Планинска пепел од сок од компири: карактеристики, карактеристики на одгледување и грижа

Всеволожскаја

станица за одгледување,

2007 година година

396 кг / хаодличен вкус,

лабава компир

2,5-3 месециовална, црвена кора135 г.86–96%

и штетници Среден

Компирите се одгледуваат насекаде во мали парцели за домаќинства и широки земјоделски полиња, а секоја сорта на оваа култура има карактеристики што се различни од другите сорти. Во оваа статија, предлагаме да се запознаете со компирите Рјабинушка: опис и карактеристики на сортата, култивирање земјоделска технологија, болести, штетници и начини за заштита од нив.

Историја на селекција

Компири од сортата Ryabinushka се резултат на одгледување работа спроведена од станицата за размножување Vsevolozhsk. Сортата беше официјално вклучена во Државниот регистар на Руската Федерација во 2007 година и беше препознаена како погодна за одгледување во северозападните, северните и централните региони.

Опис и карактеристики на сортата

Грмушката Рјабинушка не е многу редок, скоро исправена, достигнува висина од 40–50 см, понекогаш се формираат еднокреветни високи грмушки, каде доминира средниот вид раст. Грмушката е добро лиснато, големината на листот е средна до голема, темно зелена во боја. Цветовите имаат лилјани-сини ливчиња.

Сортата е плодна, рано зрее, отпорна на индивидуални болести и штетници. Карактеристики на компирот Рјабинушка:

• средна рана табела;
• кора е мазна, бургундска;
• мали очи;
• крем овален компир;
• просечната тежина на фетусот не надминува 135 g;
• содржина на скроб - 11,9-15%.

Зрелост и принос

Техничката зрелост на Рјабинушка доаѓа за 2,5-3 месеци по појавата на првите зеле над површината на почвата, приносот достигнува 396 кг / ха.

Вкусови квалитети

Коренските култури имаат добар вкус, поради високата содржина на скроб, компирите стануваат ронлив, вкусен и многу задоволувачки по готвењето..

Добрите и лошите страни на одгледување

• Позитивни аспекти на сортата:
• одличен квалитет на чување (86-96%);
• висок принос;
• добар вкус;
• рамни овални клубени;
• релативна отпорност на рак на компир, доцна лошо влијание и златен нематода.

• Негативни страни:
• нема многу големи клубени;
• целата средна култура.

Садење и одгледување компири

Добра култура на компири ќе ја добијат лозарите од зеленчук само ако се исполнат сите барања на земјоделската технологија: точни датуми за садење, подготовка на саден материјал, усогласеност со интервалите помеѓу редови и грмушки при садење, ротирање на земјоделските култури, земајќи ја предвид културата на претходникот и составот на почвата.

Оптимално време на слетување

Поволна температура за садење компири во јужните региони се јавува после 10-15 април, а во области со постудена клима по 1-9 мај. На температури на воздухот под + 7 ° C, зелените компири не се развиваат, а мајката клубенот замрзнува во ладна почва.

Премногу рано садење може да доведе до гниење на клубени или замрзнување на млади растенија поради враќање на пролетни мразови. За втора култура, компири се садат од 20 јуни до 20 јули.

Правила за ротирање на земјоделските култури

Погодни за компири се сите култури што ја оставаат почвата без плевел, со исклучок на зеленчук кои припаѓаат на семејството соланка - домати, пиперки. Компирот расте добро после зимските житни култури. Исто така, добри претходници се зелка, кромид, грашок, грав, разни коренови култури.

Компирите можат да се одгледуваат 2-3 години на едно место ако е наменет само за храна, а сортата не е подложна на нематоди. Компирите се добар претходник на многу култури.

Барања за почва

Ладна, глинеста земја со висока киселост - несоодветна за одгледување компири. Тешките почви го инхибираат растот на грмушка и формирањето на клубени. На набиени почви со мала содржина на кислород, клубени остануваат мали или задави и изгние..

