Гала од компири: опис, карактеристики на одгледување и складирање на сорти

Германија1,5-3,5 кг по грмушкаСпрејност, одличен вкус70-80 дена (средно рано) Должина 6-8 см-

ширина 4-6 см, тежина 70-140 g

Многу високоСредна лента, Урал, Сибир,

Далечен исток

НискоБубачка од компир во Колорадо, aphid,

жичарница

Овална, кора слатка,

цврсто месо

Опис и карактеристики на сортата

Гала својот изглед го должи на работата на германските одгледувачи кои успеаја да произведат многу вредни сорти компири. Во Германија, Гала е позната уште од „нулта“ години на овој век, но во Русија и другите земји од поранешниот ЗНД оваа сорта се појави само во 2008 година. Во исто време, и земјоделците и сопствениците на парцели за приватно домаќинство многу брзо ја ценеа новина.Поради својата добра отпорност на мраз, сортата е одлична за одгледување и во централниот и во северниот регион на средната лента, како и во Урал, Далечниот исток и Сибир. Меѓутоа, ако зборуваме за Русија, тогаш најпопуларната Гала ужива кај жителите на регионот Ленинград, Калининград, Волгоград, Псков и Јарославл.

Добрите и лошите страни

• Меѓу карактеристиките на Гала, што го разликува од другите сорти компири, обично се нарекуваат:
• кратко зреење;
• отпорност на пролетно ладење;
• широк регион за регионализација (може да се одгледува во различни климатски услови);
• ниски побарувања за почва;
• точната форма на клубени и нивните идентични големини;
• висок комерцијален квалитет на компири (процентот на рекламни клубени достигнува 97%);
• отпорност на механичко оштетување;
• добри показатели за преносливост и издржливост;
• многу висока и пријателска продуктивност;
• одличен вкус;
• ниска содржина на скроб (11–13%);
• комбинација на ронливост со недостаток на тенденција за варење;
• отпорност на штетници (првенствено нематоди), како и одредени габични и вирусни заболувања.

• Гала има неколку недостатоци. Овие вклучуваат, особено:
• недоволна толеранција на суша;
• ниска отпорност на ризоктонија;
• недостаток на отпорност на извртување на лисјата и доцна лошо влијание.

Датуми на продуктивност и зреење

Гала се однесува на средината на раните сорти со високи приноси. Коренови култури зреат во 70-80 дена од моментот на садење клубени кои лежат во почвата. Показателите за принос зависат од многу фактори, вклучително и квалитетот на семенскиот материјал, почвените услови, климатските услови, земјоделските земјоделски техники, но во просек обичен градинар може да очекува да копа од есен два до два и пол десетина компири од секоја дупка.

Имајќи го предвид фактот дека просечната големина на клубени во оваа сорта е од 70 до 140 g, добиваме многу импресивен резултат - 1,5-3,5 кг по грмушка. Кога се одгледува сорта Гала во големи области со користење на современи земјоделски техники, земјоделецот може да очекува да добие вакви култури, во зависност од тоа дали зборуваме за млади компири или коренови култури кои достигнале целосна техничка зрелост:

Максимален принос од 100 квадратни метри. m сее површина, кг 40 дена од садењето (нови компири) 170 70–80 дена по садењето 700 Просечни оценки 400

Вкусови квалитети

Гала се однесува на сорти на компири на маса. Ниската содржина на скроб во клубени значи дека тие се посоодветни за вриење отколку за пржење. Кога готвите, компирот го задржува својот интегритет, додека станува нежен и трошлив, што го прави подеднакво добар за правење пире од компири, како и за супи или салати. Покрај тоа, Галу може успешно да се пече. Квалитетите на вкусот на клубени со деликатно месо од светло жолта сенка ги дефинираат експертите како многу високи: проценка на вкусот на коренските култури во скала од десет точки, според различни извори, се движи од 8 до 9.

