Производство на кравјо млеко

Кравјо млеко се појавува како резултат на комплексни хемиски реакции кои се јавуваат со помош на ензими. Формирањето на млеко е координирана работа на целиот организам како целина. Количината и квалитетот на млекото е под влијание не само од расата на животното, туку и од многу други фактори.

Кога млеко се појавува во крава

Доењето е процес на производство на млеко, а времето кога можете да млекоте крава се нарекува период на лактација. Специјалистите се во можност да ја прилагодат работата на млечните жлезди на животното и да го зголемат бројот на млечни производи на добиток.

Пролактин, хормон поврзан со репродукција, придонесува повеќе за производство на млеко кај сите цицачи. Неопходно е за доење, го промовира созревањето на колострумот и го претвора во зрело млеко. Според тоа, се појавува веднаш по раѓањето на младенчето, така што тој може целосно да се храни. По секое хранење, молзење, млечната жлезда се пополнува. Ако кравата не е молзена, тогаш млекото престанува да се формира, а производството на млеко почнува да опаѓа.

Ова се случува во природното живеалиште на цицачи - веднаш штом младенчето ќе порасне, потребата за хранење исчезнува, лактацијата почнува да опаѓа.

Кравата почнува да дава млеко веднаш по првото calving. На неа треба да му дозволите на телето да го уништи отечениот вимето. Природното цицање ќе ги развие млечните жлезди, овозможувајќи подобра испорака на млеко.

Максималната количина млеко што кравата ја дава за 6 години, тогаш производството на млеко е во пад.

Дали кравата дава млеко без течење

Бидејќи кравата е цицач, телињата се хранат со млеко на нивната мајка за првите 3 месеци од животот. Тие можат да ги хранат многу подолго, но на фармите ги екскомуницираат од нивната мајка првиот ден, во спротивно ќе биде многу потешко да се направи подоцна. И за потколеницата и за кравата, разделбата ќе биде многу стресна, што ќе влијае на здравјето и продуктивноста. Телото е засадено во специјално опремено теле, а кравата се расплекува рачно и делумно се храни со бебето.

Мајчиното млеко е неопходно за телето во овој период, бидејќи ги содржи сите потребни хранливи материи за раст и развој:

• протеини, масти, јаглени хидрати;
• некои витамини (А, Б, Д, К, Е);
• минерали (јод, калиум, калциум, железо, магнезиум, фосфор, цинк).

По 3 месеци, се пренесува во добиточна храна за возрасни. Кравата е молзена додека не забремени повторно. Во овој случај, тие престануваат да го молзат 2 месеци пред наводното calving, така што за ова време таа ја поврати силата.

Во природата, периодот на лактација кај добиток е помал, бидејќи телето не го јаде целото млеко, постепено гори. И на фармите на кравите се целосно молзени, а телото верува дека телето нема доволно млеко, па постојано пристигнува.

Во просек, calving во кравите се јавува еднаш годишно, што е, млеко ќе се формира во него во рок од 10 месеци. Овој период, ако кравата не забремени повторно, може да се зголеми на 2 години. Точно, обемот на млечни производи ќе биде значително помал..

Ако кравата по неколку инциденти не забремени од која било причина, тогаш нема да има млеко од тоа, мора да се исфрли.

Процесот на производство на млеко во крава

За да разберете како се формира млекото, треба да ја знаете структурата на вимето. Се состои од следниве делови:

• масното, мускулното, жлечното ткиво;
• резервоари за млеко и брадавица;
• сфинктер на брадавицата;
• алвеоли;
• крвни садови и нервни завршетоци;
• фасција.

Основата на жлездата е паренхим, сврзно ткиво. Се состои од алвеоли, во кои се јавува формирање на млеко. Сврзното и масното ткиво ја штити жлездата од негативни надворешни влијанија.

Во процесот на формирање на млеко, се користат хранливи материи кои се доставуваат до вимето со крв од дигестивниот систем. Оние лица кои имаат добро снабдување со крв се сметаат за високо млечни производи, затоа што огромна количина на хранливи материи влегуваат во вимето. Познато е дека за формирање на 1 литар млеко, преку вимето минуваат до 500 литри крв.

Сепак, во неговиот основен состав, млекото е значително различно од составот на крвта. Скоро сите нејзини компоненти се претвораат во алвеоларните клетки на жлездата со помош на некои супстанции што доаѓаат таму. Минерални елементи, разни витамини доаѓаат од крвта во подготвена форма. Ова се должи на жлезните клетки. Тие се во можност да изберат некои супстанции и да спречуваат други да влезат..

