Златна снегулка од печурки: фотографија и опис, рецепти

Агарското кралско месо или златното снегулје во Русија не се смета за вредна печурка, за која берите печурки „ловат“ од возбуда. Но залудно, затоа што има прилично висок вкус и лековити својства. Главната работа е да го разликуваме во шумата од јадените претставници на семејството печурки.

Опис на златни снегулки

Златната снегулка, или агарната кралска мед (како и аоривелата Фолита, врба, густа или мрсна вага) изгледа навистина луксузна: голема капа во форма на bellвоно покрива тенка нога со ситни скали. Големината на печурката е 10 - 15 см во висина, но како што расте, капачето на златната снегулка достигнува вистински кралски големини - до 20 см и, за разлика од многу токсични аналози, не ја менува формата со зголемена големина.

Опис на капа

Капа на млада печурка во форма на bellвоно, во дијаметар од 5 до 6 см, жолта боја со различни нијанси на песок или `рѓа. Згора на тоа е покриено со мали розови скали со потемна боја од бојата на капа. За време на понатамошниот раст, шапката се исправи и има форма на широко bellвонче. Ламеларниот хименофор се крие зад бел превез кај млади лица, последователно, превезот е растргнат, оставајќи само светло чувствувано рабување покрај работ на капачето. Како што расте, потемните скали на капачето стануваат помалку забележливи..

Опис на нозете

Ногата на скалите е златна до 10 см должина, со дијаметар до 1,5 см, жолтеникаво-кафеава боја, целосно покриена со чувствувани скали со потемна боја, како што е јасно прикажано на фотографијата на печурката. Младите претставници имаат прстен на ногата, формиран од празнина. Кај возрасните, прстенот е отсутен.

Јадење снегулка златно или не

Кралскиот мед агарин спаѓа во четвртата категорија печурки, што ќе укаже на минимална вредност од гастрономска гледна точка. Како и да е, не само што може да се јаде, туку е корисно и за човековото здравје, бидејќи има лековити својства. Пулпа од печурки има нешто специфичен вкус, кој лесно се елиминира по кратко впие 2 до 4 часа. Со соодветна подготовка, вкусот на кралските печурки е доста висок. Сепак, пред да готвите било каков вид, тие мора да се варат.

Како да се готви златна снегулка

Од златни снегулки, се подготвуваат втора чинија и кисела подготовка, сепак, само по прелиминарно вриење на печурките 15-20 минути. Тие одат добро со месо, компири и зеленчук. Погодно е за готвење чорби, топчиња за пити и асортиман на печурки. До зимската маса, печурките се собираат на различни начини:

• сушен;
• сол;
• марината.

Високи вкусови се задушени со кралски печурки со додавање на млеко или павлака.

Како да кисела златна снегулка

Маринирањето на златни снегулки е најпопуларен начин за нејзино готвење. Дома, можете да подготвите зачувување што нема да попушти на вкусот на продавницата.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Печурките се чистат, сортираат по големина, се мијат темелно и се варат во солена вода 20 - 25 минути.
2. Фрли назад во штитник, исцедете вода.
3. Тие се поставени во подготвени, пред стерилизирани тегли..
4. Додадете каранфилче, ловоров лист, грашок, лушпа од лук од лук.
5. Маринадата е подготвена: 2 лажици се додаваат на 1 литар вода. л шеќер, 2,5 лажици. л не јодизирана сол. По вриење додадете маса оцет - 4 - 5 суп.л-патки. л.
6. Истурете подготвени снегулки со маринада и веднаш превртете ги во лименки.

Како да пржете златни снегулки со кромид

Готвењето на најлесното и истовремено вкусно јадење од златни снегулки нема да потрае многу време, но тоа ќе биде непроценливо за телото. Алгоритам за готвење:

1. Печурките донесени од шумата се чистат, мијат и готват во солена вода 20 - 25 минути.
2. Масата на печурките се фрла во колендер, се остава целосно да се исцеди и се става во тава со растително масло.
3. Пржено над висока топлина со затворен капак.
4. Кога влагата испарува, додадете ги прстените со кромид, сол и бибер.
5. Завршете го садот и сервирајте веднаш.

Лековитите својства на златните скали

Златната снегулка има во својот состав:

• витамини;
• аминокиселини и минерали;
• масти
• Протеини
• голема количина на фосфор и калциум.

Постојат 2-3 пати повеќе корисни компоненти кај кралските печурки отколку во многу други печурки. Затоа, можеме самоуверено да кажеме дека претставниците на овој вид носат непроценливи придобивки за човечкото тело. Лековитите својства на кралските печурки се состојат во имуномодулаторно дејство, како и корисен ефект врз активноста на мозокот и можноста за враќање на виталноста. Печурките се исто така корисни за анемија..

Каде и како расте

Златното јаболково снегулки од печурки расте низ цела Русија, како и во Азија, Европа, Австралија и Америка. Активниот раст паѓа во периодот од средината на август до крајот на септември. Агарика од мед претпочитаат листопадни, зимзелени и мешани шуми, каде што се наоѓаат во голем број на расипани трупци, гнили паднати дрвја, мрсна земја, обраснати со трева. Во особено големи количини, расте во Приморие, каде ги радува прибирачите на печурки од рано лето до доцна есен..

Двојки на златни скали и нивните разлики

Лажни двојки на златни размери:

1. Мукозната снегулка е многу слична на неговата јадење колега, но со возраста, рабовите на нејзините капаци се креваат. Печурките се покриени со слуз за време на сезоната на дождови, имаат мал број на скали на капа. Тие растат близу мртва дрва или на распаднато дрво. Сортата е нехранлива.
   
2. Лажен агарски кралски мед чија хемисферична капа има богато светла боја и исто така е покриена со вага, и се исправа со возраста. Како и да е, нема прстени карактеристични за јадење видови. Лажниот мед агаричен е отровен.
   
3. Обична снегулка има многу сличен изглед со златниот претставник на семејството. Се одликува со бледа боја, во споредба со златна скала. Габата е лековита, лековита.
   Важно! Производот содржи опиум, па затоа не се препорачува јадење.

   

Корисно видео нема да дозволи збунувачки снегулки со двојки за време на тивка лов 

Заклучок

Златната снегулка, и покрај фактот дека се нарекува кралска отворено, не е нејзина двојна и припаѓа на едно сосема друго семејство. Сепак, берите од печурки незаслужено ги заобиколат овие печурки: овој вид не е инфериорен во однос на медните печурки во однос на вкусот и лековитите својства..