Оптимално време за слетување

Поврзувањето датуми за садење со одреден датум на календарот, бидејќи, за жал, многу градинари вежбаат, е сосема погрешно. Времето е нестабилен феномен, може да варира многу од година во година, затоа традиционално прифатениот период „почеток на мај“ во некои случаи може да испадне многу рано, во други, напротив, задоцнет. Покрај тоа, различни климатски зони имаат свои карактеристики. Во меѓувреме, погрешно време за садење компири е минус 20% од идната култура.

Постојат четири критериуми на кои треба да се фокусирате:

1. Почвата мора да биде топла, и не на површината, туку на длабочината на која е поставена клубенот (околу 10 см). Засадената култура треба да биде на температура од најмалку + 8 ° C, во спротивно нема да може да се развива нормално.
2. Временската прогноза не смее да делува мраз, дека по активното пролетно затоплување се случува многу често, така што не треба да брзате.
3. Водата по топењето на снегот веќе треба да се апсорбира во почвата и да испари: вишокот на влага во почвата ќе предизвика засадени компири едноставно да изгние.
4. Сувата почва е исто така штетна за растението, како и претерано влажна. На почетокот на сезоната на растење, сушата е особено опасна за Гала, па затоа е важно да се најде оптимална состојба помеѓу калта и исушената грутка на земјата..

За оние кои претпочитаат да се фокусираат на редовниот календар, можете да ве советуваме да тргнете од вакви приближни датуми за садење компири, во зависност од климатската зона:

Садење и одгледување сорти на компири

Садењето компири е комплексна наука во која одредувањето на оптималниот тајминг е само еден дел. Покрај тоа, за да се добие жетвата на Гала ветена од германски одгледувачи, мора да бидат исполнети голем број на услови.

Правила за ротирање на земјоделските култури

Ротацијата на земјоделските култури е алтернатива на различни култури одгледувани од година во година на ист кревет, што овозможува постигнување на максимални приноси.

Овој резултат е можен се должи на фактот дека промената на растенијата слични во карактеристиките на развојот не дозволува да се зголеми популацијата на штетници што опстојуваат во почвата што се паразитираат на одредени култури, како и критички да се намалат одредени минерални материи во неа, на кои ваквите култури се особено бараат.

Покрај тоа, постојат растенија кои лачат супстанции во текот на животот, кои се токсични за нивниот „домаќин“, но многу корисни за другите култури. Да ги знаете овие правила ви овозможува да ги одредите добрите и лошите претходници за секое растение..

За компири (без оглед на сортата) тие се следниве:

• Добри претходници:
• Сидерата;
• Овес;
• Краставици;
• Тиквички;
• Тиква;
• Зелка;
• Лак;
• Цвекло;
• Моркови;
• Лук;
• Грав;
• Грашок;
• Леќа.

• Лоши претходници:
• Компир;
• Домати;
• Сладок пипер;
• Лута пиперка;
• Модар патлиџан;
• Тутун;
• Physalis;
• Соргум;
• Сончоглед.

Побарувања за земјиште

Најлошиот компир расте на тешки почви, особено чернозем и алумина. Таквата почва, меѓу другото, во голема мера го отежнува одржувањето на насадите и значително ги зголемува загубите за време на бербата, па затоа се препорачува да се засади Гала на лесни и лабави почви, за што, доколку е потребно, може да се додаде песок, тресет, дрво пепел, пилевина..

Но, на песочна и глинеста земја, Гала ќе се чувствува совршено. Компирите, исто така, лошо реагираат на силно закиселена или алкална почва. Оваа култура бара почва со неутрална или малку кисела реакција (pH во опсег 5.1–6,0).

Подготовка на саден материјал

За садење, најдобро е да изберете компири, водени од четири основни правила:

1. Просечната големина е 5-6 см во дијаметар (големината на пилешко јајце). Компирите што се премногу мали ќе произведат иста скромна жетва, можат да бидат засадени големи коренови култури, но тие ќе треба да се набават по тежина повеќе, додека трошоците нема да се оправдаат.
2. Отсуството на каква било штета, вклучувајќи пукнатини, исекотини или траги од болеста (да се земе предвид дека болните компири не можат да се јадат, но можат да бидат засадени, е голема грешка).
3. Правилна форма и структура: кожата треба да биде мазна и силна, не збрчкана, но апсолутно сува.
4. Недостаток на зеле. Ртење компири пред садење е пожелна постапка, но треба да го направите тоа сами. Со купување клубени со зеле, градинарот ризикува да ги оштети за време на транспортот, а приносот страда многу од ова.

