Вкусот на бобинки од орли помине - карактеристични карактеристики

Во светот има повеќе од 200 видови орли помине. Тие се поделени на украсни сорти што се користат за дизајн на пејзаж, и овошни сорти што растат градинари за да се задоволат со вкусни и здрави бобинки. Хемиските карактеристики на овошјето и факторите кои влијаат на нивниот вкус се дискутирани подетално во овој напис..

Бобинки од орли помине

Овошје овошје орли помине во зависност од сортата, тие имаат различна форма - овална, тркалезна, издолжена со туберкули, стомна, фузиформна. Бобинки се сочни, сини или виолетови со восок слој. Должината може да биде од 1 до 4 см, дијаметар околу 1,5 см, тежина 0,5-2 g. Во пулпата се рамни кафеави семиња. Вкусот е сладок, сладок и кисел, сладок со курва горчина.

Е важно! Сорти на орли помине со црвено и жолтите бобинки содржат токсични материи кои се опасни за човечкото тело, а со сина и виолетова - јадлива, тие се користат во готвење и лекови.

Хемиски карактеристики

Според хемискиот состав на 100 гр производ, бобинки од орли помине ја содржат следната количина на хранливи материи:

Содржина на калории41,2 ккал
БZHУ 0 g - 0 g - 8,5 g
Органски киселини2,5 г.
Вода85,5 г.
ВитаминиA, B1, B2, C, K, PP
Микро и макро елементикалиум, калциум, натриум, магнезиум, фосфор, јод, бакар, железо.

Исто така, во составот на плодовите на грмушката спаѓаат сахароза, гликоза, фруктоза, одговорна за сладоста на бобинки, антиоксиданти, танини и пектин..

Што формира специфичен горчлив вкус на бобинки

Плодовите на орли помине имаат специфичен горчлив вкус се должи на фактот дека содржат танини, чие количество само се зголемува во суво време, така што треба да ја следите влажноста на почвата под грмушката, така што почвата да не се исуши, а периодично да ги напојувате грмушките (1 пат на два недели 3-5 кофи со вода за секоја грмушка). Покрај тоа, високата содржина на аскорбинска киселина ги прави кисели..

Знаете ли? Поради високата содржина на магнезиум, употребата на овошје од орли помине ја враќа силата по физички напор.

Дегустација на дегустација на бобинки од орли помине

Во центрите за градинарски истражувања, експертите вршат преглед на овошје од орли помине за да утврдат кои сорти го поседуваат најдобриот комплекс за вкус. Максималниот резултат е 5 поени.

Следниве се некои од високо рангираните видови:

  1. Волхов - плодови на сина нијанса, многу вкусна, слатка, без горчина, чиј вкус постигна 4,7 поени.
  2. Нимфа - овошје со тежина до 1,1 g, долга, вретено, со груба површина, кора од средна дебелина, светло сина боја. Дегустира сладок, миризлив, постигнува 4,7 поени.
  3. Гордост на Бакчар - плодови од виолетова боја, со восок слој, големи, до 4 см долги, десерт вкус, сладок и кисел, добија вкус резултат од 4,8 поени.
  4. Пепелашка - кисело-сладок вкус, се чувствува лесна арома на јагода, плодовите се виолетови со сина облога, долга до 2 см, со тежина до 0,8 g. Проценка на дегустација на хранливи својства 4,8 поени.
  5. Селена - средна големина, тежина на овошје 0,8 g, виолетова, елипсовидна. Вкусот е сладок и кисел, со мала горчина. Резултат за дегустација - 3,8.
  6. Вечен повик - големи плодови од 1,0 g, виолетова боја, овални во форма, со малку туберозна површина. Вкусот е сладок-кисел, со арома. Проценка дадена од страна на дегустаторите за хранливи својства - 4,6 поени.
  7. Авача - бобинки од оваа сорта се големи, со тежина до 1,3 g, издолжена, овална, сина, сладок и кисел вкус. Хранливи својства оценети на 4,9 поени.

Бобинки со јагода, боровинка, вкус на ананас - сорти

Покрај тоа што плодовите од културата на Бери се обдарени со разни вкусови, од слатка до кисела со горчина, тие сепак имаат посебни вкусови кои можат да личат на јагоди, боровинки, боровинки и ананас. На пример, сорти Пепелашка, Волхов, Јагода имаат вкус на јагода и Сина птица и Азур вкус како боровинка.

Што може да предизвика силно чувство на горчина во бобинки

Горчината на орли помине може да биде под влијание на неколку фактори, како што се климатски услови, болести и карактеристики на растителни видови..

Климатски услови

Во дождливите сезони, плодовите се слатки или малку кисели, а кога се суши, тие стануваат горчливи. И, дури и за една година со поволни временски услови тие можат да бидат малку горчливи..

Горчливите сорти растат главно во северните региони, каде што топлината и сончевата светлина се многу помалку. Покрај тоа, содржината во плодовите на витамини, органски киселини и други корисни елементи може да варира во зависност од сортата и местото на раст.

Карактеристики на одделение

Исто така, карактеристиките на вкусот на орли помине се под влијание на карактеристиките на сортата од која се земени биолошки материјали за вкрстување. За да добијат нова фабрика за убав изглед, одгледувачите треба да поминат многу време и напор.

Болест

Грмушки од орли помине се многу отпорни на болести, но, и покрај ова, постои можност за заразување на габични инфекции. Инсектите напаѓаат и грмушки. Сите овие фактори не само што им штетат на растенијата, туку и бобинките стануваат без вкус, додека ги губат своите корисни својства..

Е важно! Сорти како Селена и Оган опал, дури и по наводнување на горчината на бобинки продолжува.
Јадеста орли помине има прилично оригинален вкус, се конзумира свеж, тие се направени од џем, џем, желе, пломби за пита, овошни пијалоци, прават сокови, вина, се сушат и замрзнат. Таа, исто така доби добри прегледи од многу фанови на оваа конкретна Бери..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака