Како да се соберат и чуваат ној од јајца?

Јајцата од ноеви се скап производ што мора да се постапува внимателно и правилно. Собирањето, складирањето, сортирањето и транспортирањето на јајцата мора да се изврши во согласност со сите правила што треба да ги знае секој земјоделец. На крајот на краиштата, дури и минималните отстапувања од нормите може да доведат до губење на вредна копија.

Кога можам да земам јајца од ноеви?

Јајце на ној Се препорачува да го отстраните од гнездото скоро веднаш откако ќе се сруши. Затоа, многу е важно да ги проверувате гнездата што е можно почесто. Покрај тоа, честата колекција на јајца го стимулира женскиот ној да продолжи со овупозицијата, со што го компензира изгубеното.

Сепак, вреди да се земе предвид фактот дека во никој случај не треба да се прави колекција додека женката е во гнездо. Ова може да ја повреди птицата на психолошко ниво, подобро е да почекате додека не го остави гнездото и да започнете со собирање без да го привлечете вниманието на птицата.

Јајце оставено во гнездото долго време е во опасност од развој на патогени бактерии на површината на лушпата, како и болести на ембрионот. Покрај тоа, ако theидањето е оставено на директна сончева светлина, ова може да доведе до смрт на ембрионот.

Правила за колекција

Со цел правилно да соберете јајца од гнездото, мора да се придржувате кон следниве правила:

• Мора да се внимава некој да ги одвлекува вниманието на птиците додека се собираат јајцата..
• Колекторот мора да ги мие рацете со топла вода и сапун за дезинфекција пред да започнете со работа.
• Соберените копии треба да бидат во посебна корпа или сад.
• Во процесот, не можете да направите остри манипулации со јајцата, тресете ги.
• По собирањето, секој примерок треба да се измие, исуши и да се прегледа..

Ракување и дезинфекција пред складирање

Важно е јајцата да бидат чисти, ако степенот на загадување е висок, тогаш производот мора да се измие. И тука, треба да се придржуваат кон некои правила:

• Обработката на јајца се врши пред складирање..
• Пред постапката се врши дезинфекција на раката со јод, како и пред контакт со секој поединечен пример.
• За перење се користи топла вода, нејзината температура треба да биде најмалку 40 ° C. Во никој случај не користете ладна вода, бидејќи ако температурата на содржината на јајцето е повисока од надворешниот течен медиум, тогаш почнува да се брчки. Кој е предуслов за навлегување на микроорганизмите во производот.
• Ако постапката се спроведува во сад, а не под проток, после секоја инстанца, сменете ја водата, добро измијте го садот.
• Хлорот или санитарниот агенс што содржат јод се додава во водата.
• Не користете партал за време на миењето, бидејќи ова го зголемува степенот на загадување..
• Загадувачите не ја отстрануваат површината, бидејќи тоа може да го оштети надворешниот слој на обвивката и да доведе до навлегување на микроорганизмите во.
• Времетраењето на постапката е 2-3 минути.
• По миењето, чистите копии се поставени на природна крпа и се оставаат целосно да се исушат..

Усогласеноста со санитарните стандарди при чување птици го минимизира ризикот од инфекција на површината на јајцето, како и неговото продирање во.

Услови за складирање

Кога складираат јајца од ној, тие одржуваат одредено ниво на температура и влажност. Затоа, искусните земјоделци за живина ја опремуваат просторијата со специјални мерни инструменти. Исто така, местото треба да биде суво и темно..

Оптимална влажност и температура

Се препорачува да се обезбеди ниско ниво на влага за време на складирањето на производот, ова е околу 30-40%. Температура - не помалку од 13 ° С, не повеќе од 18 ° С.

Позиционирање и тркалање на јајца

Во однос на положбата на јајцата за време на складирањето, експертите не дојдоа на консензус. Некои тврдат дека јајцата од ноеви треба да се чуваат строго во хоризонтална положба, а некои во вертикална, со тап крај. Земјоделците емпириски наоѓаат метод што им се чини поефикасен.

Можете исто така да ги превртите јајцата во различни интервали, во зависност од времето на складирање. Значи, ако производот се чува за неколку дена, тогаш може да се преврти секој ден, ако рокот на траење е околу 10 дена, може да ја намалите стапката на вртење до 1 пат за 3 дена.

Рок на траење

На собна температура, јајцето може да преживее и до 30 дена, ако школка не е оштетена..

Во фрижидер на температура од +2 до -2 ° и релативна влажност од 85 до 88%, рокот на траење значително се зголемува - до 5-7 месеци.

Рок на употреба на јајца пред инкубацијата е 1 недела, пред-инкубационо складирање е дозволено 10 дена, но само на температура од 15-18 ° C, релативна влажност - 40%.

Видео: како да изберете добро јајце од ној

Препорачуваме да го гледате извештајот, каде земјоделецот зборува за собирање, складирање и правила за избор на добро јајце од ној:

Како да транспортирате јајце од ној?

За да се обезбеди безбедно транспортирање на јајца од ној, потребно е да се придржуваат кон следниве препораки:

• Земете специјална кутија, избришете ја со сува крпа.
• Секое јајце е обвиткано со пакување гума, памук или гумирана материја за пакување..
• Наредени со тап крај.
• Кутијата е поставена на гума против вибрации за да се избегне шок при возење.
• Капакот на кутијата е обоен бел, особено ако има долг превоз напред, за да ја одрази сончевата светлина.

Дали треба да означам јајце?

Земјоделците кои се сериозно вклучени во одгледувањето ној, знаат дека птичји јајца мора да бидат означени за да знаат точно кога се собрал производот.

Обележувањето на јајца се врши со едноставен молив. На обвивката на секоја инстанца, на остриот крај, означете го датумот на собирање и бројот на делот. Истата информација под сериски број се внесува во специјално списание.

Значи, собирањето и чувањето на јајцата од ноеви е макотрпен процес кој бара одредено знаење, вештини и интегриран пристап. Само ако се исполнат сите барања, можно е да се зачува вреден производ.