Постојат два начина да никне компири:

• суво - ставете ги во пластични кеси со дупки претходно направени во нив и ставете ги на топло место (оптимална температура + 20 ° C) за 3-4 недели;
• влажни - потопете го во истиот период во кутии со навлажнет песок, тресет или дрво чипови, сепак, во овој случај температурата на воздухот треба да биде пониска - приближно + 14 ... + 16 ° С.

Имајќи добра способност за ртење, Галу може да се сади без ртење. Во овој случај, потребно е само да се загрее добро, да се постават 4-5 дена пред садењето на добро загреано место. За подобрување на искоренувањето и дезинфекцијата, натопете подготвени клубени веднаш пред садење 30 минути во специјални подготовки како што се Максим, Бункер или Табу.

Упатства чекор-по-чекор за слетување

Ако компирите се садат рачно, постапете на следниот начин:

1. Пред да тргнете на слетување, мора внимателно да ископате заговор до длабочина од околу 20 см ("на бајонет на лопата").
2. Следната, многу важна точка, е обележувањето на идните кревети. Помеѓу редови потребно е да се остават најмалку 60 см, ова е неопходно не само за нормален развој на секоја грмушка, туку и за да се олесни идното собирање (ископани компири пред пакување и вчитување треба да се чуваат некаде, за таа цел потребни се широки патеки).
3. Во согласност со означувањето, ископајте дупки со длабочина од околу 10 см. Минималното растојание помеѓу дупките по ред е 20 см..
4. Ако почвата е премногу сиромашна, јамите треба да се направат подлабоко, до 15 см, а потоа во нив треба да се постават органски и минерални ѓубрива според следната шема: органска материја (ѓубриво, компост, хумус) се става во центарот на јамата, а минерални ѓубрива (на пример, нитрофоск) во доза од 8 –10 g на грмушка) - околу обемот на растојание од 3-4 см од центарот) На врвот на ѓубрива, треба да се додаде слој на лабава земја, со што ќе се донесе длабочината на дупката до потребните 10 см.
5. Ставете го подготвениот компир во центарот на дупката.
6. Покријте ја дупката со земја.

Видео: садење компири

На премногу влажни и калливи почви, се користи посебен метод на садење компири - "на чешел". Така што клубени не гниеат и не страдаат од габични инфекции кои активно се развиваат во влажна околина, садењето компири треба да се стави колку што е можно повисоко. За да го направите ова, клубени се поставени на врвот на земјениот рид, се вадат од градината при копање дупка, а за однесување на компири да падне, се користи земја земена од околното место.

Всушност, таквото слетување вклучува копање не на поединечни дупки, туку континуиран ров, како резултат на кој се формира ист гребен на едната страна од него. Постапката за садење на овој начин е повеќе време, но во неповолното подрачје за компири, оваа работа се должи на објективна потреба.

Грижа за компири по садењето

Гала е скромен и напорна сорта, но за да се добие добра жетва за плантажа со компири, неопходно е да се обезбеди добра грижа. Во овој случај, се применуваат стандардните правила што мора да се почитуваат при одгледување на кој било компир, имено, ритче, наводнување, горниот облек.

Школување и олабавување на почвата

Хилгинг е специјална агротехничка техника која опфаќа натрупување околу дното на растението дополнителен слој на лабава и плодна почва. Овој трик го стимулира развојот на кореновиот систем на грмушката, поради што се зголемува количината на хранливи материи што растението може да ги добие од почвата. Покрај тоа, грмушка со моќни корени формира постабилно и силно стебло.Ова значи дека процесот на фотосинтеза неопходна за формирање на максимален број на коренови култури, исто така, се одвива поинтензивно. Дополнителна предност на hilling е заштитата на саден материјал од можно пролетно ладење, како и збогатување на почвата со кислород. Конечно, оваа манипулација ви овозможува да се ослободите од главните штетници на креветите - плевел.

