири, кои се чуваат на големо. Како се ракуваат зелките во селата? На пет до шестгодишно дете, се носат гумени чизми и го замолуваат да танцува на куп никнувани клубени. Се разбира, под масата на еден мал човек, зелените раскинуваат, а клубени остануваат живи. Така знаеја како во старите времиња знаеја да заштедат компири до пролет.

Излезе дека оваа техника е поефикасна од вообичаеното сортирање на компири со ослободи од пука. И интересно, компирот престанува да расте. Има многу да научите да заштедите компири.

Како да се забави никнувањето компир

1. Истурете ја пеперминт во близина на клубени од компири во 2 см слоеви на подот, во средината на најголемиот дел од компири и на врвот. Ова ќе го забави никнувањето на зеле..
2. Фановите на „алтернативна терапија“ можат да го користат методот со ширење парчиња жица спирала на врвот на насипот од компир. Ова е направено на следниов начин: челична жица од 1 милиметар за 10 вртења е намотана на шише шампањ. Поставени се 2-3 спирали на 1 квадратни М. Физичкиот ефект на полето што ја создава спиралата, како што е пирамидалниот ефект, сè уште не е проучено, но искуството е искуство. Само на семенскиот материјал спиралите не се прикажани.

Компирот беше кондензиран, што да се прави

Ако на компирот се формира кондензација, може да се попрска со земјата креда. Супстанцата е безопасна и брзо ја апсорбира влагата. На врвот на одделите за компири лежат репка, разни коренови култури, кои ќе го однесат целиот удар.

Ако е пронајден центар за гниење, извадете ги погодените клубени од подрумот за да спречите ширење на гниење. Донесете и до сушење најблизу до скапаните клубени. И пред сè, користете го во храна.

Семето зелени клубени кои се во директен контакт со расипани коренови култури не се користат за храна и добиточна храна. Тие треба да се мијат во топла проточна вода и да се попрскаат со 0,02% витриол. Потоа исушете на ладно место. Значи, вие нема да ја прекинете хибернацијата.

Мувла на wallsидовите на сводот

Ако мувла се појави на theидовите на подрумот, веднаш извадете го. За да го направите ова, користете партал натопен во дизел гориво или керозин. Постапката се повторува доколку е потребно..

Глодари во подрумот

Будноста ќе помогне да ги задржите компирите до пролет. Ако забележите глодари во подрумот, преземете мерки за нивно отстранување..

1. Фатете ги со пригушувачи или стапици.
2. Запалете парчиња сушен црвен пипер, сулфур или некои тресет во просторијата за подруми.
3. Таквата манута ќе ги уништи глодарите: подгответе мешавина (1: 1) брашно и алабастер, пржејќи во масло. Оставете сад со вода во близина на мамката. Откако го изеле вашиот „лек“ и измиени со вода, сите глодари ќе умрат.

Запомнете дека отровните мамки не можат да се користат во продавниците за зеленчук. Зачувајте компири до пролет без ртење користејќи ги нашите методи, можеби и подолго.

Од еден до сите среќни летни жители.