Берење на печурки во регионот ороол

Еден од регионите на Русија, кој изненадува со разновидноста на печурки, е регионот Ороол. Околината е богата со листопадни шуми, во поволни временски услови, погодна за раст на многу шумски подароци. Кои места треба да одат со почетокот на сезоната на печурки?

Берење на печурки во регионот Ороол

Јадливи сорти

По дождот, повеќето собирачи на печурки во регионот Ороол безбедно одат во шума за плен.

Во зависност од регионот и времето во годината, на територијата има широк спектар на јадење видови: morels, porcini печурки, остриги печурки, кафеав boletus, пеперутки, мед агарици, печурки и др..

Плодувањето започнува во рана пролет, а неговиот врв паѓа на почетокот на есента.

Морел

Првите пролетни печурки кои се појавуваат во март-април. Тие растат поединечно или во групи во широколисни и мешани видови шуми. Јадењето морлил се смета за најчест вид, кој обично се наоѓа на повеќе или помалку плодна почва под листопадни дрвја, почесто на тревни, добро заштитени места: под грмушки, по ровови, на тревници во парковите и градините. Областа со дистрибуција ја опфаќа скоро целата умерена зона на северната хемисфера, па дури и Австралија.

Тие ги имаат следниве карактеристики:

• овална или конусна капа во дијаметар достигнува 5-8 см, површината е кафеава, нерамна, како саќе, се вклопува удобно до основата;
• цилиндрична нога со лесна сенка, силна, густа, расте до 15 см во висина. Внатре е шуплива, многу задебелена до основата;
• Млечно месо со карактеристична, пријатна арома.

Опасните пролетни двојки на повеќе нешта се линии.

Gумбир

Една од најкорисните печурки, која вклучува голем број на минерали и елементи во трагови. Тие претпочитаат да растат во групи на варовнички и кисели почви, во млада смрека, борова шума. Плодувањето започнува во јули, а продолжува до октомври..

Ирина Селитина (биолог):

Gумбирот се класифицира како категорија I за јадење. Нивната најважна предност во однос на многу други витамини и минерали кои не се помалку вредни во однос на заситеноста е тоа што не треба да се пре-натопени. Едноставно избришете ја со влажна крпа, извадете ги придржуваните шумски остатоци и отсечете го тврдото дно на ногата.

Интересно е што, еден од видовите камилина поради присуството на специјални пигменти во составот на плодното тело може да предизвика урината да обои црвена.

Шапката и ногата се со жолто-портокалова боја, кога се сечат или се кршат, овошното тело лачи млечен сок што мириса на ела гранки. Капата оди непречено во ногата, кога ќе се притиснат на плочите тие се здобиваат со зеленикава нијанса.

Грузи

Големи, видливи печурки растат, како по правило, во големи групи во бреза и листопадни шуми од јули до септември.

Капата е бела или млечна во дијаметар, достигнува 20 см, месести. Во центарот, продлабочувањето е јасно забележливо, рабовите се свртени надолу.

Ногата е мала, дебела, 3-10 см во висина, цилиндрична во форма. Пулпата е месести, бела, кршлива, со пријатна, овошна арома. Кога се крши, испушта лут бел млечен сок, кој, кога е изложен на воздух, станува сулфур-жолт.

Отровни видови

За време на периодот на активен раст на јадење печурки, тие можат да се мешаат со отровни колеги. Секој одбирач на печурки, дури и искусен, мора да биде исклучително внимателен и внимателен при собирање на шумски плодови за да не се стави јадеж, лажен примерок во заедничката корпа.

Често во регионот Ороол има претставници на опасни отровни видови:

• Аманита мускарија: видлива и светла печурка со халуциногени својства. На висока, но силна нога, поставена е голема капа со правилна форма, има портокалова или црвена боја. На неговата површина се видливи бели розови точки, кои честопати се мијат по дожд - остатоци од бел покривка.
• Пале Гребе: една од најопасните печурки, чија употреба дури и во најмали количини, може да доведе до смрт. Шапката е сива или зеленикава боја, поставена на тенка нога со прстен. Може да расте поединечно или во цели групи. Сериозна опасност е дури и близина на отровна печурка со примероци за јадење во една корпа.
• Лажен мед агарик: се однесува на редуктори, растот се активира за време на периодот на плодни обични печурки. Главната разлика е во тоа што на нозете на опасните печурки нема карактеристичен, мембранозен бел прстен, а капа има повеќе заситена и светла боја.
• Линии: во некои области, тие се класифицирани како условно јадење, и се препорачува да се соберат. Појавата на плодното тело наликува на вкусни morels. Период на овошје - пролет (март - мај).

Карта на места за печурки

Шумите се богати со печурки.

Навивачите на „тивок лов“ по одењето во шума мора да ги обележат повеќето места за печурки на картата, наведувајќи ги имињата на печурките, за да знаат на што може да сметате следната посета или следната година.

Земјиште од печурки во регионот Ороол треба да се соберат во такви области:

• со Паслово: во својата шумска околина, масовно растат белите гради, агариката со мед, печурките;
• село Клименова (45 км од Орел): Во близина на тоа има голем број шуми. Според собирачите на печурки, овде често се наоѓаат лопати со болет, булет и болет. Chanterelles и morels не се невообичаени;
• Национален парк Орол Полеси (северо-запад од регионот): богатата флора на овие места придонесува за раст на многу видови печурки, од благородни бели до есенски печурки. На територијата има и ретки видови кои се под државна заштита и се наведени во Црвената книга;
• Кромски област: богати со резервоари од природно и вештачко потекло, постојат сите услови за активен раст на печурките. Шуми во оваа област со богата жетва на белците, лустери, трн, мед агарици и путер;
• Областите на Дмитровски и Шабилкински: ќе ги израдува loversубителите на „тивок лов“ со изобилство на шумски подароци.

Безбедносни мерки на претпазливост

Секој што оди во шума за печурки, особено неискусни почетници, мора да ги следи правилата за собирање:

• не земајте печурки, во читливост за кои не постои апсолутна сигурност;
• да не се берат по зафатени патишта, на места кои се во непосредна близина со индустриски објекти, на територија на градски паркови и плоштади - постои исклучително висок ризик од акумулација на огромна количина на токсични соединенија во телото на печурки;
• садот треба да се вентилира, по можност од природни материјали, така што плодовите не се задушуваат (корпа, корпа);
• веднаш по собирањето, плодовите треба да бидат обработени (инспекција, чистење, вриење);
• во најмала знак на труење, веднаш треба да се јавите во најблиската медицинска установа за професионална помош.

Oryol Oblast се карактеризира со поволни временски услови. Дури и почетник за кратко време ќе може да ја наполни кошницата со корисни и миризливи печурки. Од гледна точка на животната средина, подобро е да се оди во шума „овошје“ до пооддалечени места од центарот, затоа што останува најповолната состојба на животната средина.