Се препорачува да се испрскаат компири барем двапати во текот на сезоната на растење. Првиот пат кога се спроведува постапката кога младите садници растат за 15-20 см, додека висината на заливот околу грмушката треба да биде мала - само 2-3 см. Второто ритче се изведува 2-3 недели по првото, кога растението веќе ја достигна својата вообичаена големина. Овој пат, треба да се зголеми висината на земјениот рид, така што 15-17 см од стеблото се издига над земјата.

Ако креветот од компир се разгледува, нема потреба дополнително да се олабави земјата, сите потребни активности ќе бидат извршени во моментот на изградба на ридовите околу грмушката. Сепак, не сите градинари прибегнуваат кон ритче. За оние кои претпочитаат да го напуштат креветот под компири рамномерно, треба внимателно да го имате после секој дожд или наводнување, обидувајќи се да не ги оштетите корените на растението, да ја олабавите земјата околу секоја грмушка, ова ќе го заштити од пукање и ќе ја зачувате животворната влага.

Наводнување и ѓубриво

Толеранцијата на суша на Гала не е многу висока, така што почитувањето на режимот за наводнување е важен услов за добивање добра жетва. Барањата за влага на компир варираат во текот на сезоната и фазата на вегетација. Коренови култури се поставени помеѓу почетокот на цветни и завршувањето на растот на грмушка. Во тоа време сушата беше особено опасна за растението: колку повеќе страда од недостаток на влага, толку помалку клубени ќе бидат ископани во есен.

Сепак, и покрај горенаведеното, во некои случаи, Галу може успешно да се одгледува скоро без наводнување, сето тоа зависи од почетната влага на почвата, што во голема мера се одржува со олабавување; не е без причина дека оваа постапка често се нарекува „суво наводнување“. Но, бидејќи креветите се исушат до длабочина од 5 см или повеќе, тој мора да се напои, водени од вакви „златни“ правила:

• навлажнување на земјата треба да биде униформно (ако сушата на креветот наизменично со наводнување, клубени растат грда и деформирана);
• просечната потрошувачка на вода по грмушка е 2 l (потребна е помалку вода на глинеста и тресетлива почва, повеќе е потребно на песочни почви);
• во текот на денот можете да ја наводнете градината само кога го користите системот за наводнување капка по капка, во сите други случаи подобро е да ја спроведете постапката во вечерните часови (испуштањето вода на сончевите лисја е директен начин не само да се запали, туку и да се оштети грмушката со доцна лошо влијание);
• наводнување компири на лист повремено е дозволено, но најдобро е да се прелива вода во браздите помеѓу креветите.

Бидејќи Гала припаѓа на компирските сорти на рано зреење, доволно е да се нахрани растението само еднаш во сезоната (под услов, се разбира дека потребната количина органски и минерални ѓубрива се нанесува на почвата пред садењето или дури и порано, за време на есенската подготовка на локацијата). истовремено со второто ридство, односно во средината на сезоната на растење.

За да го направите ова, користете:

• органска материја, на пример, пилешки измет или лопен, разредена во вода со концентрација 1:10 и 1: 5, соодветно;
• минерални ѓубрива, на пример, 3 суп.л-патки. л пепел од дрво + 1 суп.л-патки. л калиум сулфат на 10 литри вода.

Заболувања од компири и штетници

Од најопасните заболувања кои влијаат на компирот, Гала најчесто страда од ризоктонија, позната и како црна краста. Болеста се карактеризира со појава на темна обвивка на стебла и лисја, тие стануваат тенки, венеат и сушат. За борба против проблемот, се спроведува пред-садење третман на клубени, и ако оваа мерка не даде резултат, креветот треба да се третира со фунгициден препарат ("Quadris", "Bactofit", итн.).