Најдобрата опција за садење компири е чернозем и песочна глинеста почва. Добри за оваа култура се неутрални, малку кисели (pH 5,8-6,8) почви, лабава, прилично газирана, со длабока појава на почва вода.

Подготовка на саден материјал

По отстранувањето од складиштето, клубени за садење мора да бидат сортирани и раздвоени скапани и расипани, по што тие се загреваат и ртат. По ртење, сезоната на растење се намалува за 10-15 дена, а приносот се зголемува за 20-25%. Технологија на ртење:

1. Растителните работи започнуваат 35-40 дена пред садењето. Коренските култури се ставаат во кутии или перфорирани полиетиленски кеси, каде што сите клубени ќе бидат рамномерно осветлени..
2. Користете добро осветлени простории или мали оранжерии. За време на првите 10-12 дена, температурата во просторијата каде што саден материјал за ртење е +8 ... + 10 ° C, влажноста е 85–90%, а осветлувањето е лошо. Под овие услови, повеќе очи се будат на клубенот, и соодветно на тоа, растат повеќе зеле.
3. Кога зелевите достигнуваат 1,5-2 см, температурата и влажноста и понатаму остануваат во истиот опсег, а интензитетот на светлината се зголемува на 100%. За ртење може да се користат флуоресцентни и конвенционални светилки со блескаво светло..
4. Засадените компири се осветлуваат не повеќе од 10 часа на ден. По 25-30 дена, зелестите достигнуваат 3-4 см и се подготвени за рачно садење. За брзиот развој на грмушките, клубени се третираат со стимуланси за раст. Третманот со стимуланси може да се комбинира со претеран третман на компири од болести и штетници.

Технологија на слетување

Саден материјал треба да биде ист во форма и големина на клубени, а исто така чист од вирусни заболувања и штетници..

Одгледувачите на компири ги делат клубени за садење на три фракции:

• до 50 г.;
• до 80 g;
• повеќе од 80 g.

Големите клубени имаат повеќе хранливи материи, што е од големо значење за почетниот развој на грмушката, но потрошувачката на саден материјал е многу голема. Во приватните фарми, големи клубени се рачно исечени на неколку делови, најчесто во должина, така што на секој дел се присутни 3 или 5 очи.

Од овие очи, грмушка од компир ќе се развие во иднина. Со маса од 50-60 g, клубени содржат доволно количество резервни материи и пупки за да се обезбедат најдобри грмушки и висок принос.

Малите клубени со тежина од 20-30 g се исто така погодни за садење, доколку се здрави, а условите за одгледување се поволни, но треба да се стават 2-3 парчиња во гнездо.

Компирите се засадени со растојание од ред од 60-75 см, а набудувајќи ја растојанието во редот помеѓу растенијата од 30-35 см. Клупите се поставени во жлебови специјално исечени во земјата. На еден хектар се одгледува во просек до 5000 грмушки.

Длабочината на садење компир се одредува според големината на клубени, состојбата на почвата и температурата. На тешки и влажни почви, компирите се засадени до длабочина од 6-8 см, на лесна и лабава почва до длабочина од 10-12 см. Растителниот материјал раширен преку браздите е покриен со почвен слој од 10 см..

Грижа за компири по садењето

Навремена и соодветна грижа за компири Ryabinushka ќе помогне да се добие добра жетва.

Главните активности за нега на компири:

