Карактеристики на одгледување и грижа за кромид анзур

Повеќето луѓе кои за прв пат видоа огромни светилки, кои често се состојат од неколку делови за бебиња, земаат зеленчук за хибрид од кромид и лук. Всушност, ова е лак-анзур, за што ќе се дискутира во статијата.

Опис на растенијата

Кромид-ансур, кромид на Суворов, гигант, холандски, затрупан, највисок - сите овие имиња припаѓаат на едно повеќегодишно растение - див кромид, кој има огромен број сорти. Природно опкружување за раст на културата е територијата на Алтај и западниот регион на Централна Азија - клисури, планински падини, солени мочуришта.

Сепак, тој се одгледува во скоро сите страни на светот. И ова не е изненадувачки, бидејќи зачинетата култура не е „каприциозна“ ниту за составот на почвата, ниту за климатските услови. Бидејќи има многу видови и подвидови, како и хибриди добиени преку размножување, нивните надворешни параметри исто така се разликуваат.

Но, овој лак има заеднички карактеристики:

  1. На почетокот на процесот на растење, зелениот дел е сличен по изглед на лалињата, а како што расте, тој станува сè повеќе како лук, само многу поголем.
  2. Стеблата се високи, од 1 до 1,5 m, во некои подвидови можат да пораснат и до 2 m високи.
  3. Листната плоча е широка (до 10 см), во форма наликува на крин на долинските лисја, само со поголеми димензии. Лисјата се најраната „зеленчук“ на зеленчук, но по кратко време (14-20 дена) тие стануваат груби, цврсти и влакнести, стануваат жолти и стануваат несоодветни за храна.
  4. Карактеристична карактеристика на анзура е декоративниот изглед на сферични нацветија на мали светли јорговани или бели цвеќиња што се јавуваат во горниот дел од стрелата со кромид.
  5. Подземниот дел од растенијата е формиран во форма на огромни светилки (тие можат да достигнат 15 см во дијаметар), кои се појавуваат 2-3 години по садењето на гребенот.
  6. Квалитетите на вкусот комбинираат и кромид и нијанси на лук, но во позрела возраст, сè повеќе преовладува вкусот на лукот. Во овој поглед, културата се користи како зачинета конзервација.
Важно е! Во сурова форма, светилките од азур не можат да се користат, бидејќи тие се отровни! Зеленчукот треба да се преработи (натопување, мариноване).

Сорти на кромид од анзур

Планински кромид се дели на две големи групи, кои се формираат врз основа на степенот на ребрестирање на стеблото. Првата група вклучува видови кромид кои имаат изразена лента на стеблото.

Тие вклучуваат:

  1. Gинов кромид. Овалната крушка расте до 6 см во дијаметар, а лисјата и стеблата растат до 2 м. Цветниот период започнува на почетокот на летото и трае до крајот на јуни, воодушевувајќи ги аматерските градинари со привлечни inflorescences на виолетови или снежно-бели цвеќиња кои се користат за украсни цели во дизајнот на пејзаж, како и исечени.
  2. Холандски. Овој тип на азур е малку помал од претходниот - расте висина од околу 1 m, сепак, сијалицата е импресивна по големина (околу 5 см) и покриена со скали слични на хартија. Долниот дел на стеблото има изразена лента. Растението цвета во последниот пролет месец и веќе неколку недели беше задоволство од привлечни сферични inflorescences од сите нијанси на розова боја.
  3. Ездијан. Нешто помал од холандскиот (дијаметарот на подземниот дел од растението е околу 35 мм, а ширината на листната плоча е околу 4 см). Цветни се јавуваат во јуни. Цвеќиња - бледо виолетова со карактеристични бели stamens.
  4. Лак на Меклин (Високо). Се разликува во изразени ребра на стеблата. Има исти димензии како и претходниот поглед, но цвеќињата се мека јоргована нијанса што го воодушевуваат целиот прв летен месец.
  5. Розова. Срамнети со земја во долниот и горниот авион, сијалицата на овој вид може да се класифицира како минијатурна (30 mm во дијаметар). А карактеристична црта на кромидот е inflorescences со бледо розови цвеќиња, кои имаат розово stamens.
  6. Лак на Суворов. Таа е многу слична на Рози, но кромидот „Суворов“ е заоблен, а листовите плочи имаат груб раб. Inflorescences може да биде или симетрично заоблен, или со асиметрија.

Втората група вклучува растенија кои имаат мазна матична површина.

Важно е! Нијансата што треба да се земе предвид во случај на култивирање на анзури како домашна култура е нетолеранција кон прекумерна влага на почвата.

Тие вклучуваат:

  1. Афлатун Боу. Зелениот дел достигнува 180 см во висина, а дијаметарот на кромидскиот дел (овален) е 60 мм. Цветниот период трае 4 недели и се јавува на почетокот на летото, воодушевувајќи се со чадори со светла виолетова боја.
  2. Највисок. По изглед е сличен на Афлатонски, но се разликува во точноста и минијатурното.
  3. Лак на Розенбах. Главната карактеристика на овој подвид е присуството на само 4 лисја плочи (некои извори го нарекуваат бројот „6“) и сребрена нијанса на заситени розови inflorescences. На продажба може да има името „Поздрави, Марија!“
  4. Заревшански. Многу слично на Розенбах, единствената разлика е во тоа што ширината на листот достигнува 0,1 m, а плочите се покриени со синкава обвивка.
  5. Забодени. Анзур, се карактеризира со рано цветни (на самиот почеток на месец мај) и снежно-бели цвеќиња (поретко - црвена нијанса). Висината на растенијата се движи од 60 см до 150 см.