Процесот на едукација е во тек, особено помеѓу молзењето. Затоа се препорачува да се придржувате до одреден режим на добиток, така што молзењето да се изврши по одреден временски период.

Нервниот систем на животното игра огромна улога во производството на млеко. Секрецијата зависи од нејзината состојба. Со промена, влошување на режимот на содржина, стрес, процесот на формирање на млеко е инхибиран.

Како што се формира, млекото ги пополнува шуплините на алвеолите, сите канали, канали, потоа резервоарите. Акумулирајќи во вимето, тонот на мазните мускули се намалува, мускулното ткиво се ослабува. Ова спречува силен притисок и придонесува за акумулација на млеко. Ако интервалот помеѓу молзење е повеќе од 12 часа, тогаш премногу акумулира производ и постои одредена инхибиција на активноста на алвеолите, соодветно, производството на млеко се намалува. Стапката на производство на млеко директно зависи од квалитетот и целосната испорака.

Исто така, сложените процеси вклучуваат отстранување на млеко и испорака на млеко, кои претходат на молзење.

Доење - излегување на млеко во шуплината на алвеолите и негово влегување во каналите и резервоарите во интервалите помеѓу молзењето.

Лактација - реакција на млечната жлезда на процесот на молзење, во која млекото преминува од алвеоларниот дел до цистата. Ова се случува под влијание на условени и безусловни рефлекси..

Доење на говеда

Доењето е поделено на 3 периоди, во секој од нив млекото е различно по состав, на животното му е потребна различна диета.

1. Периодот на колострумот во просек трае околу една недела. Колострумот е богат со масти, многу густ во конзистентност и непожелен за човечка исхрана. Но, телето во првите денови од неговиот живот, тоа е потребно. Во тоа време, се поставуваат дигестивните и имуните системи на бебето и колострумот ќе биде корисна диета за него.
2. Период помалку од 300 дена, за време на кој кравата дава нормално, зрело млеко.
3. Периодот на преодно млеко трае 5-10 дена. Во тоа време, нивото на протеини во производот се зголемува, а содржината на лактоза и киселост се намалуваат. Theивотното е во процес на закрепнување и јаглехидратите во добиточната храна треба да се сведат на минимум.

Периодите на лактација се индивидуални за секое животно, во зависност од состојбата на здравјето, нервниот систем, условите на хранење и одржувањето.

Што влијае на количината и квалитетот на приносот на млеко

Продуктивноста на кравите е под влијание на многу фактори. Ако сакате да го зголемите приносот на млеко, треба да бидете сигурни дека животното припаѓа на млечната раса. Во секој случај, по првото calving, кравата нема да даде повеќе од 10 литри, а со секоја наредна бременост треба да се зголеми производството на производот. За подобрување на квалитетот и квантитетот на производот потребно е:

1. Одржувајте одредена температура во штала, спречете го животното да замрзне, така што енергијата и хранливите материи не одат на производство на топлина.
2. Млекувањето треба да се изврши во одредено време, бидејќи кравата се навикнува на рутината. Овој режим ви овозможува да соберете 10-15% повеќе.
3. Подобро е да ја млекорате кравата 3 пати на ден. Со овој пристап, годишното производство се зголемува за 20%.
4. Треба да организирате дневна активна вежба во природа. По одењето, кравите го зголемуваат апетитот.
5. 2 месеци пред следното јадење, треба да ја извршите кравата за да му дадете можност да се опуштите и да стекнете сила за следната лактација.

Потребна е соодветна урамнотежена исхрана. Хранењето исто така треба да се изврши во одредени часови. Исхраната се заснова на тежината, возраста, физиолошката состојба на животното.

Најкомпетентната диета за висококвалитетен принос на млеко треба да вклучува:

• сено, слама, зелена сточна храна во текот на летото;
• пченични трици, јачмен;
• додатоци на минерали и витамини.

Исто така, треба да додадете цвекло, тиквички, моркови, варени компири и парчиња бел леб. Во овој случај, дневната исхрана треба да биде околу 20 кг.

Заклучок

Кравјо млеко се појавува исклучиво за хранење потомство - вака функционира природата. Од човечките постапки зависи од тоа колку ќе трае периодот на лактација, каков ќе биде приносот на млеко по квалитет и количина.