1. Нега на почвата. Една недела по садењето компири, се спроведува првото загадување на почвата, што значително ќе го намали појавувањето на плевелите во иднина. Пред да се појават првите зеле компири на површината на почвата, може да се изврши една или две лапаници. Во малите парцели за домаќинство, примирјето се изведува со помош на градинарски езера. Откако ќе се наведе најголемиот дел од грмушките од компир, се изведува првото плевење. Целта на плевење е да се засити коренскиот слој на растенијата со кислород и да се исчисти од плевелите. Длабочината на олабавување на почвата во редовите помеѓу 5-7 см, во коренскиот слој не е подлабока од 3-4 см, што ќе спречи оштетување на коренскиот систем и украдени кранови. Второто плевење се изведува пред растенијата близу до патеки. Обично второто плевење е комбинирано со големо ширење грмушки..
2. Наводнување. Ако компирите се садат на време и почвата за време на садењето е доволно заситена со влага, тогаш потребата од првото наводнување доаѓа кога ќе започнат да се развиваат млади грмушки. Во јужните региони, компирите се напои со попрскување или наводнување капка по капка; во секој случај, секое наводнување треба да биде доволно обилно, така што почвата е влажна до длабочина од 30-40 см. Три наводнување се изведуваат за целата сезона на растење: на почетокот на сезоната на растење, пред цветни и крајот на цветни. Во областите каде има доволно врнежи од дожд, а температурата на воздухот е во рамките на +25 ... + 28 ° C, тие честопати прават без вештачко наводнување на полињата со компири.
3. Ѓубриво. По појавата на зеле на површината на почвата, се препорачува компирот да се хранат со растворливи во вода, содржат азот и калиумски ѓубрива. Постојат два начина да се спроведе оваа постапка: ѓубрива се раствораат во вода и растенијата се напои во коренот, или зрнето суво ѓубриво се расфрла во близина на коренскиот систем на компири пред дожд. Пред да цветате, можете да ги нахраните грмушките со какво било ѓубриво со азот, како и уреа, во иднина се врши само зелено ѓубриво, според листот.
4. Заштита од штетници и болести. Како превентивна мерка, грмушките од компири се прскаат на листот со фунгициди од доцниот лошо влијание и други габични заболувања, според упатствата прикачени на препаратите. Исто така, на растенијата им треба заштита од штетници (Колорадо компир буба, aphids), што може да се обезбеди во големи области само со хемиски третман. Во малите парцели за домаќинства, биолошки препарати (инфузија на лук, инфузија на коприва и други) може да се користат за овие цели..

Разновидни болести и штетници

Без заштита на компирското поле од болести и инсекти штетни за насадите, не можете да добиете добра култура.

Заеднички болести:

1. Благородник или фитофтора инфестанти - причина за заболувањето е ртење на спори од печурки, како резултат на што на лисјата на компирот се појавуваат слани светло зелени кругови, со што подоцна се менува бојата во црна боја. Бледо сиви спори на габата се наоѓаат на долната страна на листовите, постепено се прошируваат, мицелиумот исто така ги инфицира растителните стебла. Болни клубени можат да се разликуваат визуелно од здрави компири, со сиви дамки лоцирани на кора. Во еден дел може да се види дека заболените коренови култури имаат кафеаво месо. Болеста се шири масовно ако улицата е влажна, а температурата на воздухот има индикатори од +11 ... + 22 ° C. Во латентна состојба, габични спори се наоѓаат во заболени клубени, минатогодишни врвови и во земја. Превенција: не растат компири 2 години по ред, избегнувајте прекумерна густина на садење, обработувајте садење клубени и растат грмушки со системски фунгициди.

2. Алтернариоза или Alternaria solani - Комбинацијата на продолжен дожд и топлина служи како поттик за појава на болест. Првите знаци на болеста може да се видат на долните лисја од компири на почетокот на јуни. Изгледаат како кафеави кругови јасно дефинирани со концентрични прстени. Во контекст на заболени клубени, може да се види мумифицирано кафено ткиво. Извор на инфекција на алтернароза е болен врв на компири, со кои клубени доаѓаат во контакт при бербата. Печурките зимуваат на садење компири во подрумот и на остатоци од растенија во полето. Превенција: палење врвови, одгледување одржливи сорти, користење на ридски полиња, употреба на фунгициди.