Покрај две групи на типични видови, постојат хибриди и сорти кои исто така активно се користат како украсни растенија..

Најмногу „трча“ од нив:

  • Луси топка;
  • Слава на памир;
  • Голијат;
  • Глобус;
  • Гладијатор;
  • Албум.

Корисни својства на растението

Кромидот од Анзур се одгледува како зеленчук за подготовка на салати, окрошка и супи со употреба на млади зелени пука. Поради брзото прицврстување, чаршавите не се чуваат долго време, но се совршено погодни како суровини за замрзнување, кои по топењето го задржуваат вкусот и витаминските својства.

Сијалиците треба да бидат подложени на долг процес на пре-третман (натопен околу 4 недели, често ме вода) за да се отстрани мирисот на сулфур и токсичните соединенија присутни во зеленчукот. Се користи како суровина за мариноване, печење. Варено со мед.

Знаете ли? Содржината на шеќер во кромидот е поголема отколку кај крушите и јаболката, така што при пржење, кога се уништуваат основните материи, зеленчукот се стекнува со сладок вкус.

Јадете таква храна треба да биде во мали делови и ретко. Фабриката има голем број на корисни својства, кои се должат на присуството на голема количина аскорбинска киселина, витамини Е и Б, како и соли од минерално потекло.

Имено:

  • бактерицидно-
  • витамин;
  • медицински (ги подобрува функциите на варење);
  • фитонцид;
  • зачинета.
Покрај горенаведените карактеристики, сорти на планински кромид се одлични мед пчели и многу украсни.

Слетување на отворено

Да се ​​задржиме на главните точки поврзани со слетувањето на анзура на отворено.

Оптимален тајминг

При садење холандски кромид со употреба на семе како саден материјал, препорачаниот датум за сеидба е крајот на октомври, откако ќе се соберат зрее семето од растението "родител". Се разбира, времето треба да биде во корелација според временските карактеристики на одреден регион..

Важно е! Ако се планира пролетно слетување, експертите препорачуваат стратификација пред слетување. За да го направите ова, мешавината на семе од кромид и влажен песок се чува 6 месеци во фрижидер, по што тие се целосно подготвени за сеење.

Избор на страници и подготовка на почвата

Планинскиот кромид не е многу баран на местото на слетување, затоа тие избираат и доволно осветлена област и полу-засенчена област. Културата, исто така, „не прави посебни услови за почви“, главната работа, како што е споменато погоре во статијата, е да се избегне преоптоварувањето на почвата.

Експертите советуваат:

  • за да се минимизира ризикот од габични инфекции, конзистентноста на почвата треба да биде лабава, а составот да биде песочен;
  • како врвна употреба на облекување (во мали количини) тресет и добро расипан хумус;
  • претходници култури - зелка, краставици, компири, на местото на кое можете да засадите кромид;
  • им даде предност на високи, лабави кревети (5-10 см), со добро олабавување, без плевел остатоци од растенија, почва површина.

Сеење семе

Плитки жлебови (1,5 см) се направени на површината на подготвениот гребен и во нив се ставаат семе. Посипете со слој тресет или компост (2 см). Пукањата се појавуваат во март-април.Шема за сеење кромид.

Нега на кромид

До вода стеблен кромид треба да се дозира, избегнувајќи премостување на слојот на почвата, дури и за кратко време. По секое наводнување, се одгледува култивирање и плевелот се елиминира на патот..

Оплоди растително растение, придржувајќи се до следниот распоред:

  • азотно облекување (уреа) - кога се појавуваат садници;
  • прскање „Феровит“ - 14 дена по првото ѓубриво. Тоа ќе го подобри процесот на фотосинтеза во лисјата.;
  • дрво пепел + калиум сулфат - направете ја смесата три пати во текот на целиот период на растителна вегетација. Комбинирајте со олабавување на почвата.

Знаете ли? Светски лидер во потрошувачката на кромид по глава на жител е Либија. Според статистичките податоци, секој граѓанин на земјата јаде 33 кг зеленчук годишно, додека во Франција оваа бројка е само 5,6 кг.

Како да се пропагира кромид од анзур?

Покрај методот на семе, се практикува вегетативно размножување (од страна на деца, парчиња, светилки). Овој метод се смета за поедноставен. За ова, саден материјал наведен погоре се става во подготвената почва, продлабочувајќи се за 13-15 см и забележувајќи растојание од четвртина метар.Луковици за размножување. Садењето е важно пред мраз, така што материјалот има време да се искорени добро..

Можни проблеми со растеж

Анзури имаат зголемен имунитет кон болести и штетници, затоа не плашете се од појава на заразни, бактериски и други болести. Како што споменавме погоре, најголема опасност за култура се појавуваните активни процеси кои произлегуваат од нарушување на размената на вода. На првите манифестации погодените растенија се ископани, а за здрави го менуваат режимот за наводнување.

Harетва и складирање

Ако се одгледуваат огромни кромид за храна, тие се отстрануваат од земјата веднаш по цветањето пред да се исушат лисјата. Ако култивирање се случи со цел да се добијат украсни inflorescences, подземните делови на растението може да се остават во градината. Чувајте го зеленчукот по сушењето во вреќи со хартија, на суво и темно место..Долгиот и макотрпен процес на подготовка на кромид суровини за последователна употреба во храната, како и специфичен вкус, ја прават анзурата прилично специфичен зеленчук во готвењето. Сепак, поради декоративниот ефект, џиновскиот кромид се повеќе го привлекува вниманието на градинарите и градинарите.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака