Карактеристики на сортата грозје ркацители

Техничка оценкаДо -25 ° СВисокЦилиндрични или

цилиндричен конусен

150-180 г.Заоблени2-3 г.Златно жолтоМесо сочно17-19%

Карактеристики на грозје Rkatsiteli

Единственоста на сортата на грозје Rkatsiteli првенствено се должи на вкусот на овошјето, кои се многу ценети од винарите за можноста да се добие вкусно вино од обични суровини од грозје.

Опис на бобинки

Бери од грозје Ркациттели има мала тежина, во споредба со другите вообичаени технички сорти, варира од 2 до 3 г. Должината на една Бери може да биде од 12 до 18 мм, ширина - од 12 до 14 мм, формата е почесто тркалезна, понекогаш малку издолжена страна Бојата на кожата на бобинките е златно жолта, едната страна од Бери, осветлена од сонцето, е покриена со бронзена дамка. Во некои случаи, бобинки под влијание на директна сончева светлина стекнуваат розова нијанса, светло внатре, бело-зелена, понекогаш жолтеникава.Грозјето е покриено со прилично тенка, но густа кожа, која го штити месото од механичко оштетување. Сортата се одликува со сочно месесто месо, има уникатен вкус, малку курва, што не секој ќе го сака ако се консумираат свежи бобинки. Аромата на бобинки е ненаметлива, лесна, потсетува на мирисот на диви цвеќиња со белешки од агруми. Секоја Бери содржи 3 семиња.

Гроздови грозје

Гроздови од грозје Ркацистели се мали, со тежина од 150-180 гр. Должината на еден куп во просек е 13-15 см, ширина - 7–8 см. Кластерите имаат цилиндрична или цилиндрично-конусна форма со долго крило. Густината е просечна, кога се одгледува во Georgiaорџија, овој индикатор може да варира во зависност од условите на растење и регионот на култивирање - од лабава до средна густина.

Време на зреење

Споредено со другите сорти, пупките на Ркацистели се отвораат доцна. Од цветање на пупка до почетокот на периодот на зрело зреење на бобинки, трае од 150 до 160 дена, така што сортата се класифицира како просечен период на зреење. Vestетвата може да се собере во првата половина на октомври, но да се земе предвид вкусот и изгледот на гроздовите, понекогаш периодот на берење бобинки се пренесува на средината или крајот на месецот. Доколку вкупниот број на активни температури за време на периодот на растење на грмушка е помал од 3000 ° C, одредено време од 160 дена за да се постигне целосна зрелост нема да биде доволно.

Карактеристики на винова лоза

Младата пука има pubescent круна, расте вертикално. Годишните се темно кафеава боја со мала црвена нијанса; бојата е поинтензивна на јазлите. Пукањата се карактеризираат со добро созревање, во просек од 90%. Зрелите пука се стекнуваат со црвено-жолта нијанса со текот на времето. Грмушката е енергична, затоа пукањата грозје растат доста долго и бараат поддршка во првата година на одгледување.

Продуктивност

Разликата Ркациттели има добар принос, но овој индикатор е многу нестабилен. Под поволни услови за одгледување, отсуство на болести и земјоделски практики, количината на собрани од 1 ha може да биде повеќе од 150 c. Ниските приноси на култура можат да се појават во неповолни временски услови кои предизвикуваат развој на болести и предизвикуваат масовно оштетување на штетници, во ова време бројот на плодни пука на грмушките се намалува на 20%, со оглед дека максималната стапка е 70%.

Стабилност на одделение

Rkatsiteli се карактеризира со добра отпорност на мраз, може да издржи мразови од -25 ° C без дополнително засолниште, доколку се одгледува во зонирани области. Кога се одгледува во умерена клима, потребно е засолниште. Отпорноста на сушата е многу мала, грмушките не толерираат долгорочен недостаток на врнежи од дожд, така што им треба дополнително вештачко наводнување. Сортата има средна отпорност на најчести заболувања и штетници, кои можат да се влошат како резултат на неповолни временски услови и употреба на неправилни земјоделски техники.

Предности и недостатоци на сортата

Како и секоја друга сорта, грозјето „Ркацители“ има и добрите и лошите страни, кои секој одгледувач мора да ги анализира пред да започне да расте на плантажата.

• Предностите на сортата вклучуваат:
• лесен за одгледување и грижа;
• уникатен вкус и арома;
• висока содржина на шеќер во бобинки, што овозможува да не се додаде дополнителен шеќер во суровините за производство на вино;
• рециклабилноста за производство на висококвалитетни вина кои имаат добар поврат на инвестициите и носат голем профит на винарите;
• висока отпорност на мраз.