3. Рак на компир или синхитриум ендобиотик - Болеста предмет на карантин е предизвикана од габични спори. Провоцирано е од повеќегодишни моносани компири, одржливоста на патогените микроорганизми долго се чува во земјата. По откривањето на болеста, заразените полиња се ставени во карантин, не можат да одгледуваат компири 5 години. На заболен компир, израстоци од произволна форма се појавуваат од око, големината на исходите е различна. Големите неоплазми лесно се притискаат и директно паѓаат на креветите од компири, со што се заразува почвата. Во почетната фаза, овие израстоци се бледо жолта боја, а потоа стануваат кафеави, по што тие изгниеат и се распаѓаат. Превенција: продолжено карантин на заразените полиња, култивирање на сорти отпорни на рак на компир, употреба на стерилен (од лабораторија) саден материјал.

4. Краста од компири или Helminthosporium solani - на кора од компир се наоѓаат сребрено-кафени дамки и склеротија во форма на црни точки. Лушпата е полесно да се види на измиениот клубенот. Патогенот влегува во почвата истовремено со садење заразени компири. Почетокот на развојот на болеста на полето е одложување на бербата на коренови култури во пролонгирани дождови и последователно складирање на таква презрела култура на премногу топло и влажно складирање. Во подрумот, болеста се шири брзо. Превенција: стерилно садење компири, навремено собирање на сув и топол ден. За да се запрат печурките во фаза на развој, клубени мора брзо да се исушат по бербата, а потоа да се чуваат во ладна просторија. Третман на саден материјал со фунгициди („Туберозен штит“, „Батор“ или „Престиж“).

Заеднички штетници:

1. Бубачки од компир во Колорадо - Ако не преземете мерки, тогаш овие лепливи паразити можат целосно да ги јадат грмушките и да ги оштетат клубени. Бубачките во Колорадо се на списокот со најопасните штетници за градината заради нивниот огромен апетит и способност за брзо размножување. Тие се отпорни на влијанија, брзо се прилагодуваат на различни климатски услови и годишно се користат отрови. Во потрага по храна, овие штетници можат да патуваат значителни растојанија, успешно да зимаат во земјата во тешки мразови, поради што можат да се акумулираат во големи количини на еден локалитет. За време на сезоната на растење, женски бубачки од компир во Колорадо лежат жолти спојки од јајце на внатрешноста на листот, лизгави розови ларви на отворот по краток временски период. Пред садењето, компирот може да се преработи од цвекло од компир Колорадо со подготовките во Тирана и Максим. Третманите со лисја се вршат со инсектициди (Актелик, Искра, Малтион, Битоксибацилин, Престиж, Ахтар) веднаш штом се изведат првите штетници.

2. Медведека - празнини на gnaws празнини во клубени, што го запира растот на грмушка и го намалува квалитетот на културата. Покрај тоа, инсектот не толерира сенка над својата mидарија, и затоа често јаде грмушка, од која паѓа сенката. На полињата со голем број мечки, културата може да се оштети за 80%. За да се зачуваат коренските култури, мора да се преземат сеопфатни мерки. Инсектот не сака календула, така што ова растение треба да се сади по периметарот на полето за компири. Исто така, искусните градинари препорачуваат расејување на мелени лушпи од јајца покриени со растително масло пред да ораат во кревети со компири, за време на контакт со кои, дишните патишта на штетниците ќе бидат блокирани со слој масло, што ќе предизвика негова смрт. Можете исто така да подготвите отровна мамка од еднакви делови на претходно зовриена просо, пченка и јачмен, измешана со 25 гр од лекот Метафос. Пред зимата, ископани се неколку десетици плитки дупки во пределот заразен со мечка, која е исполнета со ѓубриво од добиток. За зимата, мечките брзаат да се засолнат во топлината, па се искачуваат во измет. Кога доаѓаат сериозни мразови, градинарот ја растерува содржината на ловечките дупки во градината. Оставена без засолниште, мечката замрзнува.