Истите мерки може да поразат друга габична болест - доцна лошо влијание. Сепак, Гала е поотпорна на тоа, главно заради раниот период на зреење (активирањето на фитофтора обично се јавува во средината на летото, кога веќе се зема жетвата Гала).Понекогаш на грмушките на Гала може да набудувате извртување на лисјата. По некое време, листовата плоча пресушува и се суши, а на клубени може да набудувате темна некротична мрежа. Овие симптоми се карактеризираат шушкава мозаик - болест од вирусна природа и немање ефикасни методи на лекување. Можете да се справите со проблемот само со превентивни мерки - да ги почитувате правилата за ротирање на земјоделските култури, да се ослободите од плевелите, да ги отстраните погодените примероци од креветите и веднаш да ги уништите.

Меѓу штетниците што можат да ги нападнат креветите од компири, пред сè треба да се именува:

• Бубачки од компир во Колорадо-
• aphid - зелен и голем компир-
• жичарница.

За борба против нив, се користат инсектициди, на пример, Actellik, Vertimek, Decis и други. Како алтернатива на хемиските отрови кои негативно влијаат на екологијата и хранливата вредност на самиот компир, модерната наука нуди биолошки производи кои се најпознати меѓу а тоа се Фитоспорин, Бацитурин, Фитоверм, Лепидоцид и Мелобас. Многу почетници градинари се многу загрижени ако компирите на нивните кревети не цветаат, погрешно верувајќи дека ова укажува на растително заболување и последователно ќе доведе до недостаток на жетва.

Всушност, тоа не е така. Одговорот на прашањето зошто очигледно здрава грмушка од компир нема пупка од пупки најчесто лежи во рамнината на точниот сооднос на минерали во почвата, особено, ова се случува кога има вишок азот и недостаток на фосфор или калиум. Но, берењето пупки од грмушката, како што прават некои летни жители, не треба да се прави ниту: фабриката треба да се развива природно, ако цветањето започна, не треба да се вознемирува; ова, навистина, може негативно да влијае на формирањето на клубени.

Карактеристики на берба и складирање на земјоделски култури

Гала припаѓа на раните зрели сорти компири, нејзините клубени целосно зреат за околу 2,5 месеци по садењето. Оваа одлика ви овозможува да земете неколку култури во една иста парцела во текот на сезоната, меѓутоа, само жителите на јужните региони можат да го постигнат овој резултат, каде стабилно топлото време трае барем од почетокот на мај до крајот на септември. Можете да започнете да копате млади компири веднаш штом растението ќе згасне, односно веќе на почетокот на летото. Што се однесува до целосно зреените коренови култури, неопходно е да се фокусираме на состојбата на грмушката.Изборот на вистинско време за избор на компири не е лесна задача, но зачувувањето на земјоделските култури директно зависи од неговото успешно решение. Треба да се обидете да изберете суво време за овие работи, во спротивно, коренските култури извлечени од земјата брзо ќе почнат да изгниеат. Покрај тоа, бербата мора да се заврши пред првиот мраз. Минималната дозволена просечна дневна температура на која клубени можат да останат во земјата е + 5 ° С. 7-10 дена пред копање компири, неопходно е целосно да се отстранат од полето остатоците од врвовите - зелена или суво.

Гала е генерално добро толерирана и погодна за долгорочно складирање. Покрај тоа, силната и прилично густа кора, правилната форма, а исто така приближно иста големина на клубени од оваа сорта овозможуваат манипулации со компири како што се повторено пакување и миење пред продажба (Гала најчесто се користи во супермаркетите за продажба во измиена форма на повисока цена).

Со цел да се продолжи рокот на траење на земјоделските култури и да се зачуваат неговите комерцијални квалитети до самата пролет, се практикува превентивен третман (натопување) на клубени со антифунгални лекови пред да се стават компири во складирање. За овие цели, обично се користат лекови како што се Бактофит или Максим..Компир Гала е прекрасен избор и за професионалните земјоделци и за оние кои растат зеленчук за нивна сопствена потрошувачка. Поради раното зреење, високите приноси, одличниот вкус и силниот имунитет, овој производ на работата на германските одгледувачи во својата кратка историја успеа да се здобијат со огромна популарност не само во својата татковина, туку и далеку над нејзините граници..