• Од недостатоците на сортата се разликуваат:
• нестабилни култури;
• ниска отпорност на суша;
• мали бобинки и мали јата.

Правилни услови за садење грозје

Понатамошниот развој, квалитетот на плодот и количината на собрани култури зависат од условите за садење на лозата, па затоа ќе ги разгледаме времето и карактеристиките на садење на сортата Ркацители.

Како и кога да се засади грозје

Засадување грозје Ркацистели се препорачува на песочна или глинеста земја. Ако регионот на садење е јужен, со топли и суви лета, најдобро е да се засади на северните падини, така што бобинки зреат рамномерно и да не изгорат под жешкото сонце. Засадувањето на млада лоза треба да се изврши исклучиво во пролетта, така што грмушките добро се вкорени и нормално зимаат. Најдоброто време за садење се смета за средината на крајот на мај, доколку не постои ризик од замрзнување на садници.

За садење, облачно време или вечер најдобро одговара, така што лозата не избледува под врел зраците и грмушката брзо се вкорени. Грмушката од сортата Ркацисели е многу висока, затоа мора да се набудува соодветната шема за садење: меѓу грмушките тие држат растојание не помало од 2 m, меѓу редовите - 3 м. Големината на јамата за секое расад треба да биде со дијаметар од 1 m и иста во длабочина.

Технологија на садење

Пред да започнете со садење на лозите, неопходно е да се подготви јама за садење. Подобро е да го направите ова 2 недели пред планираниот датум на испраќање. За садење е подготвена специјална мешавина на почва, која се состои од плодна почва (2 кофи), ѓубриво (2 кофи), дрво пепел (1 л), фосфатно ѓубриво (100 g). Сите компоненти треба внимателно да се мешаат и да се истурат во јамата половина од мешавината со слајд, во централниот дел од која подоцна ќе се инсталира расад.Ако е можно, оставете јама со содржината 2 дена, а потоа продолжете да слетувате. Расад, исто така, се препорачува да се подготви: еден ден пред садењето, корените се потопуваат во чиста вода, така што тие се добро заситени со влага, во водата може да се додаде и кој било стимулатор за раст на грозје, што ќе го олесни и забрза процесот на искоренување.

Разгледајте ја технологијата на садење расад во подготвена дупка:

1. Слој на плодна почва се истура на рид на мешавини од почва, што ќе го заштити коренскиот систем на грозје од оштетување како резултат на ѓубрива.
2. На слајдот се става расад, така што петицата на лозата се продлабочува за 40 см, горното око на лозата треба да се наоѓа на длабочина од 10 см.
3. Следно, јамата е исполнета со плоден слој почва, додавајќи го нагоре остатокот од хранливата мешавина на почвата претходно подготвена. Дупката треба да се пополни така што почвата покрива половина од должината на расад.
4. Почвата околу расад треба да се набие и добро да се напои (1 кофа вода), почекајте додека водата не се апсорбира целосно.
5. Конечниот чекор е да се наполни јамата со земја за да се израмни земјата. Зачувување на почвата околу расад не е потребно.

Видео: садење садници од грозје

Карактеристики за нега

Препорачливо е да се води грижа за грозјето особено активно во текот на сезоната на растење и неопходно е да се подготват насадите за зимскиот период.

Разгледајте ги општите препораки за грижа за грозје:

1. Кога расадот ќе достигне висина од 1 m, тој е врзан за вертикално поставени влогови, меѓу нив се протега мрежа, по која ќе се пушти грозјето.
2. За да се продлабочат корените на грозје што е можно повеќе и да се направи растението имуни на дури и најтешките мразови, во текот на летниот период горниот слој на почвата е уредно расипан и отсечен на горните корени, така што долните ќе растат и продлабочуваат поактивно. Подобро е да се направи постапката во вечерните часови, така што оштетените корени не се исушат попладне од изгорена сончева светлина.
3. Пукањата на кои не се појавуваат цвеќиња и јајници треба да се сечат на половина должина. Harетвата од нив нема да успее оваа година, додека растението ќе се задебели, а плодните пука ќе добијат помалку хранливи материи.
4. Врвот на овошјето што носи плодови на кои се појавуваат цвеќињата треба да се залепи веднаш на првиот ден од отворањето на пупка и да се отстранат сите чекори - ваквите процедури ќе го стимулираат протокот на хранливи материи во јата..
5. Наводнување на лозјето Треба да биде 3-5 пати во текот на целото лето (еднаш на секои 2-3 недели) со многу вода (3-4 кофи под 1 грмушка). Бидете сигурни дека ќе го наводнете последното наводнување во почетокот на октомври пред мраз, така што корените на грозјето се порибуваат со влага за зимата.
6. Плевење, олабавување на почвата под грмушките треба редовно да се изведува така што корените ја добиваат потребната количина кислород. Подобро е да го направите ова неколку часа по наводнување, кога целата вода се апсорбира.
7. Редовите на лозовите насади се прекриваат, со употреба на слама или пилевина, со слој од 6-8 см. Оваа постапка ви овозможува да ја задржите влагата во почвата долго време, коренскиот систем не доживува недостаток во наводнување, покрај тоа, плевелите растат многу побавно и потребно е плевење не толку често.