3. Wireworm - штетници се ларви со жолто-кафеава жица со телесна должина до 2,5 см. Оштетени се клубени, корени и стебла на растенија, по што во нив се јавуваат инфекции и гниење. Возрасни култури за возрасни, пропуштени со придвижување на житни црви, стануваат несоодветни за јадење и како семенски материјал. Штетници цветаат и се размножуваат кога ротацијата на земјоделските култури не се забележува. Против жичаниот црв, компирите се третираат со инсектициди (Базудин, Престиж или Провокс). На мали кревети, почвата е лесно да се исчисти од штетници, ако засадите невен таму. Веќе за следната градина сезона, креветите ќе бидат чисти од инсекти, и повторно погодни за одгледување зеленчук.

4. Нематоди - се хранат со клубени и коренски ткива. Овие мали црви се речиси невозможни да се заклучат, бидејќи животниот век на циста депонирана од жена се мери со децении. Нивното присуство може да се открие со пожолтување на долниот зеленило, извртување на стеблата, значително заостанување на заразеното растение во развој од соседите. Само за време на бербата на корените на погодените грмушки можете да видите мали бобинки, ова се цисти. Главните карактеристики на нематодата се отпорност на мраз, суша и пестициди. Нематодата од стебло од компири започнува од инфекција во корен. За да се избегне ова, важно е да се следи квалитетот на семето, а во есен да се организира собирање плевели, паднати лисја и длабоко орање на нивата. Исто така, врвовите на заболените растенија се изгорени и огромната вода се наводнува со врела вода (во мали области). Дури и по преземените мерки, пожелно е да се продолжи со садење коренови култури во оваа област 3 години, и за сето ова време се препорачува таму да се одгледуваат грав или грав. Исто така е корисно да се оплоди компирско поле со пилешки измет што нематоди не можат да ги толерираат..

Harетва и складирање

Кога лисјата од грмушките Рјабинушка стануваат жолти, а клубени лесно излегуваат од украдените, ова значи дека компирот зрел. Ако коренските култури се наменети за долгорочно чување, тие се оставаат во земјата уште 2 недели, сè додека кожата не стане погуста.

Силната кора на компирот спречува болести кои се појавуваат при складирање и го одржува сокот од коренот зеленчук. Но, ако клубени останат во почвата предолго, ова ја зголемува веројатноста дека тие ќе бидат слабо складирани и ќе почнат да скапуваат..

• Пред бербата, лисјата од компир се косе, оваа постапка дава две предности:
• кога бербата врвови не се меша во работата;
• коренските култури на земјата почнуваат активно да растат густа кожа.

Во зависност од волуменот, компирите се ископаат рачно со лопата од лопата или компир. На огромно поле, компирите се собираат од жетварите на компири или тракторите што одат зад себе, кои копаат клубени и ги тресат од земјата со вибрации.

Важно е дека за време на бербата, коренските култури не се механички оштетени, таквото оштетување може да послужи како извор на гниење и развој на болести за време на складирањето. Компири од сортата Ryabinushka, собрани без да се оштети кора, покажуваат добар рок на траење за време на долгорочно чување (86-96%).Важно е не само да се одгледуваат компири и да се соберат навреме, туку и да се чуваат правилно за да се спречат евентуални загуби:

1. Компири со храна. Пред да го поставите за чување, добро се суши неколку дена и се чисти во подрум или подрум. Температурата во складирањето треба да остане помеѓу +8 ... + 12 ° C, влажност 80%. Компирите можат да се чуваат и во мали фиоки за зеленчук (до 10 кг) и во контејнери со капацитет до 400 кг. Периодично, складот ​​мора да се изврши преглед и да се врши увид за чување компири со цел откривање на расипани коренови култури. Тие мора да се отстранат така што гниењето не се шири на другиот зеленчук.
2. Садење компири. Потребно е не само да се исуши, туку и да се издржи во светло време доволно за стекнување зелена од зеленчук (зголемување на содржината на соланин во ткивата). Препорачливо е да се чува садење компири на температура од +6 ... + 8 ° C, во темно и добро проветрено складирање со влажност од 85% до 90%.

За да расте пристојна жетва на компирот Рјабинушка, одгледувачот мора да се грижи за ѓубрење, наводнување, плевење на полето за компири и заштита на растенијата од инсекти и болести.