Засолниште грозје за зима

Подготовката за зима се изведува по бербата. Кога пука грозјето се исуши, треба внимателно да се одврзат од влоговите и да се стават ровови ископани во патеки. Длабочината на рововите треба да биде од 20-30 см. Пукањата поставени во рововите се попрскани со слој почва, потоа со хумус и повторно со земја (секој слој треба да биде најмалку 20 см). Таквото засолниште помага во заштитата на грозјето од замрзнување.

Болести и штетници

Сортата Ркациттели има средна отпорност на болести и штетници, затоа треба редовно да се преземаат превентивни мерки за да се заштити идната култура од смрт.

Меѓу најчестите штетници што можат да заразат растенија, има:

1. Службен клуч - Зелена гасеница што јаде лисја му штети на грозјето. Кога на плантажите се појавува молец од лисја, неопходно е да се прибегне кон обработка на грмушки со "Алиот", "Инта-вир", "Денис", според упатствата на пакувањето за препаратите. Превенцијата против лисјата од лисја се спроведува со примена на општи мерки во форма на навремено уништување на растителни остатоци, плевење плевел.
2. Мите од пајакот - мал инсект кој се населува на задниот дел од листовите, се храни со ситвата на растението. Во овој случај, листовите стануваат жолти и паѓаат, со сериозен пораз, грмушката умира. Неопходно е да се третира погодената фабрика со препаратите Фуфанон, Аполо, Карбофос, според упатствата на пакетот. Превентивни мерки против крлежи се: редовно копање на почвата околу грмушките во пролет и есен, уништување на плевелите на плантажата, чистење на пука од старата кора, под кое инсектите можат да зимат.

Болестите на кои е најподложна сортата Ркацистели вклучуваат:

1. Прашкасто меко - габично заболување, кое се манифестира во форма на пожолтување на лисјата и појава на бела плакета на нивната површина, бобинки пукнати и наскоро изгние. За да се спречи оштетување на грмушките од прашкаста мувла, тие упатуваат на превентивно третирање на лозјето со подготовките „Акарин“, „Клешевит“, „Фитоверм“, според упатствата. Третманот на погодените примероци се спроведува со употреба на препарати Топаз и Строби..
2. Сиво гниење - габична болест која се појавува на лисјата и пукањата на растението, а потоа продолжува кон бобинки. На растението се појавуваат сиви постари формации, листовите се исушат, со обилни врнежи од дожд, започнува процесот на распаѓање, грозјето е покриено со сиво мувлосан слој. За третман и превенција користете лекови "Алирин", "Фитоспорин" во различни концентрации, според упатствата.

Користење грозје Ркацистели грозје

Грозје Ркацисели се користи не само во винарството, туку и во готвењето, бидејќи сортата се класифицира како универзална. Десерти, пијалоци, сосови, метеж, конзерви се подготвени врз основа на бобинки. Сортата е популарна за производство на силни алкохолни пијалоци, како што се коњак. Најчесто, се развива разновидност за производство на вино. Се користи како единствена состојка или се меша со други сорти..

Постојат 2 технологии за подготовка на пијалоци засновани врз Ркацители:

1. Европски - сокот скита без торта, како резултат на вино е лесно, понекогаш содржи ноти за astringence, финишот е пријатен.
2. Кахети - преработката на грозје се одвива со сртови, кожа и семиња, процесот на ферментација се одвива со маслодајна кокошка. Овој пијалок излегува дека е кисел, заситен, повеќе ароматичен и најкорисен за човечкото тело, доколку се следат сите фази и процесот на подготовка.

Така, сортата на грозје Ркацисели е универзална, се користи како табела и техничка сорта. Доколку климата дозволува, нема да биде тешко да се одгледува на домашен кревет, предмет на почитување на земјоделската технологија според препораките во статијата.